红茶八种香型图解
红茶有八种香型。
毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。
清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
嫩香型：香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。
火香型：包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。
花香型：具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
果香型：散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。
甜香型：包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。
松烟香：凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。
红茶各个种类的区别
区别：
1. 产地不同的红茶 中国红茶:中国是世界上最早发现和使用茶叶的国家,因此也是最早生产和饮用红茶的国家。中国主要生产黑龙江、云南、福建等省份的红茶。 印度红茶:
2. 制作工艺不同的红茶 工夫红:以福建武夷山岩骨为原料,经过揉捻发酵后烘干而成。外形条索紧结,色泽乌润油亮;汤色深黄明亮;香气浓郁持久,滋味醇厚
3. 品质等级不同的红茶 一级红:外观条索紧结有光泽,颗粒肥壮均匀。汤色金黄透明, 香气高扬持久, 滋味甘爽回甜。
红茶的三种香型
1 毫香型
凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。
2 清香型
香气清纯、柔和持久。香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香气。
3 嫩香型
香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气。鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。
4 松烟香
凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。
5 火香型
包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。
6 花香型
具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
7 果香型
散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香。
8 甜香型
包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫。
四种红茶的区别
世界四大红茶是指祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。
祁门红茶，简称“祁红”，世界高端红茶之一，属于工夫红茶，产于安徽省祁门县，距今已有一百多年的历史。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。以浓稠，浓烈，麦芽香，清透鲜亮而闻名。
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉邦大吉岭高原一带，被誉为“红茶中的香槟”，以淡橘黄色的汤色、高贵典雅的芳香和独特的涩味自成一派。
锡兰高地红茶，又称斯里兰卡红茶、锡兰红茶、西冷红茶，产于斯里兰卡（古称锡兰），是全世界红茶中的佼佼者。
红茶香型怎么区分
1、清澈
茶汤清澈是对红茶茶汤最基本的要求，因为一杯好的红茶，茶汤应该是干干净净的，整体没有混杂的东西，清可见底，毫无杂质，透过茶汤仍然能看到红茶在茶汤中的状态。
2、明亮
红茶作为发酵程度高的茶类，茶汤色泽忌发暗，因此好的红茶茶汤色泽自然是要明亮的，红茶茶汤色泽光彩照人，晶莹剔透，方可赏心悦目，有的红茶茶汤周围还有一圈金圈。
3、清香
红茶由于发酵程度高的缘故，冲泡后香型也较为丰富，常见的红茶香型有甜香、果香、花香、蜜香、松烟香、桂圆香等类型，但不论是何种香型，都必须要做到清香这一点。
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