红茶和茯茶功效区别
夏天的茯苓茶要比其他时候消耗量大,因为天气燥热,大家会选一些茶日常解暑。一些绿茶红茶比较常见,但茯苓茶对于一般的茶客而言,了解不多。茯苓茶作为夏天的一味饮,老茶汤与新茶汤无论在品相口感色香味方面都会有所区别。
茯茶是黑茶中的一个品种,是内含金花(冠突散囊菌)的等级较高的黑茶,如安化黑茶的茯砖、泾阳茯茶的茯砖均是茯砖茶,同属黑茶。
红茯茶和黑茯茶的区别
1、产地不同
泾阳茯茶诞生于1068年,产地为陕西咸阳市泾阳县,是中华人民共和国大地原点所在地,素有关中“白菜心”之美称。
泾阳县由于地理环境及气候,成为泾阳茯茶正宗原产地,泾阳茯茶已被列为中国国家地理保护标志产品,因为离开泾阳原产地地区是无法自然生产的。
安化黑茶(茯茶)诞生于湖南安化,1953年建国初期,安化县--黑茶的故乡,生产黑砖茶而出名,除此之外,安化的黑茶产品较多,有三砖、三尖、花卷茶等。
2、原料不同
泾阳茯茶的选料较多,有湖南高山黑毛茶、陕南晒青、拼配茶等等,其中陕南晒青茶居多。
安化茯茶采用的是地安化群体种、云台大叶种等茶树的鲜叶为原料制成。
3、工艺不同
泾阳茯茶具有独特的自然发花工艺,手工筑制,独有的旋层捶筑技艺,因为茶内含有大量自然的金花菌而出名,学名冠突散囊菌。
而但由于安化的气候环境与泾阳差别甚大,安化茯砖须通过模拟泾阳的气候环境,通过烘培坊进行人工发花,其金花菌源均为培养接种形成。
4、口感不同
具体说,茯茶在陕西泾阳发花成为了正宗的茯砖茶。
其砖身紧致,金花茂盛,色泽艳丽,香味醇厚,保健养生价值更是不用多说。
泾阳茯砖茶的口感醇和金花菌香十足,汤色红润,而安化黑茶口感也较为醇和但是无菌香味,这是俩者汤色及口感的明显区别。
总的来说,安化的茯茶更带有地域口感特色,香气纯正,滋味醇和尚浓,滋味深厚,回甘生津。而泾渭的茶偏于传统工艺,发酵茶的路子,醇,菌香特色。
早期安化制成的茶,由于没有适宜的环境,因此安化的茶,运到泾阳后发花。
当时是没有烘房的,采用的是手筑茯砖的形式,以五斤装为主,再到后来,通过模拟泾阳的气候环境制成茯砖茶。
因此,两地的黑茶各有特色,都适合作为日常的茶品饮用。
茯砖茶和茯茶有什么区别
首先,茯茶与茯砖茶是同一种茶,只是叫法不同而已。这与茯茶的发展历史有关系。
随着近年来泾阳县政府与泾阳茶企为了茯茶产业复兴与发展,特将之前的“泾阳茯砖茶”命名为“泾阳茯茶”,因为“茯砖茶”在字面上就给人一种“砖头”形状的暗示,制约了茯茶的研发创新,所以为了创新茯茶产业,经过慎重考虑后特将“泾阳茯砖茶”最终更名为“泾阳茯茶”。
茯茶的种类及区别
是一种黑茶
由安化县云天阁茶业有限公司生产,厂址在湖南省益阳市安化县小淹镇。
公司以“做良心产品,卖放心黑茶”,“坚守安化黑茶质量、打造安化黑茶品牌、创新安化黑茶技艺、传播安化黑茶文化”。
2015年,省卫生厅核准了桑香黑茶生产标准,省食药局核发了桑香黑茶生产许可证,诞生了桑香天尖、桑香贡尖、桑香生尖、桑香黑砖、桑香花砖、桑香茯砖、桑香系列花卷千两茶。同年10月23日,桑香黑茶在第三届中国湖南·安化黑茶文化节成功上市。
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