武夷岩茶五种肉桂区别
第十名，鹰肉，鹰嘴岩肉桂
鹰嘴岩位于武夷山北天心景区，从古崖居往西行约数百米为是武夷山最奇特的岩峰嘴岩及附近若干石头相叠而成。
鹰嘴岩肉桂：汤色清透红艳澄净，滋味果香明显，入口霸气，桂皮香高扬，馥郁，香气纯净黏稠度，顺滑度一流，喉感温顺，回甘干脆绵长，叶底松软，舒展度，蛤蟆背明显，耐泡。
第九名，狮肉，青狮岩肉桂
青狮岩坐落在武夷山景区北面，是天心村岩茶的主产区，“狮肉”产自武夷山景区水帘洞山场一带，极具岩骨花香。
青狮岩肉桂：汤水甘香细，乳香花香并见，入口醇厚，饮后齿颊留香。
福建岩茶和肉桂什么区别
武夷岩茶两个当家品种就数肉桂、水仙。民间有这种说法的“香不过肉桂，醇不过水仙”。肉桂香气高锐，以香气占优，独具辛辣的桂皮香味；水仙则是滋味醇厚，以味扬名。两种岩茶一刚一柔。肉桂中身内折，叶尖顿尖，边缘锯齿钝、浅、稀。水仙叶面较平滑，叶尖渐尖，边缘锯齿深、锐、密，叶脉粗而显。
武夷岩茶和肉桂有啥区别
水仙和肉桂，是截然不同的两种茶，如同日月之别。肉桂茶树，为大灌木中叶种。
就如同我们平时看到的绿化植物，它没有明显的主干、呈丛生状态，比较矮小。
水仙茶树，属于小乔木型大叶种。
我们所说的乔木，是指树身高大，有独立主干，树干和树冠有明显区分的树。
好的岩茶肉桂和肉桂的区别
大红袍和肉桂都属于岩茶，都具有特别的岩韵，但是它们之间是有区别的，岩茶大红袍和肉桂的区别是：
肉桂为无性系茶树品种，灌木型，中叶类，晚生种。植株较高大，树姿半开展，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶长椭园，叶身内折，叶色绿或深绿，叶肉厚，叶尚软，叶缘略具波状，锯齿细浅。芽梢绿色，毫少。
大红袍茶树为灌木型，树冠稍稍展开，分枝比较密集，叶梢向上斜着伸展开去，叶子是宽的椭圆形，尖端稍钝向下垂着，边缘则往里翻卷，叶子颜色深绿有光泽，若是新芽，则深绿带紫，露出毛茸茸的叶毫来。
肉桂 成品茶条索壮实，色泽清褐泛黄带砂绿，香气浓郁辛锐似桂皮香或姜味，滋味醇厚甘爽，“岩韵”明显，汤色澄黄或金黄清澈，叶底黄亮柔软，绿叶红镶边。
大红袍的香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
岩茶肉桂有什么特征和作用呢
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。
据行家评定肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。武夷岩茶肉桂，起源马枕峰。
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