红茶轻火跟足火的区别
1 在于它们的加工工艺和产地不同。
2 红茶毛火是福建武夷山的一种名优红茶，采用传统手工制作工艺，叶片经过揉捻、发酵等工序后烘干而成。
足火则是广东潮州地区的一种糯米糍粑，由糯米粉、白糖、芝麻等材料混合搓成后，放入蒸笼中蒸熟。
3 此外，红茶毛火与足火在口感和用途上也有差异。
红茶毛火具有花香和蜜香味，是一款优质的茶叶，可以泡茶饮用。
足火则味道甜糯，是一款美食，可以作为甜点或零食食用。
红茶退火绿茶需要退火吗
绿茶不用盖盖子
绿茶类的就不用盖子,因为绿茶适合80度上下的水来冲泡 盖上盖子会把茶焖坏了 其它茶类就乌龙茶像铁观音 大红袍之类的是要用开水冲泡的。还有用开水温壶之说 当然就要盖 不然泡不出茶叶香味
其一，冲泡什么茶。
如果是芽茶类的高级茶或者轻度发酵，甚至不发酵的绿茶、黄茶、白茶时，注水时本来就不盖上杯盖，只是使用杯盖辅助出汤，避免盖碗内的茶叶也跟着出汤。
其二，续杯时间长短。
如果同时喝茶人数比较多，续杯时间比较短的话，揭盖反而比较有利，便于大家观察茶叶品性，同时有助于适当延长冲泡时间。
如果喝茶人数比较少，续杯时间可能没有那么快的话，杯盖及时盖上，以免温度下降太快，香气丧失太快，影响茶汤滋味。
红茶要不要退火
1、正山小种的味道口感是桂圆味道的，松烟味道，有熟地瓜的香味，饮用有淡淡酸味，接着有桂圆汤味道，含在嘴里有果香味道，带回甘味，还有红茶冰糖有甜味。
2、正宗的味道比较纯正，没有腊肉味，酸梅的味道，有腊肉味道是由于制作的火候大了，熏干的工艺没有做好退火处理，会有腊肉的味道，酸梅味道是陈茶，保存不适当会潮湿。
红茶怎么陈化退火
说到红茶，是许多女性的最爱，口感甜醇，具有暖胃护胃的功效。于是许多人都偏爱红茶，可是甜醇的背后，会发现有时候喝下茶后，觉得有点燥热，而且总觉得天气干燥、上火，这到底怎么回事呢？其实主要原因是红茶还没有退火，喝下去难免觉得燥。乌龙茶现在有不同焙火程度，主要看火功的高低和存储条件。以岩茶为例，中低火功的茶一般存放一、两个月后，碳火味就会明显下降。中足火功的茶一般要过三、五个月后，碳火味才会明显下降。足火、高火功的茶一般要放半年、甚至一年以上碳火味才会明显下降。
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