红茶和白茶的功效与作用区别在哪
白茶、绿茶和红茶，主要区别在于制作方法不同。具体如下
1、发酵程度不同
白茶是“轻微发酵茶”，绿茶是“不发酵茶”，红茶是“全发酵”茶。
2、茶叶颜色不同
白茶，表面满披白色茸毛；绿茶，清扬绿叶，形美；红茶，红汤红叶、香甜味醇
3、保存时间不同
白茶，保存时间适中。
绿茶，随着时间的流逝会陈化失去味道，保存时间较短。
红茶，能够保存相当长的时间，这样能适应长途运输，适合出口。
扩展资料
一、白茶制作工艺：
1、采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干
初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。
4、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
二、绿茶制作工艺：
1、杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。
2、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。
3、干燥
干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。
三、红茶制作工艺：
1、萎凋
萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可。
2、揉捻
中华人民共和国成立初期使用双脚揉茶。50年代采用铁木结构双桷水力揉捻茶机。至60年代，揉捻这一工序又加以改进，采用了铁制55型电动揉捻机，提高制茶效率。揉捻时要使茶汁外流，叶卷成条即可。
3、发酵
发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。
4、烘焙
烘焙一般采用一次干燥法，不宜翻动以免影响到干度不均匀，造成外干内湿，一般在6小时即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到触手有刺感，研之成粉，干度达到，而后摊凉。
5、复焙
茶叶是一种易吸收水分的物质，在出售前必须进行复火，才能留其内质，含水量不超过8%。
红茶和白牡丹有什么区别
红茶好喝
红茶的条索紧结肥壮，色泽呈乌褐色，油润有质感；经冲泡后，汤色红浓，松烟香和茶叶本身的花香充分融合起来，散发出一种馥郁温暖的香气；滋味醇厚甘甜，有桂圆汤的口感。
滋味更加醇厚，鲜甜，并且后味甘爽，品质十分独特。细腻甘滑，入喉犹如丝绸般顺滑，回味无穷。
白牡丹茶和白茶的功效区别
二者的区别如下：
第一、 原料来源不一样：其中白牡丹以大白茶或水仙茶品种的一芽、一叶和两叶为原料。高档白牡丹对新鲜叶片的原料要求非常严格。一般来说，最初需要发育一个芽和一片叶；而白毫银针是一种纯单芽，失水率相对一致，成品颜色易于控制。白毫银针的鲜叶原料取自大白茶的脂肪芽，其干茶上覆盖着白毫，白毫银色包裹，闪闪发光，赏心悦目。
第二、 茶汤颜色口感不一样：其中白牡丹冲泡后茶汤稠滑细腻，色泽灰润，嫩香和毫香显著，花香馥郁，滋味清甜淡雅，柔和鲜爽；而白毫银针的茶汤口感则是香气清新,汤色淡黄。
牡丹红茶的功效
牡丹花茶是洛阳区域独有的一种特色产品，是用一整朵的白凤丹牡丹花 通过古法工艺烘焙而成的！味道甘甜略有中药味！以一朵牡丹全花茶为好
牡丹红茶也是牡丹花茶的一种，只是用一些红茶或者其他茶叶混在一起制成的，不存在工艺！较常见
中药红茶和一般的红茶有区别吗
不要喝红茶，以免影响药效，或出现不良反应，在服中药期间，要按照医生的指导进行忌口，不要胡乱吃东西，注意休息，不要过度劳累，多喝温开水，不要喝各种茶类，咖啡，可乐等饮品，不要吃辣椒，胡椒，姜蒜，当食物，不要吃虾皮，鱼，螃蟹，海带等海产品。
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