椰子花糖和白砂糖的区别
原料：
细糯米粉10kg浓豆浆500g，白糖7kg麦芽糖1.5kg脱皮白芝麻7kg，色拉油2.5kg。
步骤
1.将糯米粉置于案板上用沸水约4kg烫过，搅拌均匀，搓擦成较干的粉团，用双手揉捏成团块。放入铺有沽净湿布的笼屉内，置于蒸锅上用旺火蒸制30min至熟透。将蒸糯米团放入打面机中，用慢速揽打，边揽打边逐渐加入鲜浓豆浆，直至团浆充分拌匀。
2.将拌好的粉团从搅拌机中取出，放在撒有干糯米粉的案板上，搓成若干小块，搓成直径l.2cm的长条摆在竹箔上，晾至表面变硬，用刀切成长6cm的段即成生坯；将生坯再放竹箔上晾至干透。
3.炸锅内添大油，上火烧至五成热时，下入适量晾干的生坯恒温炸制，并不断搅动，炸至生坯体积膨胀，饱满呈金黄色时捞出。
4.火上另放一锅，加入底油、糖及适量清水，烧至糖全部溶化后，加入麦芽糖熬至能拔出丝时，将炸好的蓼花糖半成品放入锅内炒拌，均匀地裹上一层糖浆;取出后放在盛有芝麻的盛器内，滚沾上一层芝麻，冷却后即成。
椰子糖和红糖有什么区别吗
不是。椰子糖(coconut candy)，以椰子为主要原料，采用科学的工艺精心加工而成。保留了椰子的原香原味及营养成份。口感香滑、椰香浓郁、风味独特。椰子糖, 是具有海南独特风味的糖果, 其制作方法是利用椰子 果 肉的新 鲜乳汁为主要 原料, 配 以一 级 白砂糖、甲级液体葡 萄糖经熬制而成。
传统椰子糖和特浓椰子糖的区别
特浓椰子糖采用新鲜的椰奶制成；传统大力椰子糖，椰子味浓、不含色素香精；软糖就是金椰软质糖味道口感更好一些。但特制的椰子糖是添加色素和香精的，味道与特浓椰子糖有出别，则它们的含椰量是不一样的
椰子糖水跟椰子饮料的区别
是啊，椰浆很难买，在海南的才有卖。用椰树椰汁就行了。【材料】：马蹄粉250克、糖300克、清水750克、椰汁750克【做法】：
1、马蹄粉平均分成两分，其中一份加350克清水开成生浆；余下400克水和200克糖混合煮融
2、将生浆和糖水混合成生熟浆备用3、另外一份马蹄粉加350克椰汁开成生浆；余下400克椰汁加100克糖煮至微沸，倒入生浆中；4、模具抹上油，用汤勺舀两勺生熟浆倒入模具中5、大火烧开水后，放上模具，加盖，大火蒸10分钟至凝固6、打开盖，这次放两勺椰汁生熟浆倒在表面，再次加盖，蒸10分钟至凝固7、以此类推把所有的浆都蒸至凝固8、蒸完之后打开盖，放凉以后切块
椰子糖与棕榈糖味道的区别
椰子糖和椰蓉糖不完全相同。椰子糖主要由椰子汁和棕榈糖制成，无添加任何其他成分，因此具有更浓郁的椰子味和颜色。椰蓉糖则加入了椰蓉，口感更加细腻，但椰子味不如椰子糖浓郁。椰子糖和椰蓉糖都是具有浓郁独特香味的糖果，但两者差异还是很明显的。
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