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金丝滇红茶和大红袍的区别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 22:10 点击59次

金丝滇红春夏秋茶的区别

肯定是秋茶好,秋茶味浓。

正山小种滇红茶金骏眉大红袍区别

一、金骏眉与正山小种所使用的原料不同

金骏眉的原料是茶树刚出嫩芽的时候,只采摘叶芽而不采摘叶片;而正山小种的原料则是采摘过金骏眉之后的一芽两叶或者一芽三叶。

二、金骏眉与正山小种的干茶外形不同

金骏眉细长粗壮、通体黑褐色均匀过度,尖部有金色的毫尖;而正山小种则粗壮紧实,通体黑色很有质感。

三、金骏眉与正山小种的滋味香气不同

金骏眉因为选用的原料较为细嫩,所以金骏眉比正山小种的口感更为甘甜、香气浓郁、茶汤顺滑细腻,散发出来的蜜兰香直达心扉。

而传统烟熏正山小种带有松烟味,新工艺的正山小种具有花果蜜香,但是因为原料没有金骏眉细嫩,所以蜜香味没有金骏眉明显。而正山小种的口感滋味比金骏眉更加富有层次感,伴有幽幽的竹叶香。

四、金骏眉与正山小种的茶汤颜色不同

比较好的金骏眉使用100度的水冲泡出的茶汤金黄澄亮,茶汤较淡;而传统烟熏正山小种在刚开始几泡比金骏眉汤色要红艳一些,过了刚开始几泡之后汤色才跟金骏眉差不多金黄透亮;而新工艺正山小种用100度的水冲泡出来的茶汤也是金黄澄亮的,但是比金骏眉茶汤颜色要深一些。

滇红茶和古树红有什么区别

1、外形区别

红茶大多以散茶的形式存在,而普洱茶则有散茶、沱茶、砖茶、饼茶等多种形式,

老茶友想必都知道,大部分滇红茶都是金毫显露,比较容易区分,与普洱熟散有很大的区别,但是有一种红茶和普洱熟散长极其相似——古树红茶,古树茶制成的红茶条索较细而且呈现黑褐色不显毫,外形看起来和普洱茶熟散茶差不多,所以,新茶友遇到外形与普洱熟散很相似的古树红茶时应该怎么办呢?这时候,应该通过闻干茶样的香气来辨别两种茶。

2、香气区别

普洱熟茶的香气相对沉稳厚重,且变幻无穷,会给茶人带来诸多惊喜,而滇红茶的香气则比较浓郁高亢,有四溢飞扬之感。

对于新茶友来说,要深入掌握普洱熟茶的香气和滇红的香气的区别,又不得不从了解它的制作工艺开始,制作工艺也是可以帮助新茶友区分辨别普洱熟茶和滇红的一个很好的标准。

三、工艺区别

对于滇红茶来说,工艺是造成红茶和熟茶区别的最关键因素,从原料上来说,大叶种茶可以做成普洱茶也可以做成红茶,比如七彩云南的紫娟,可以做成普洱茶,也可以做成红茶,同样的原料,区别的关键就在于工艺。

熟茶的制作工艺是:鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵—干燥—分筛—挑拣—蒸压成形;滇红茶制作工艺:鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—塑型—烘干—挑拣—烘焙—包装—成品。

工艺上,直接把普洱熟茶和红茶区别开来的就是发酵这一工序。

熟茶的发酵程度一般是五至八分,红茶则是全发酵,也就是十成发酵,所以熟茶在后期存储中还有后发酵过程,它没有完全被催熟,内含物质还有后期可以转化的空间,红茶则是内质几乎完全被激发出来,只适合现饮,所以红茶的保质期一般是三年,熟茶则在未来几十年还有越陈越香的可能。

四、口感区别

原料以及制作工艺上的差别必然会导致普洱熟茶和滇红茶在口感上有所区别。

普洱熟茶的口感总的说来比较醇厚,有独特的熟茶清香,陈年熟茶有甘爽的陈香,汤质醇浓细滑,饱满丰润,茶性温和,生茶茶性刺激强烈,体感较强。

滇红茶则口感醇滑细腻,质感饱满,茶性温润醇和,适合常饮,且老少皆宜。

滇红茶和大红袍哪个茶更好喝

据小编了解并核实,云南滇红与大红袍各有各的优点,云南滇红口感细致,入口亲切,回味舒适,大红袍入口香醇,香味持久,汤色亮丽,两种都好喝

大红袍和大红袍岩茶有啥区别

一样,也不一样。

先强调一下概念,大红袍是什么?大红袍是商品名,是茶树名,是茶代称。

大红袍 是商品名,主要是指武夷岩茶中的一种茶,这种茶作为商品,是由多种不同的岩茶拼配而成,以适应市场的需求。

大红袍 是茶树名,事实上是大红袍是以武夷山九龙窠下的六棵母枝得名而来,这六棵树分别是两棵一组,三个品种,分别是:奇丹、北斗、雀舌,其中与母本大红袍性状最接近的是奇丹。所以大红袍 以前的名字就是奇丹。

大红袍 是茶代称,主要是大红袍在茶品的知名度中比较高,其制茶工艺已经成为了闽北乌龙的共性,所以它就自然而然的变成武夷岩茶诸多品种的代称,很多岩茶都会以大红袍的名字对外宣传。也就是说,是一种工艺的NNNN多种茶,形成的共同代名词。

什么是肉桂?肉桂是武夷岩茶中的一个品种,或称玉桂,因拥有特殊的肉桂香、花果香而得名。相传原产于武夷山马枕峰一带,后大量种植,成为岩茶诸多品种中的当家茶。

先说一样。

大红袍、肉桂都属于武夷岩茶,

再说不一样。

大红袍、肉桂无论是在香气、口感、茶韵上都有些不同,商品概念的大红袍本身属于复合口感,因为它已经拼配过了其他的茶,而单纯意义上的大红袍奇丹相较肉桂来说香气、口感、喉韵上是有很大差别的。一般来说,肉桂的喉韵辣辣的,似有辛辣的感觉,而奇丹相对柔和。目前,在武夷岩茶的分类中,把岩茶分成五类:大红袍、肉桂、水仙、名枞、奇种。细分态度就是如此。

当然,岩茶不仅仅只有肉桂、大红袍,更多的细微差别,让岩茶分出了800多个品种,每天喝一款得喝上两年多才能喝遍。

大红袍茶和红袍茶的区别

1、红将军兰花是属于大花蕙兰中的一种,也被人们称为杂交兰。它是由惠兰、虎头兰和黄婵兰三种杂交而成,它的植株比较高大,并且叶片很宽很长。另外,它的花朵不仅大而且很鲜艳,并且着花率非常高,具有很高的观赏性。

2、大将军兰花属于蕙兰品种,它的花朵直径相对而言比较大,并且花色也十分的美丽,闻起来还具有淡淡的幽香。它是属于室内养护的一种比较高档的品种,是属于多年生的草本植物,它的叶子生长的十分细长,并且一年四季豆保持着绿色。另外,它的根系也十分发达,一般到春季就会进行开花,并且颜色也很丰富。

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