五种红茶形状区别图片

红茶形状及图片

红茶的样子：

1.针形红茶，在众多的红茶外形中，针形是最笔直的。针形的红茶条索挺直细长，锋苗紧秀。比如滇红金针，在大宗滇红工夫茶工艺的基础上，引入了理条机械及其技术进行创制。高品质的滇红通常以一芽鲜叶为原料，因此成茶会呈现金黄笔直的形态。香高味醇，滋味浓强是其特点。

2.卷曲形红茶，卷曲形红茶也是我们接触最多的红茶，比如祁门红茶、正山小种、九曲红梅等。卷曲形红茶在红茶工艺萎凋、揉捻中自然卷曲。条索细紧、乌黑油亮、略显秀气是卷曲形红茶的特点。

3.螺形红茶，螺形红茶也属于卷曲形红茶，区别是它看起来像螺的形状。螺形红茶曲卷成螺，加之叶身毛茸茸的，有密集恐惧症，或者惧怕细毛的茶友，最好还是不要长时间仔细观察。螺形红茶其实并不多见，祁门香螺是其中我们较为熟知的。

四种红茶图片

分别是：祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶和阿萨姆红茶。

01.

祁门红茶-中国

祁门红茶，简称祁红，是中国传统工夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美誉。

祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。

清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，作为下午茶、睡前茶也很合适。

祁门红茶主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是中国的国事礼茶。

02.

大吉岭红茶-印度

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，以5～6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。

其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶。

其工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的。

大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味重的盛餐后，最宜饮此茶。

03.

锡兰高地红茶-斯里兰卡

锡兰高地红茶产于斯里兰卡山岳地带的东侧，其主要品种有乌沃茶、汀布拉茶、努沃勒埃利耶茶几种，其中以乌沃茶最著名。

锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少；努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

04.

阿萨姆红茶-印度

阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带，以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。

茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻。在历史上，阿萨姆是继中国后的第二个商业茶叶生产地区。

红茶各个品种的区别图片

区别：

1. 产地不同的红茶 中国红茶:中国是世界上最早发现和使用茶叶的国家,因此也是最早生产和饮用红茶的国家。中国主要生产黑龙江、云南、福建等省份的红茶。 印度红茶:

2. 制作工艺不同的红茶 工夫红:以福建武夷山岩骨为原料,经过揉捻发酵后烘干而成。外形条索紧结,色泽乌润油亮;汤色深黄明亮;香气浓郁持久,滋味醇厚

3. 品质等级不同的红茶 一级红:外观条索紧结有光泽,颗粒肥壮均匀。汤色金黄透明, 香气高扬持久, 滋味甘爽回甜。 

红茶外形分类图片

红茶是六大茶类之一，属于全发酵茶。茶的分类主要与制茶工艺有关。

关于红茶有哪些和红茶的种类，先要确定分类的依据，依据不同，分类的结果也不一样。

分类依据：工艺差异

红茶工艺可总结为：萎凋---揉捻---发酵----干燥 但是，不同红茶之间的工艺也存在差异

红碎茶工艺：萎凋----揉切----发酵----干燥

工夫红茶工艺：萎凋----揉捻----发酵----干燥----精制加工工艺

小种红茶工艺：萎凋----（熏松烟）----揉捻----发酵----干燥（熏松烟）----精制加工工艺

分类依据：红茶产地的国家

中国红茶、斯里兰卡红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等

分类依据：叶子大小

大叶种红茶、中叶种红茶、小叶种红茶

分类依据：红茶产地（中国）

下面介绍的几种较有名的红茶，因的茶树品种，茶叶的生长环境存在差异，虽都为红茶，却各有各的品质特点。

祁门红茶：主产于安徽省祁门县。用于制作祁门红茶的有褚叶树、柳叶树、栗漆树、迟牙叶、早牙种、大叶种、大柳叶树和紫芽树叶8个不同叶种的品种。茶汤汤色红亮，入口醇厚、甘滑、回味明显、叶底均匀、柔软有光泽。茶香带有自然的蜜香和花香，那似花、似果、似蜜的馥郁香气被誉称“祁门香”。

英德红茶：产于广东省中北部的英德。干茶色泽乌润细嫩、汤色明亮红艳、滋味醇香甜润、香气浓郁纯正，有特色香气“花毫香”，香高持久。叶底红软均匀明亮。

滇红：主产于滇西、滇南两个区域，在云南的临沧、保山一带，属于大叶种茶树品种。滇红外形肥硕紧实、汤色红艳明亮、香高味浓。叶底红嫩匀亮，均整。

川红：四川省宜宾市生产川红。茶树多长在较高的坡上，气候温和，降雨充足，适宜茶树的生长。川红干茶色泽乌润均整秀丽、带毫，香气清爽无杂味，有独特的花果香。茶汤红且金黄，有甜润的蜜香。

宁红：产于江西的修水、武宁、铜鼓三县。宁红味浓醇厚，茶汤红艳明亮，杯边有明显地金圈，叶底匀嫩红亮，干茶条紧细、油润匀净，香气馥郁持久。

宜红：该红茶品种产于湖北宜昌，主要的产区在宜昌和恩施两个地区。宜红红茶的外形条索纤细紧结、条索均匀、带有明显的白毫。干茶色泽乌黑透黄，润泽度好，带有独特的蜜香。

九曲红梅：又称九曲红、红梅茶等，产地位于杭州西湖及其周边地域。干茶条索紧结、卷曲乌润。汤色红且明亮，香气高甜有花香，滋味醇甘有花香，叶底红软。

正山小种：“正山”指凡是武夷山中所产的茶，而武夷山附近所产的茶则称“外山”。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，茶汤汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。

金骏眉：红茶新贵，来源于正山小种。色泽乌褐，润，略带金毫，条索匀紧重实，肥嫩。花果香馥郁，汤色金黄明亮，滋味甜鲜，回甘。叶底呈古铜色，肥嫩匀整。

闽红：产于福建一带。茶树品种分为大茶和小茶两种。干茶外形条索均匀，色泽乌黑而重实。茶汤汤色红艳透亮、入口甘醇，茶汤稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香。

湖红：可称为“湘红”。主要产于湖南省安化、邵阳、浏阳等县市。干茶隐有白毫，香气清幽，条索紧结。茶汤汤色浓烟匀称，有花枣香。

冬日午后，阳光如碎金子般地撒在地上。若手握一杯热气腾腾的红茶，慢慢品。持一卷喜爱的书，细细看，岂不是人生之乐事！

各种红茶形态图片对比大全

1、长条形茶

外形为长条状的茶叶，这种外形的茶叶比较多，例如:红茶中的金骏眉、条形红毛茶、工夫红茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等;绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特针、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等;黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等;青茶中的水仙、岩茶等。御礼斋·茶-品茶品味品人生

2、螺钉形茶

茶条顶端扭转成螺丝钉形的茶叶，例如: 青茶中的铁观音、色种、乌龙等。

3、卷曲条形茶

外形为条索紧细卷曲的茶叶，例如绿茶中的洞庭碧螺春、都匀毛尖、高桥银峰等。

4、针形茶

外形类似针状的茶叶，例如黄茶中的君山银针;白茶中的白毫银针; 绿茶中的南京雨花茶、安化松针等。

5、扁形茶

外形扁平挺直的茶叶，例如绿茶中的西湖龙井、旗枪、大方等。

6、尖形茶

外形两端略尖的茶叶，如绿茶中的太平猴魁等。

7、团块形茶

毛茶复制后经蒸压造型呈团块状的茶，其中又可分为砖形、枕形、碗形、饼形等。砖形茶的形状如砖块，如红茶中的米砖茶等;黑茶中的黑砖茶、花砖茶、获砖茶、青砖茶等。枕形茶的形状如枕头，如黑茶中的金尖茶。碗形茶的形状如碗白，如绿茶中的沱茶。饼形茶的形状如圆饼，如黑茶中的七子饼茶等。

8、束形茶

束形茶是用结实的消毒细线把理顺的茶叶捆扎成的茶，如绿茶中的绿牡丹等。

9、花朵形茶

花朵形茶即芽叶相连似花朵的茶叶，如绿茶中的舒城小兰花、白茶中的白牡丹等等。

10、颗粒形茶

颗粒形茶形状似小颗粒的茶叶，如红茶中的碎茶;用冷冻方法制成的速溶茶等。

11、圆形茶

外形像圆珠形的茶叶，亦称珠茶，如绿茶中的平水珠茶、花茶中的菜莉龙珠等

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