滇红和野生古树红茶有什么区别
不一样
滇红
滇红又可以叫云南红茶,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质受到了很多茶友的青睐,很多人喜欢红茶的甘甜的感觉,比起别的茶叶更加的符合大众的口感,条索紧结,毫色多为菊黄色,还是比较好辨认出来的。
古树红茶
古树红茶是属于滇红茶,所以滇红也是包括古树红茶的,但是跟滇红还是有一些差别的,这是在传统的工艺上精心研制的一款很有特色的红茶。古树红茶外形肥壮重实,芽多呈现出金黄色,汤色呈现红橙金黄,清澈明亮。其实说起来,滇红和古树红茶外形还是有一定区别的,古树红茶的干茶还是有一些发乌黑的感觉,而滇红整体成暗黄色中间夹杂着鲜黄的部分,颜色整体来说是比古树红茶鲜亮的。
晒红和普通红茶有什么区别
一是工艺上不同,滇红茶的工艺为揉捻、发酵(90~100%)、烘干,而晒红茶为揉捻、发酵(70~80%)、塑形、晒干;
二是外观上不同,滇红茶条索黑黄直长或卷曲、金毫明显,晒红茶则卷曲,有锋苗;
滇红与古树红茶有什么区别
不是的。茶叶分类,最标准、最科学的划分方法,是按发酵度和发酵工艺划分的,这也是目前业界内外普遍认可的。
古树普洱是后发酵茶,就是茶叶制成后,放置起来交给时间,慢慢发酵陈化,属于黑茶。而古树滇红,虽然与古树普洱同产自云南,但是属全发酵茶,就是将茶树鲜叶杀青后,充分发酵后再炒制而成,属于红茶。
古树晒红茶和红茶有什么区别
一是工艺上不同,滇红茶的工艺为揉捻、发酵(90~100%)、烘干,而晒红茶为揉捻、发酵(70~80%)、塑形、晒干;
二是外观上不同,滇红茶条索黑黄直长或卷曲、金毫明显,晒红茶则卷曲,有锋苗;
古树晒红茶和古树红茶有区别吗
1、工艺:红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成,熟普先杀青、揉捻、干燥制成晒青毛茶,再渥堆发酵加工而成;
2、特点:红茶有条形茶、卷曲形茶等,汤色金黄或红艳,熟普分散茶与紧压茶,汤色呈酒红或褐色;3、产地,红茶遍及安徽、广东等省,熟普产自云南。
3、产地:红茶的产地范围广泛,主要有安徽的祁门红茶、广东的英德红茶、云南的滇红、四川的川红,以及福建的金骏眉和正山小种等等。而普洱熟茶主产云南,必须采用云南大叶种晒青茶为原料来制作。
晒红和滇红古树红茶的区别
古树茶晒红,其实是晒青红茶,又名普洱晒红,是把从古茶树上采摘的鲜叶,经过萎凋、揉捻等工艺制成的古树红茶。可以说古树晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点,既能完成后期转化,长期保存,也拥有苦涩不显、口感香甜丝滑、滋味悠长的特点。
古树晒红是晒青红茶,即在阳光下晾晒的古树红茶,因此古树晒红又名普洱晒红。虽然古树晒红是用普洱茶制作的,但却并非普洱茶,而是一种创新型的红茶,甚至于与云南的红茶都有很大的区别,所以古树晒红的风味甚是独特。古树晒红是把从古茶树上采摘的鲜叶,经过萎凋、揉捻、发酵、晾晒等工艺制成,所以古树晒红保留了茶叶中的活性物质,可以完成后期转化,长期保存,像普洱茶一样越陈越香。古树晒红最大的特点是苦涩不显、口感香甜丝滑、滋味悠长、回甘强烈,别具一番特色与风味,可以说古树晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点,能给予人馥郁浓醇之感。
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