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普洱红茶与普洱生茶的区别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 20:35 点击88次

普洱红茶和普洱熟茶的区别在哪里

生产工艺不同

 

以普洱熟茶和工夫红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→萎凋——杀青——揉捻——晒干——渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件。

 

工夫红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。

 

其中,云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类,其加工工艺为:云南大叶种茶树鲜叶→——萎凋——杀青→揉捻→晒干。

 

普洱红茶与普洱熟茶功效区别在哪

一是工艺区别,普洱红茶的工艺为萎凋、揉捻、发酵、烘干,普洱熟茶工艺为晒青毛茶、渥堆发酵、蒸压。

二是外形区别,普洱红茶为条形、卷曲形,普洱熟茶多呈饼状。

普洱红茶跟普洱生茶哪个更好喝

养胃茶可以选择普洱茶

红茶,红茶在经过发酵之后,里面的茶多酚含量可能会差一些具有养胃暖胃的效果。如果想要养胃的话,也可以选择大麦茶苦荞茶,红枣茶,茉莉花茶,要根据个人的口味和身体情况来选择合适的茶水,尽量避免喝浓茶,养成一个规律的饮食作息。

普洱茶跟红茶的区别及功效

一、类别不同

普洱茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。

二、滋味、香气不同

普洱茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。

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