锡纸红茶和蜜香红茶的区别
原料：
草鱼1条（约750克）、 红椒丁50克、青椒丁50克、洋葱丁50克、芝麻20克、姜末20克、蒜末20 克、本地菜花蜂蜜150 克、花椒油20 毫升、葱段10 克、姜片5 克、料酒10 毫升、盐5 克、蒸鱼豉油4 汤匙、鸡精5 克、味精5 克、水淀粉100 克、洋葱丝、色拉油各适量
崇州召厨蜜香鱼的做法：
1. 草鱼宰杀治净，在鱼身两侧剞上斜一字刀， 加洋葱丝、葱段、姜片、料酒和少许盐腌渍入味，待用。
2.取一码斗，加入本地菜花蜂蜜、花椒油、蒸鱼豉油、鸡精、味精和水淀粉调匀，即成蜜香汁。
3.锅入色拉油烧至五六成热，下入草鱼炸熟且表皮酥脆，捞出来放在铺有洋葱丝的铝箔纸上。
4.锅上火烧热，舀入半手勺色拉油，投入姜末、蒜末、红椒丁、青椒丁和洋葱丁爆出香味，接着倒入蜜香汁，边炒汁边搅动，直到翻大泡时，起锅浇淋在鱼身上并撒上芝麻，把铝箔纸收紧包严，放在烧热的铁板上上桌即可
沁香红茶和黎香红茶的区别
沁香红茶和黎香红茶是两款茶香味都比较浓郁的红茶，沁香红茶的颜色更加的红亮，而梨黎香红茶的颜色要偏淡一点，香味比沁香红茶也要淡一点。
幽香红茶与蜜香红茶的区别
蜜香红茶多为中小叶种，发酵工艺更为直接，一气呵成，红茶多以散茶为主，条索紧细，红茶滋味甘甜香醇。
普洱茶的原料必须为云南大叶种，普洱茶（熟茶）则是由晒青毛茶洒水渥堆发酵，后期亦有二次陈化发酵；普洱茶多以饼茶为主，条索粗壮肥硕；普洱茶滋味浓烈醇厚。
冷萃红茶和热红茶的区别
掌握茶水比例
无论大家冲泡制作哪一款冷萃茶，都需要好好注意，在制作冷萃茶的过程中，茶水比例的把控，取用的茶叶分量大概在4-5匙左右，然后再额外准备1L的凉开水，还有3-4个茶袋，再额外准备1L的纯净水或矿泉水就可以了。
用凉开水浸润茶叶之后，在室温环境下西安纺织2-4小时，然后再放入冰箱当中，冷藏大概5-8小时之后，一款冷萃茶基本上就可以制作完成了，对于一些开车一族来说，没有冷藏的条件，也可以在常温下放置10小时以上，也可以制成一款冷萃茶的。
掌握搭配创意
在冲泡一款冷萃茶的时候，大家除了可以直接取用茶叶这一主要原料制作之外，也可以加入香草、水果等，丰满一款冷萃茶的饮用个口感，还可以让一款冷萃茶更具饮用价值，例如大家可以在制作冷萃红茶的时候，加入柑橘以及姜片，在制作冷萃绿茶的时候，加入新鲜的薄荷叶等等。
掌握正确喝法
饮用冷萃茶不适宜进行二次冲泡，因为经过长时间的冲泡以及浸润时间，一款冷萃茶中所有原料的营养成分已经充分浸润出来了，其次，喝冷萃茶的时候，不要选择在空腹的时候喝，在饭后适量饮用即可，冬日也并不适合喝大量的冷萃茶，大家要切记。
袋装红茶和铁罐红茶的区别
1. 低温存放
红茶从制茶工序上来看，属于完全发酵的茶，因而存放期间对环境温度有一定的要求，最好将其放在温度稳定的地方，可以选择低温存放的方式，放在冰箱冷藏，用密封条的塑料袋装入茶叶，放入冰箱冷藏的单格中，把温度控制在0-5度。
2. 铁罐存放
红茶在家中存放的时，比较常见的容器是罐装，而且最好是双层盖子的马口铁罐，检查好罐身与罐盖是否密闭，在保证没问题的情况下，在罐中垫一张牛皮纸，然后直接装入茶叶，尽量装满后密封。
3. 生石灰封存
生石灰是一种吸水吸潮性较好的材质，非常适合用来存放红茶，能让茶叶避免因潮湿发生霉变，选择合适的容器，在底部一层生石灰，放置一张厚实的牛皮纸，然后再用其它牛皮纸把红茶包裹成小茶包，装入容器后密封，放在干燥通风的位置。
4. 热水瓶存放
热水瓶基本是每家每户必备的生活用品，具有极佳的恒温性，也能彻底隔绝空气，是家中存茶较为合适的器皿，直接把拆封的茶叶装入瓶内，尽量装满后，用软木塞盖紧，然后白蜡密封边缘的缝隙，最外层包裹胶布即可。
5. 陶瓷坛存放
陶瓷坛其实也属于适合存放红茶的器皿，根据茶叶量准备一个干燥无异味、能够密闭的陶瓷坛，把拆封后的茶叶用牛皮纸包裹成小包，放入陶瓷罐，并在茶包上放置干燥剂，用棉花包紧坛口，密封后放在远离墙面和地面的位置。
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