乌龙茶属于红茶绿茶还是白茶
既不是红茶，也不是绿茶。乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的的茶。
乌龙茶和白茶有什么区别
1
鲜叶处理方式不同：白茶采摘后经过露天晾干或室内通风干燥，不经过揉捻；乌龙茶采摘后进行菁片揉捻。
2
产地不同：白茶产自福建、江西等地；乌龙茶产自福建、台湾等地。
3
颜色与味道不同：白茶的汤色呈淡黄色或浅绿色，清香怡人，口感柔和，不苦涩；乌龙茶的汤色呈金黄色或橙黄色，香气鲜爽，口感醇厚带有花果香。
4
发酵程度不同：白茶不发酵或仅发生微弱的自然发酵；乌龙茶则进行轻度至中度的发酵。
5
烘焙处理不同：乌龙茶经过多次烘焙处理；白茶则不用进行烘焙。
6
加工工艺不同：白茶是一种未经发酵的茶叶，而乌龙茶则是一种半发酵的茶叶。
乌龙茶红茶绿茶有哪些差别
红茶性温和，全发酵，红汤红叶，醇厚甘甜，绿茶性偏寒，不发酵，绿汤绿叶，鲜爽清幽，
乌龙茶性平和，半发酵，色泽青绿，浓醇馥郁，
红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥，
绿茶的工艺为杀青、揉捻、干燥，
乌龙茶的工艺为萎凋、摇青、揉捻、烘焙等工序。
绿茶红茶乌龙茶的区别简单点
红茶绿茶乌龙茶的区别：
1、红茶，属于全发酵茶，性温，茶叶、茶汤、叶底都为红色;
2、绿茶，属于未发酵茶，性寒，制成的成品茶、茶汤和叶底均为绿色;
3、乌龙茶，属于半发酵茶，介于红茶与绿茶之间，茶性平和。
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