锡兰红茶bop和ctc的区别
国际红茶等级.OP是其中一个等级.OP级:OrangePekoe,指叶片较长儿完整的茶叶,条索有外形的那种。红茶等级一览OP:OrangePekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。BOP:BrokenOrangePekoe,顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。FOP:FloweryOrangePekoe,含有较多芽叶的红茶。TGFOP:TippyGoldenFloweryOrangePekoe,含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。FTGFOP:FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。SFTGFOP:SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,多了「Super」一字,意义不言而喻。CTC:CrushTearCurl,在经过萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl),使成极小的颗粒状,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。茶叶等级的标示:指的是通常接续在茶款名称后面的、诸如OP、BOP、FOP、TGFOP等字样;这一类红茶等级用语,主要出现在未经混合拼配(所谓拼配,指的是将不同来源,比方产地、季节、甚至种类的茶叶混合调配在一起)的产地单品红茶上。在制作红茶的最后一个阶段,一般会藉由机器作分级筛选(称为「grade」)的动作,之后,红茶等级就这样被区分出来了。红茶各等级的标示多以各具代表意义的单一英文大写字母如P:Pekoe、O:Orange、B:Broken、F:flowery、G:golden、T:tippy……等,彼此相互串连、形成不同等级意义。
锡兰红茶ctc和正常区别
蜜香红茶
蜜香红茶需要有专门的某种小虫子啃咬过的叶芽才能形成独特的蜜香,所以这个红茶具有非常温和的物质,它微甜,又非常芳香,正是这些原因,它被称为“蜜香红茶”。浸泡后茶汤呈现出明亮的色泽,余味香甜。
锡兰红茶出产于斯里兰卡,分别有立顿、中茶、斐思、蔓斯、川宁、艺福堂、英菲尼、太古、晶花、坡顶山茶叶等,锡兰红茶是对锡兰地区所产红茶的统称。百分之一百纯正斯里兰长生产的茶叶才称得上锡兰红茶,它拥有特殊的锡兰茶质量标志,也叫持剑狮王标志,是一个长方形标志。锡兰红茶只有三个等级OP、BOP、F0P。OP表示红茶叶片较长且完整;BOP表示较为细碎的、滋味比较浓重;FOP表示红茶中的芽叶较多。
ctc红茶跟伯爵红茶区别
ctc红茶和伯爵红茶的区别是,ctc红茶是红茶的一种,伯爵红茶是调和红茶的通称。
切碎-撕裂-卷曲红茶(Crush Tear Curl 简称CTC)
红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格,其中CTC是其中的一种。
伯爵茶是调和茶的通称,以红茶为茶基,用芳香柑橘类水果意大利香柠檬外皮中提取的油加以调味而成的,具有特殊香气和口味。
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