祁门红茶跟祁门红茶区别
1、加工工艺不同
祁门工夫红茶属于传统制作工艺，初制4道和精制13道，复杂考究的精制工艺是形成祁红工夫品质特点的重要原因之一，而祁门红毛峰和祁门红香螺属于祁门红茶的创新工艺，即在传统的初制工艺基础上，主要增加了发酵后造型的工序，使得条形更加完整，精制过程也相对简单很多，发酵程度也略低于传统的祁红工夫。
2、品质特征不同
创新祁红和传统祁红工夫的制作工艺不同，一是增加了做型的工序，以致于两者外形不同，创新祁红较传统祁红工夫条形更加完整；二是比传统祁红少了复杂的精制过程，其中包括祁红工夫红茶精制过程的两道干燥工序，由于干燥过程对红茶的滋味和香气的形成至关重要，所以不同的干燥方法呈现不同的滋味和香气类型。
3、冲泡方法区别
由于制作工艺及品质特征的不同，使得祁红香螺、祁红毛峰与祁红工夫在冲泡上也略有差异，由于祁红香螺、祁红毛峰的发酵略低于祁红工夫，芽叶也相对完整，所以在冲泡时，茶汁的浸出速度相对较慢，再加上为了感受祁红香螺与祁红毛峰的独特花香，所以相对于祁红工夫需较高的水温冲泡，一般为95℃左右。
祁门红茶和滇红怎么区别
1、名气上的区别：
从名气上说，祁门红茶比较出名一些，必竟是世界四大红茶之首。而且由于普洱热的影响，原先产红茶的很多厂家都改作普洱了，滇红的生产线很多都停产，包括著名的昆明茶厂。
2、原料区别：
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色，祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。
3、制作工艺的区别：
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶，再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
4、外形区别：
滇红茶外形：条索雄壮、肥硕紧结、金毫显露、色泽乌润。
祁门红茶外形：祁门红茶外形条纹紧秀，色泽乌润，显露出金毫，尤为好看。
5、香气汤色区别：
滇红茶：香气鲜郁高长，浓厚鲜爽、口感有一定刺激性，回味甘洌，汤色艳亮，高级别的滇红杯中有明显金圈。
祁门红茶：祁门茶的香气也是很有特色的，这也是它的特点之一，闻起来像果香又像兰花香，清新独特，国际茶市更给这种独特的香气起了名字，叫祁门香，茶汤如其名，汤色红艳明亮，不愧为红茶，独具风格，被称为王子茶。
祁门红茶和古树红茶的区别
（一）产地不同
1、祁门红茶
“祁红”是祁门红茶的简称，它原产于温暖湿润、土地肥沃的安徽省祁门县，创制至今已有百余年历史。
2、滇红茶
古树红茶是发源于云南省的凤庆县境内。得益于云南得天独厚特的地理和土质优势，在此地生长的大叶种乔木茶树的芽叶肥硕，品质优异。
（二）原料不同
1、祁门红茶
祁门红茶选用当地中叶种茶树的一芽二叶、三叶作为原料。此茶种的叶形为椭圆形，它的叶质柔软、营养物质丰富，十分适合用来制作香气四溢的工夫茶。
2、古树红茶
与祁门红茶的原料不同，古树红茶一般由生长在云南省境内的大叶种乔木种茶树的鲜叶制成。原料上的差异，使得古树红茶与祁红有着截然不同的茶味与香气，而前者也更为耐泡。
（三）口味不同
1、祁门红茶
祁红的特点就是茶味正宗、口感温和、带有持久沁人的花果香。它给人的感觉不会太快太直接，不熟悉红茶的朋友甚至会觉得过于平淡，但在细细品尝之后，会发现祁红清饮的细腻之处。
2、古树红茶
古树红茶最大的特点在于其茶味浓烈、滋味甘醇有韧劲，而高品质的古树红茶甚至会带有标志性的蜜糖香气。不少人将滇红推崇为红茶的入门之选，因为它能以浓烈的味道征服饮用者的味蕾。无论是清饮还是加入佐料，茶气也不会被其他味道覆盖，可见其口感的厚实。
祁门工夫红茶和滇红的区别
从不同角度有不同的选择。
如果是从口感上选是祁门红茶好，如果是从价格来选是滇红茶好。
祁门红茶，香气纯正。祁门红茶的口感，或许刚刚开始接触的人会认为很平淡，但胜在它耐泡，并且越泡越好喝，中间几泡茶汤里面，它的香味好，口感厚实，茶味正。
滇红茶，口感也不差。滇红茶没有正山小种那般甜，但浓醇，还有顺滑，饱满，许多人都喜欢它的口感浓烈，对于滇红茶的喜爱，价格方面也是一个优势来的。
假的祁门红茶跟真的有啥区别
这两种红茶的区别有:
1、浮梁产茶历史悠久，汉代即有僧人种植和采集茶叶。具有外形紧、细、圆、直，色泽干、湿、翠、绿，叶底明亮等特色。民国四年（1915年），浮梁县严台村 “天祥茶号”生产的工夫红茶，获得了“巴拿马万国博览会”的金奖，从此，浮梁工夫红茶与斯里兰卡的高地茶、印度的大吉岭茶一起，被列入世界三大高香茶[3]。2010年， “浮梁贡”茶叶被特选进入上海世博会，成为江西唯一入选世博会的农产品。
2、祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉。
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