纯牛奶跟臻浓牛奶的区别
1、制作原料不同
臻浓牛奶是调制乳，特别添加维生素D等微量元素，口感更浓郁，营养更丰富。而纯奶则是指纯牛奶，没有任何的添加物，确保了牛奶的原汁原味。
2、口感不同
臻浓牛奶牛奶口味香浓，口感香甜适宜，相比纯牛奶来说风味更宜被大众所接受，而纯奶口感淡雅没什么味道，甜味明显不及臻浓牛奶，口感上臻浓牛奶更胜一筹，味道更受欢迎。
臻浓纯牛奶和臻浓高钙牛奶的区别
很多人把伊利臻浓也称之为纯牛奶，因为它的配料里面还有生牛乳。但其实严格意义上来说，伊利臻浓牛奶是调制乳，这一点在外包装上产品种类中明显的提到了，所以伊利臻浓牛奶和纯牛奶相比是有一定区别的。伊利臻浓牛奶的配料除了有生牛乳之外，还有无水奶油、单，双甘油脂肪酸脂、维生素d，蛋白质含量也要比调制乳国家最低标准要求高出了39%。
而对于严格意义上的纯牛奶来说，它的配料就只有生牛乳，比如大家非常熟悉的蒙牛纯牛奶无菌枕，这款牛奶就是属于真正的纯牛奶，里面的配料只有生牛乳，经过全职灭菌处理。
至于说伊利臻浓牛奶好还是纯牛奶好，这还要看个人的需求，伊利臻浓牛奶作为调制乳，它就要比纯牛奶的维生素d、蛋白质、能量等这些营养成分更高一些，而且口感也更加浓郁一些。
纯奶和臻浓牛奶有什么区别
1、制作原料不同
臻浓牛奶是调制乳，特别添加维生素D等微量元素，口感更浓郁，营养更丰富。而纯奶则是指纯牛奶，没有任何的添加物，确保了牛奶的原汁原味。
2、口感不同
臻浓牛奶牛奶口味香浓，口感香甜适宜，相比纯牛奶来说风味更宜被大众所接受，而纯奶口感淡雅没什么味道，甜味明显不及臻浓牛奶，口感上臻浓牛奶更胜一筹，味道更受欢迎。
牛乳红茶和焦糖牛乳红茶区别
一般来说最适合做奶茶的红茶品种当属印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。
阿萨姆红茶茶汤带有淡淡的焦糖味，且有着浓郁、余韵无穷的厚实口感，以及迷人的麦芽香味，将 阿萨姆红茶调制奶茶，不仅可以享受 阿萨姆红茶的香醇浓郁，同时少了过于刺激的苦涩。
港式奶茶一般用锡兰茶比较多，锡兰红茶气味浓烈有涩味，加上奶后可以恰如其分的掩盖涩味，让茶香味更突出。
红茶做奶茶的泡法
1、先做温杯
先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作：依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95～100度的沸水，温杯动作约等待5秒后可将水倒出。
2、准备热红茶
在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包，加入沸腾后的热水约240g，浸泡1～2分钟。
3、将温牛奶倒入杯中
选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟，约摄氏60～70度时再将温牛奶倒入杯中。
全脂鲜奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶;如果希望味道能再浓一点，可用120g奶粉冲泡。不建议用高温烹煮牛奶，会破坏品质，并让水分蒸发，且易残留太多油脂，冲出来的奶茶口感会比较腻。
4、倒入红茶
再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即为最完美的鲜奶茶。
若先放红茶再放牛奶，会让牛奶的油脂浮在茶面上，虽用汤匙搅拌可以均匀，但就口感而言，不会比先放牛奶、
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