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尤溪红茶和桐木关菜茶区别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 22:55 点击65次

桐木关和红茶有什么区别

1 、所属茶类不同

岩茶属于乌龙茶的一个细分品类,因为生长在武夷山地区,具有独特的丹霞地貌,沙砾土壤环境,且独具岩骨花香,因此被称之为岩茶。

岩茶也属于半发酵茶,介于绿茶、红茶之间,以丰富的香气见长。

红茶属于全发酵茶,经过发酵后的红茶,内含物质被氧化,使得茶汤具备了独特的醇厚之感,其茶性温和,适合冬天饮用。

2 、采摘时间及采摘标准不同

采摘时间

岩茶一般要等到谷雨后开始采摘,各品种的采摘时间也是有差别的,时间跨度较广,从四月中下旬到五月份左右。而外山红茶在清明节后就可以采摘了,桐木关的红茶则要等到五月初才开始大量采摘。

采摘标准

岩茶要求“开面采”,当然,不同的品种会略有差异,比如: 肉桂以中小开面为佳,水仙以中大开面为佳。而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。

武夷山茶和桐木关茶哪个好

武夷山更好玩,可以分为天游峰至桃源洞、九曲溪至武夷宫、一线天至虎啸岩、大红袍至水帘洞四个片区。景区的景点比较分散,东边一个、西边一个,不像其他旅游景点那样能一次性走完,所以在此游玩一般都需要2-3天。

如果你只有一天时间,一般来说,居高临下的天游峰和每一段都是风景的九曲溪是理想的路线选择。对爱茶的人而言,走大红袍至水帘洞的茶田步道,闻着满谷的茶香,也别有趣味。

桐木关老枞红茶和野茶区别

野茶不属于红茶,也不不能说它属于任何一种茶。

从狭义上讲,“野茶树”应该只指那些自然生存而未经人手的野茶树。它们通常有很长的生长历史,很难追溯它们的起源。

广义而言,“野茶”还应包括那些已经被人类种植,但因自然或人为原因在后期被遗弃,并长期生存于天然森林中的茶树。

桐木关关内茶与关外茶区别

1)关内金骏眉芽头个头中等,以黑色居多,金色较少,金色不是刺眼的金色,乌黑油润,略带光泽度象是打过腊一样,条索紧结细秀,弯曲度较大。

(2)关外金骏眉大致有以下几种:

A、外形粗大、略带花香、但耐泡度差,色泽跟本山相近,这类茶大多为“梅占”品种制作的金骏眉,该品种不存在于桐木村内,因此只要是该品种制作的基本都为外山。

 

B、外形极细小,这类往往是外山采用剪枝扦插繁殖的小菜茶,因为无性繁殖,因此品种统一、单调

 

C、金多黑少的,甚至全金色的,毫毛过多,基本为外山。

 

D、金色和黑色比例与关内相差无几,但细看茶干条索,黑色与金色条索区分明显,不像正山在同一根条索上就可以看到金黑两色。这种茶明显就是两种不同颜色茶种的拼配。

 

2、茶汤颜色的区别:

(1)关内金骏眉可以用100℃的开水冲泡,呈琥珀色,汤水清澈明亮。

 

 (2)关外金骏眉汤色略偏红色、浑浊。

3、叶底形状的区别:

(1)关内金骏眉收购成本非常高,所以采摘标准控制极其严格,没有开张叶片或只有极少的张开叶片,每一棵芽头都非常挺拔,充满活力,似人眉毛。

 

(2)关外金骏眉张开叶片较多,叶底绵软,多泡以后呈糊状,不够挺拔,无光泽。

 

4、叶底颜色的区别:

(1)关内金骏眉鲜活的古铜色。

 (2)关外金骏眉叶底有两种情况:

 

A、鲜红:因为采用加温加湿在空气不流通的全封闭的发酵所致。

 

B、死黑:看叶底是没有活力的,色泽黑,无光泽。

5、口感、香气的区别:

(1)关内金骏眉汤水清甜,蜜香幽幽,甘香清甜、沁人心脾,茶韵悠长,口感细腻滑润,醇厚而浓稠,耐冲泡,可冲十泡以上。

 (2)关外金骏眉由于茶叶本身也含有糖份,糖份被高火烘焙,自然会有一股焦糖香,也就是薯香、地瓜味,口感较涩,不耐冲泡。

尤溪红茶属于什么茶

福建产乌龙茶、红茶、白茶、绿茶,乌龙茶有铁观音、黄金桂、大红袍、水仙、肉桂等;红茶有正山小种、金骏眉;白茶有寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针;绿茶有斜背茶、石亭绿、天山绿茶、尤溪绿茶等。

除了上述的茶叶,福建的茉莉花茶亦非常出名。

如福州茉莉花茶,即中国国家地理标志产品,是茉莉花茶的发源地,已有近千年历史。

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