锡兰红茶与黑咖啡
产地不同
阿萨姆红茶和锡兰红茶，单从两者的名字就可以知道第一大区别就是产地的不一样了，虽然两款红茶都是从外国引进的红茶类，但是阿萨姆红茶是诞生在印度北部的一款茶类，具体位置是在阿萨姆邦，是除中国外的第二大的产茶区，而锡兰红茶的诞生地是在热带的岛国斯里兰卡。
口感不同
阿萨姆红茶和锡兰红茶两者从口感上来说也是大有区别的，阿萨姆红茶是一款比较温润的茶类，所以非常适合在冬季的时候饮用，口感较为绵软柔滑，而且喝起来还有一股特别的麦芽香味，而锡兰红茶的口感特点正好与阿萨姆红茶相反，是属于较为浓烈厚重类型的，跟锡兰红茶的产地一样，热情强劲。
用途不同
虽然两款阿萨姆红茶和锡兰红茶度都是可以进行单独冲泡的茶饮，但是因为锡兰红茶的浓烈味道，所以很多人也会用锡兰红茶来搭配牛奶一起冲制一款奶茶，那香浓的同时，还具有持久的红茶香气，而阿萨姆红茶的话，是更加适合用平和心境慢慢冲泡品饮的一款茶类，单独冲泡口味更佳。
锡兰红茶有咖啡因吗
奶茶店，使用的红茶，都是拼配茶，只是拼配的品种与比例不一样而已。但是奶茶原料市场，大致会把用于制作奶茶的红茶分为运用比较广的三大类：锡兰红茶，阿萨姆红茶，伯爵红茶。当然还有其他的红茶
为何锡兰红茶在奶茶制作中占了一个大类，就此简单介绍一下锡兰红茶的特性。
锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”！锡兰红茶在奶茶方面，运用得比较广泛，在此简单介绍一下锡兰红茶。
锡兰红茶，又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。锡兰红茶与安徽祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶并称世界的四大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。因常年云雾弥漫，冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦纳艾利NuwaraEliya、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。
“进口锡兰红茶的品质总体上优于国内红茶。”厦门市茶叶学会常务副会长陈荔银表示，“锡兰红茶最大的特点在于汤色红亮，带明显的黄金圈，且口感强劲。由于氨基酸含量高，茶汤喝起来更为鲜爽。”不仅如此，由于种植时间短，在国外红茶是一个新品种，几乎没有天敌(即虫害)，所以没有农残问题，这更加符合了如今健康饮茶的风潮。
其实一般所熟知的“锡兰红茶”只是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶，只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶，目前市场上许多红茶也宣称为锡兰红茶，实际上拼配了印度，肯尼亚等产区的红茶。为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡茶叶出口主管机构统一颁发的“锡兰茶质量标志”持剑狮王标志，该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylontea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbolofquality字样，即“质量标志”之意，标注此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡认可的纯正锡兰红茶，品质象征和原产地保证。
由于锡兰红茶是进口茶，成本比较高，售价比较高；锡兰红茶特有的茶香，一般人员也品尝不出。几乎，国内拼配茶，都会外包装上标注锡兰红茶来售卖，以获得高额利润回报。要获得高品质，高性价比的锡兰红茶，只能通过茶样现场比对才能，通过有信誉的渠道获得。
锡兰红茶怎么变咖啡色
三大高香红茶是分别是：中国的安徽祁门红茶、印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰红茶，三大高香红茶产于不同国家，不同生态，口感特点各异，但红茶的鼻祖为武夷山桐木关的正山小种。
1.祁门红茶
是我国传统的功夫红茶，也是历史名茶，有“茶中英豪”、“群芳最”的美誉。主要产地是安徽省的祁门县，海拔低，常年云雾缭绕，日照时间短，形成了祁红独特的香气；干茶色泽乌润，俗称“宝光色”，香气清幽，蜜韵，有兰花香或玫瑰香，似花似果，称为“祁门香”，汤色红艳、明亮，滋味醇厚，是红茶中的珍品。
2.大吉岭红茶
产于西孟加拉省北部的大吉岭高原一带，号称“红茶中的香槟”。大吉岭红茶普遍发酵偏轻，所以干茶色泽褐色带青，略带黄，香气清新且高扬，汤色橙黄色为主，滋味较清爽，偏果甜，级别高的会带有葡萄香，细腻、柔和，非常适合制作各类花茶和调饮茶。
3.锡兰红茶
锡兰红茶主要产于锡兰的高地山岳地带，通常以碎形茶为主，干茶的色泽赤褐色。锡兰红茶口感浓郁、且苦涩味重，但是回甘明显，香气带有薄荷清凉香，铃兰香，汤色橙红。价格高的锡兰红茶茶汤会有金圈，茶黄素含量高，所以斯里兰卡红茶在国际上享誉度极高。
锡兰肉桂黑咖啡有什么区别
桂皮这种香料，不仅在料理中十分常用，在我们日常的咖啡中，其实用桂皮进行调香味，也是比较常见的。用于咖啡调香味的桂皮，很多朋友认为只是外国桂皮，所谓的外国及时我们俗称的锡兰桂皮，可实际上并非如此，我们国产的桂皮和锡兰桂皮，在对于咖啡调香味这件事情上各有千秋。
我们国产的桂皮，在咖啡调香味时，比较喜欢称呼为中国肉桂。对于桂皮和肉桂的区分，他们和我们传统的按照种类区分并不相同。他们将中国境内各种樟科桂树的皮都称为桂皮，而将这些桂皮表层去除后的产物都称为肉桂。总体来说，中国肉桂的香气比较浓郁，同时在香气的丰盈程度要优于锡兰肉桂，而锡兰肉桂则是比起中国肉桂要多出一种木香，香气也比中国肉桂通透。这样两种料性不同的肉桂，用于咖啡调香后，便会呈现出两种各有特点的香味体验。
使用中国肉桂调制的咖啡，它的口感上是先有甜香而后舌头才能感觉到辛感，而使用锡兰肉桂调制的咖啡，它是先感觉到舌头的辛感，然后香气才会接踵而至。使用锡兰肉桂调制的咖啡它特有的回口苦涩感会稍微加重，但是回口香气的存留时间得以略微延长。因此用中国肉桂调制的咖啡，更为合适喜欢香味浓郁醇厚的朋友，而锡兰肉桂则是更为合适喜欢回口香气和咖啡独特苦涩口感的朋友。
调制咖啡的桂皮，一般是使用刮削方式，以粉状的形态使用的，取用时以油痕较多部分为佳。
幽兰拿铁和锡兰红茶的区别
区别就是：1外观:没有差别,一模一样!
2口感:三季虫是高山红茶茶底,相比幽兰拿铁的锡兰红茶茶茶底更清爽,喜欢淡口的必入!工作人员说有花香味,(但我觉得还好,没太感受到哈哈哈,所以也别担心花香味太重)
本文《锡兰红茶咖啡区别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-243795.html
