红茶萃茶方法
奶茶机锅炉换水：1.将电源开关打到1档进行补水，从黄到下红后关机（等候1分钟）；2.再开到1档进行2次补水，等绿色指示灯安稳不再闪耀后关机；3.翻开盛水盘下方赤色排水阀门进行排水，将水排完后封闭赤色阀门；4.此刻锅炉为空，将电源开关打到1档进行补水，从黄到下红后关机；5.再开到1档进行2次补水，等绿色指示灯安稳不再闪耀后加热运用。
奶茶机运用开机过程：1.先开1档进行补水，等绿灯安稳后，按出水键确认水压在8-10帕后打至；2档加热（约20分钟后能够正常运用）。
出水量设定：1.萃茶区能够进行空设，萃咖啡区需要在参加咖啡粉后才可以设置；2.长按设定键，等绿灯闪耀，按下所需设定的键放水，达到所需的量后再次按下所需设定的键，此刻完结设定。
奶茶机键面介绍：1.绿色的为萃茶区、黑色为萃咖啡；2.萃茶区：A为冰中200毫升、B为热中300毫升、C为冰大300毫升、D为热大450毫升；3.萃咖啡：A为冰45毫升、B为热60毫升；4.压力表：上面气压针：正常工作状况检查0.7-1.2帕之间不能超越1.5帕，假如超越，关机并放汽，10分后重启，假如仍是超越1.5帕，报修；5.下面水压针：运用时候8-10帕之间不能超越10帕，若超越10帕，当即关机，10分钟后重启，假如仍是不正常**报修；6.上红灯亮证实水位过高，关机排水，10分钟后重启；7.下红灯亮证实水位过低，关机，封闭一切主动进水设备，10分钟后重启。
奶茶机运用中：1.平时运用时注意，将把手安装在奶茶机上进行预热；2.运用前及运用后必须按设定键放水5秒进行冲刷；3.萃茶时会有预浸洗茶15毫升，不能运用，之后的萃取才可以进行制作商品；4.蒸汽头在每次运用前运用后都进行擦拭并放汽。
奶茶机每日清洁：1.表面擦拭，一起在把手里面加上无孔滤网，倒入微量（小指甲的1/10）的意式咖啡机清洗粉；2.一起按下A键和放水健（长按），进行主动逆洗（8次）。逆洗后会主动停止，取下把手后冲刷洁净；3.再次扣上把手按下A键和放水健用清水逆洗，4.半扣清洗重复操作至把手无咖啡渣；5.然后把托盘取下来用清水冲刷洁净。将蒸汽头拆下清洗，保持晓畅；6.将冲煮头铜片及滤网用螺丝刀卸下，将冲煮头铜片、滤网、把手滤网、弹簧和把手意图式咖啡机清洗粉（之前5倍量）进行浸泡并清洗洁净；7.蒸汽头清洗卸下后意图式咖啡机清洗粉浸泡并清洗洁净，确保排汽孔晓畅。
奶茶机锅炉换水：1.半个月进行锅炉排水（扫除锅炉水垢）；2.关机状况，翻开赤色阀门，放空后封闭阀门，可参考新机器锅炉换水。
红茶和绿茶哪个适合做冷萃
冷萃茶是一种越来越受欢迎的茶饮料，市场上有许多牌子的冷萃茶，以下是几个比较受欢迎的冷萃茶品牌：
1. HEYTEA（喜茶）：HEYTEA是一家知名茶饮品牌，其冷萃茶口感清新、爽口，深受消费者喜爱。其冷萃茶种类丰富，包括多种果茶和花茶等。
2. 七波辉煌：七波辉煌是一家专注于冷萃茶的品牌，其冷萃茶以高山茶和有机茶为原料，口感清新、醇香。
3. 必达士：必达士是一家源自台湾的茶饮品牌，其冷萃茶种类丰富，口感清新、爽口，深受消费者喜爱。
4. 三生花：三生花是一家致力于推广中国茶文化的品牌，其冷萃茶采用高山茶和名优茶为原料，口感醇香、回甘。
需要注意的是，每个人的口味和喜好不同，适合自己的才是最好的。建议您可以适当尝试不同品牌的冷萃茶，找到自己喜欢的口感和品牌。
红茶为什么不能冷萃
1、绿茶；绿茶适合做冷萃茶，绿茶是采摘鲜嫩芽叶，未经发酵制成的茶，保留了鲜叶中的天然物质以及绿色格调，用来做冷萃茶既能减少绿茶的苦味，又能充分感受绿茶的独特香气。
2、白茶；白茶适合做冷萃茶，白茶是采摘细嫩芽头，不经杀青或揉捻，只经晾晒或文火干燥后加工制成，是六大茶类中做工最自然的茶，用来做冷萃茶会让白茶的浓度和口感得到进一步提升。
3、红茶；红茶适合做冷萃茶，红茶是采摘鲜嫩芽叶，经过全发酵加工制成的，因此红茶发酵程度高，却质地细嫩，用来做冷萃茶能够丰富红茶的口感，并让红茶散发出浓郁的花香。
4、花茶；花茶适合做冷萃茶，花茶是将浓香植物的花、叶、果实搭配茶叶泡制而成的茶，所以用花茶做冷萃茶，花香浓郁，品饮后几乎不带有任何涩味，口感柔和。
5、普洱茶；普洱茶适合做冷萃茶，普洱茶是采摘云南大叶种晒青茶为原料，经特定工艺制成，用来做冷萃茶能让人品味到泥土、橡树、松树、可可的香气，这里建议使用散茶。
红茶的萃茶比例是多少
用料
食材用量
纯牛奶300克
红茶粉一小勺
糖10克
仙草冻适量
步骤一
牛奶煮到80度左右，不要煮开。
步骤二
放入一小勺红茶粉。
步骤三
搅拌均匀，这时你会发现会有少许的茶粉飘在上面没有融解，这时候找两个杯子，来回倒几次，两个杯子的距离尽量远一些，像拉茶一样，两三次后你会发现奶茶很细腻了。喜欢喝凉的可以放凉后冰箱冰镇一下。
步骤四
把做好的仙草冻放入杯中，再倒入做好的奶茶就可以了。
步骤五
当然也可以放珍珠等你喜欢的配料。自己煮的比外面买到的好喝不止一点点。
滇红茶泡水喝正确方法
滇红冲泡方法
一、功夫茶泡法
第一步：冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温茶器，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分逼发茶香。
第二步：泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。将5-8克（茶水比1：50-60较为适宜）红茶置于器皿中，注入烧开后放置至80-90度的热水中。
简单实用的滇红冲泡方法
第三步：注入80-90度热水后，可选择洗茶或者不洗，第一泡的冲泡时间是8-15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒；冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。
第四步：泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。
简单实用的滇红冲泡方法
二、飘逸杯泡法
第一步：温杯，用开水温杯，内杯外杯均需要温热。
第二步：置茶，取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。
第三步：洗茶(可不洗)，直接将开水注入内杯，迅速轻按出水按钮，茶水被滤至外杯，将滤出的茶汤倒掉。
简单实用的滇红冲泡方法
第四步：冲泡，同样注入80-90度热水于内杯，盖上杯盖，静置8-15秒，按下杯盖上的出水按钮，茶水被滤至外杯，您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。
第五步：品饮，取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上，将已过滤的茶水倒入饮用杯，内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯，如个人使用，可直接用外杯饮用。
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