灵香草和薄荷的区别
两者的味道不一样 :
普通薄荷就像普通的草一样,没有什么其他复杂的味道,但能够感受到一股清凉的感觉;而鱼香草则不同,它的茎叶上面能够存有留兰香,香味清奇 。
两者在我们的生活中用处不同 :
普通薄荷,可以直接泡水喝,也可以用在鸡尾酒的调料上;而鱼香草则更多的作为我们生活中的香料 。
红茶加点薄荷
香水柠檬和红茶可以搭配在一起,这取决于个人口味和喜好。香水柠檬具有明亮、清新、柠檬味的特点,而红茶具有浓郁、醇厚、带有一定的苦涩和甜味的特点。
将香水柠檬和红茶搭配在一起可以创造出一种独特的口感和味道。柠檬的酸爽可以为红茶增添一丝清新和活力,同时也可以中和红茶的苦涩感,使口感更加平衡。您可以将柠檬片或柠檬汁添加到红茶中,或者在冲泡红茶时加入柠檬皮来增添柠檬的香气。
当然,搭配的比例和口感可以根据个人喜好进行调整。您可以根据自己的口味和喜好尝试不同的搭配方式,找到适合自己的最佳组合。
最重要的是,确保使用新鲜的柠檬和优质的红茶,以保证饮品的口感和品质。
开菲尔与红茶菌的区别
1、红茶(Black Tea)
原产地:中国
原料:茶叶
酒精度:0
红茶是一种起源于中国的发酵类茶。为了酿制该茶,新鲜的茶叶被蒸压成型,然后让茶叶自行发酵一段时间(这个时间有时长达数年)。红茶茶叶为黑色,常见的是被压制成茶饼状。产自云南的普洱茶就是最著名的红茶之一,其可分为完全发酵茶(俗称熟茶)和未完全发酵茶(俗称生茶)两大类。
红茶的药用功效显著,尤其对胆固醇和血脂的降低作用明显,还对心血管疾病保健很有帮助。
红茶风味浓郁,香气独特沉香,滋味醇厚回甘,口感圆润,有点干红枣的感觉。
2、甘蔗酒(Basi)
原产地:菲律宾
原料:甘蔗
酒精度:10-16%ABV
类型:半甜
甘蔗酒采用甘蔗发酵而成。在不同的地区,酿造甘蔗酒的传统不同,不过基本都是先将甘蔗汁煮沸,然后与甘蔗叶和树皮等混合。由于叶子上存在大量的野生酵母,因此甘蔗汁能进行发酵。在发酵完成后,甘蔗酒一般要在陶制器皿内陈酿6-12个月。高品质的甘蔗酒能陈年10年之久,而且随着陈年,其酒精含量会逐渐上升。
甘蔗酒口感酸甜,而且由于使用了各种树皮,因此还往往带有一丝苦味。
3、淡啤酒(Kvass)
原产地:俄罗斯、立陶宛等
原料:黑麦
酒精含量:1%ABV
类型:微甜
淡啤酒采用黑麦发酵而成,有时为了增加甜味或风味还会使用一些水果和薄荷。在俄罗斯,淡啤酒称得上是一种国饮,泡沫细腻,麦芽味香浓,且往往还伴有一抹甜蜜。尽管人们根本不将淡啤酒视为酒精饮品,但它确实是含有酒精的。
4、克非尔(Kefir)
原产地:俄罗斯
原料:牛奶
酒精含量:1%
类型:干
克非尔采用牛奶发酵而成,是一种快速发酵饮品,在克非尔酵母的作用下,24小时内就能畅饮了。上百年来,克非尔酵母都由俄罗斯几个家族掌控,外人鲜少获得,直到全俄医生联合会研发出10磅克非尔酵母,克非尔才真正走进千家万户。
5、棕榈酒(Toddy)
原产地:东南亚、非洲和印度
原料:棕榈汁液
酒精含量:3-6%ABV
类型:半甜
在印度、东南亚和非洲,人们采用棕榈汁发酵饮品。棕榈酒在24小时内就能发酵完成,其果味新鲜浓郁,口感多汁,深受人们喜爱。不过,棕榈酒的保质期很短。随着时间的推移,棕榈酒会逐渐变酸变质。
6、马格利酒(Makgeolli)
原产地:朝鲜、韩国
原料:大米
酒精含量:6-8%ABV
类型:干
马格利酒深受朝鲜和韩国人的喜爱,以致于农村几乎家家都酿造这种酒,甚至,还产生了一个新的职业——马格利酒酿造师,专门教人们如何酿造,这也成为了朝鲜和韩国的一大文化遗产了。马格利酒风味近似于啤酒,酒精度也差不多。
马格利酒一般盛在小碗里喝,摇晃后会变成乳白色,还带絮状,因此也被成为马格利浊酒。
7、黄酒或绍兴酒(Shaoxing Wine)
原产地:中国
原料:大米
酒精度:13-16%ABV
类型:干或甜
最出名的黄酒要算来自中国浙江省的绍兴酒了。绍兴酒既可以用作烹饪酒使用,也能被作为开胃酒饮用。中国名菜“醉鸡”就是使用绍兴酒烹制的。黄酒的风格也各异,陈年的黄酒通常在中国传统的密闭陶罐内窖藏数年。
最干的绍兴酒一点剩余糖分都没有,而最甜的绍兴酒的剩余糖分则高达200克每升。
荷香和薄荷的食用区别
薄荷和荷香的区别在于:
大小区别、叶子区别、花的区别、果实区别、味道区别。在植物学上,荷香和薄荷都属于唇形科植物,它们有令人醒来的清香,所以很相似,荷香还有“大叶薄荷”的别名;
不能只是比较叶子的大小,因为有时并不是把两种东西放在一起比较,注意看叶子的基部,是与叶柄相连的部位,荷香的叶基部呈“心形”;
荷香花长在主茎或侧枝的“顶端”,薄荷花都生长在叶子和主茎的连接处。
胡椒薄荷与留香薄荷的区别
胡椒冰薄荷是指一种独特的味道,胡椒代表着一种辛辣的味道,而薄荷则有着清凉的感觉,两者结合在一起,可以形成一种有趣的味道组合。在食品或饮料中,胡椒冰薄荷通常被用于给人们带来更加复杂、令人耳目一新的味觉体验。
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