港式奶茶和丝袜奶茶的区别
港式奶茶
港式奶茶是中国香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。港式奶茶冲制技艺在2014年成功被列入“非物质文化遗产”
鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。
两种奶茶其实不是同一种热饮，虽然归类上是同一类产品。
柠檬红茶跟奶茶红茶区别
与柠檬红茶对应的另一半网名：
柠檬红茶♥蜜雪冰城
柠檬红茶♥柠檬绿茶
柠檬红茶♥椰果奶茶
柠檬红茶♥红豆奶茶
柠檬红茶♥蜂蜜柚子茶
柠檬红茶♥冰鲜柠檬水
柠檬红茶♥茉莉蜜茶
柠檬红茶♥桃桃莓莓茶
柠檬红茶♥奥利奥圣代
柠檬红茶♥巧克力圣代
冻柠茶和丝袜奶茶的茶底一样吗
正宗港式奶茶
正宗港式奶茶的经典配方
捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g（配方）
茶胆做法（标准做法）
用捷诚特级拼配红茶10磅＋黄罐立顿500g混合好茶粉，把混合好茶粉150g放入布袋里，用港式壶，装一壶水（2.2kg）烧开
放入布袋，左手拿着茶袋的铁圈，右手拿着开水壶把开水撞入布袋里的茶粉里，来回3――4次，后放回炉上用微火煮10－12分钟左右，再把茶来回撞3――4次就可以了。这样就成了热茶胆。
热港式奶茶
用热饮杯约400cc,在杯里放入200cc的热茶胆，在加入160cc的淡奶，再跟1－2包白糖包就可以了。
冻港式奶茶
用冻饮杯约500cc，在杯里放入150cc的热茶胆，再加入15g-20g的白糖，把白糖搅溶了，加入冰块，把加了糖的茶胆搅至冻，把容量调至300g左右，再加入150g左右的淡奶就可以了。
茶走
用热饮杯约400cc,在杯里放入200cc的热茶胆，在加入160cc的炼乳（推选雀巢鹰唛），在加入20cc的淡奶（三花植脂比较好），再搅匀就可以了
港式鸳鸯
做法和港式奶茶的做法是一样的，不同的是用热饮杯约400cc,在杯里放160cc的茶胆＋120cc的咖啡＋80cc的淡奶。再跟1至2包糖包就可以了。
港式冻柠茶
用冻饮杯约500cc，在杯里放入100cc的热茶胆，（注意：茶一定要开）再加入15g-20g的白糖，把白糖搅溶了，加入冰块，把加了糖的淡茶搅至冻，把容量调至450g左右，再加入4片新鲜的新奇士柠檬片就可以了。如国产的柠檬用2至3片就足够了。
想把港式奶茶做的更好，主要是选用更好的茶和淡奶。
淡奶首选荷兰黑白全脂淡奶、其他依次是捷成植脂淡奶、雀巢三花全脂淡奶、雀巢三花植脂淡奶。
试做茶胆，其他的用具都没有，就用最简单的方法，用一个干净没油迹的不绣钢锅，放入水煮开，放入茶粉略煮8－9分钟，再用功夫茶的密筛过清茶叶就可以了。（因为分量少，时间可以略缩短）淡奶可以到超市买一罐雀巢的三花植脂的就都可以了。
成本
捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g是26.1元500g，平均一杯茶（不含淡奶）0.70－0.90元
新派港饮奶茶做法
捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g（配方）
茶做法（标准做法）
用捷诚特级拼配红茶10磅＋黄罐立顿500g混合好茶粉。用一个干净没油迹的不绣钢锅，放入水5000g煮开，放入混合好的茶粉50g略煮1分钟，再关火焖3－5分钟。再用密滤袋滤清茶叶就可以了。
奶精用法
优质的奶精首选是美国雀巢三花、荷兰奇异鸟、国产雀巢C40奶精
招牌奶茶（奶味浓）
用混合好茶粉30g配5000g水煮茶。把滤好的茶放入白糖500g，奶精500g－600g搅匀好就可以了。
丝袜奶茶（茶味浓）
用混合好茶粉50g配5000g水煮茶。把滤好的茶放入白糖500g，奶精300g－500g搅匀好就可以了。
成本
捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g。一杯360cc的奶茶成本是0.80左右。（不含杯、盖、吸管）
如需提高口感度只要多加茶或奶精就可以。 有些的做法是丝袜奶茶不用奶精，改用全脂淡奶。
丝袜奶茶与鸳鸯奶茶的区别
鸳鸯奶茶：是奶茶和咖啡混合而成的，原料是一份奶茶+一份浓缩咖啡，既有咖啡的苦涩，也有奶茶醇香，味道非常nice
港式奶茶，它需要的原料：锡兰红茶、淡奶、糖、滤布。港式奶茶对选茶也是有要求的，一般是用红碎茶，也就是拼茶，里面有多个品种的茶中合它们各自最好的味道，比用单一的茶味道会丰富一些，港式奶茶的茶其实是煮出来的，煮茶可以更快入味，也可以保持拉茶时液体的温度。 还有拉茶，就是茶在两个壶直接来回倒腾，目的是让茶味更浓郁，更入味。 奶的选用有很多种分为淡奶和植脂两种。常见的是黑白淡奶，三花淡奶，很多茶餐厅都在用。淡奶不是口味很淡的奶，而是鲜奶蒸干水分浓缩而成的，奶味儿更浓郁，脂肪含量也更高些，但是比植脂粉兑的健康些。
所以它们的区别是一个加了咖啡一个没加咖啡
丝袜奶茶和阿萨姆奶茶的区别
阿萨姆奶茶和原味区别？
在考虑购买什么口味的奶茶，阿萨姆奶茶和原味奶茶哪个好喝？
阿萨姆奶茶和原味奶茶哪个好喝对我来说，原味奶茶比阿萨姆奶茶更好喝一点，阿萨姆奶茶太甜了，阿萨姆奶茶不仅是红茶的，口味更强。阿萨姆奶茶能感觉到很甜的味道，让嘴里变得不舒服，原味奶茶是所有奶茶中最好的喝的一款。（个人口味）
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