杏皮茶和杏皮水的区别
酸酸甜甜的杏皮茶，冰镇一下，特殊的杏子香气，简直是夏天最兰州最爽的解暑利器呀！
用料
杏干 若干克
红茶 一包
黄冰糖 若干克
兰州杏皮茶的做法
1、先冲洗杏干，冲去表面浮尘。再浸泡十分钟泡软。
2、将泡软的杏干切碎，这步是为了煮起来更入味。
3、锅中放入半锅水，放入红茶包，煮沸后过一会儿把茶包捞出来扔掉，然后加入上一步切好的杏干碎。
4、煮半小时后加入几块黄冰糖，数量根据个人喜好定。待冰糖融化后关火静置冷却。
5、倒入提前准备好的容器中，放入冰箱冰镇。酸酸甜甜的杏皮水就好啦！如果严格要求无渣，可在倒入时用干净纱布过滤。若要求不高，可用密一点的网纱漏勺，或者自己慢一点倒（静置后渣已经沉底了）
杏皮茶配茶叶功效与作用
原料：山楂片 (70g )
冰糖 适量
做法：1.准备好所有食材，先将大扁杏皮提前用温水泡十分钟
2.山楂用小刷清刷干净外皮，把山楂切成两半
3.选取盛开的月季花一朵，月季花取其花瓣
4.起锅，锅内烧水，冷水下入杏皮和山楂，加入冰糖
5.再加入月季花瓣一同煮半小时即可。
杏皮茶的功效和作用及禁忌
答案是；杏皮茶在饭后一个小时左右喝最好。
杏皮水是杏皮茶的俗称。是甘肃敦煌当地招牌饮料，用当地的李广杏为原料，用杏皮熬制而成，冰镇后口感酸甜，解渴。和北京酸梅汤味道有异曲同工之秒。
杏皮茶是什么茶
杏皮茶是甘肃敦煌的特产
是采用当地的李广杏为原料，用杏皮熬制而成，冰镇后的杏皮茶口感酸甜，厚重，味浓香气，十分适宜日常冲泡饮用。
夏天喝杏皮茶，是敦煌人的传统。
像老北京的酸梅汤，石家庄的绿豆汤，南方人的凉茶！它不仅仅是单纯的饮料，也是一方人熬过苦夏的生活方式。
酸酸甜甜，浓郁厚重，这就是杏皮茶。
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