杨梅汤的做法与功效
冬天的杨梅汤的做法如下：
准备材料：选择新鲜的杨梅，清洗并去除杂质。如果使用的是杨梅罐头，则无需此步骤。
腌制杨梅：将杨梅放入容器中，加入适量的糖（可以是白糖或冰糖），腌制大约一小时。
煮制过程：
将腌制好的杨梅连同糖一同倒入锅中，加入适量的纯净水。
中火烧开后转小火继续煮约10分钟。
煮至杨梅可以轻松压碎，汤汁浓稠，颜色加深。
然后关火，让杨梅汤彻底晾凉。
过滤和保存：将杨梅汤过滤到一个干净的容器中，如果喜欢冰镇的效果，可以将杨梅汤放入冰箱冷藏室进行冰镇。
杨梅汤的配方和功效
原料：杨梅、甘草、水果花茶、白糖。
做法步骤：
第1步、杨梅洗净后用盐水浸泡半小时。沥干水份加一勺白糖，或是等量冰糖腌制半小时以上。
第2步、水果花茶里面有山楂，陈皮等，加甘草清洗干净。
第3步、锅中加纯净水，放入花茶。
第4步、加糖煮10分钟左右。
第5步、杨梅连糖汁一起倒入锅中继续煮10来分钟。
第6步、待杨梅煮至可以轻松压碎，汤汁浓稠，颜色变深。
第7步、关火，待凉后过滤倒入纯净水瓶中，放冰箱冷藏。
杨梅汤和杨梅汁的区别
他俩完全不一样，酸梅汤用的是乌梅，和其他陈皮冰糖等一块熬制的，原材料很多，熬制起来不容易，清凉爽口尤其是冰起来更好喝。
杨梅汤用的是杨梅，是非常可以打开胃口的饮料，夏天喝可以解暑，是非常好的饮品，适合大部分人的使用，还是很不错的。
炖杨梅汤的功效和作用
1、选择新鲜的杨梅五百克，再准备一百克麦芽糖和二百克冰糖，另外食用盐和清水都适量准备一些。
2、把准备好的新鲜杨梅用清水冲洗干净，再把食用盐与清水调成淡盐水，把杨梅放在里面浸泡15分钟，取出以后用清水彻底冲洗干净，以免有虫卵残留。
3、冲洗干净的杨梅放在锅中，加入清水水的数量，刚刚没过杨梅就可以，然后放入准备好的冰糖，用中火把锅烧开，煮到冰糖全部融化，再用小火煮十分钟左右。
4、把准备好的麦芽糖放入到锅中一起煮，煮到麦芽糖全部化开，这时可以闻到浓郁的香气，关火降温，降温以后自制的杨梅汤就可以取出食用，如果把它冷藏几小时以后再吃，它的味道会更诱人。
杨梅汤的功效与作用图片
步骤1
杨梅先用清水轻轻冲洗干净
步骤2
然后用一个大碗装，倒入适量水，要能完全没过杨梅，加入一小勺盐，搅拌几下，浸泡10分钟。因为杨梅容易生虫，用盐水浸泡一下，赶出虫子
步骤3
将盐水浸泡过的杨梅捞起，倒掉水，再冲洗一下，然后滤干水，用白糖腌渍一两小时
步骤4
开始煮杨梅，将腌渍好的杨梅连同腌出来的汁水和还没有融化完全的糖一起倒入锅中，再加刚刚没过杨梅的水量
步骤5
中火煮开，转小火再煮五分钟，然后关火
步骤6
杨梅汤彻底晾凉后，用带盖子的密封罐子装好，冰箱冷藏，要吃的时候用干净的勺子捞一些出来兑点凉白开或冰水或其它饮料
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