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普洱茶与红茶区别功效作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 15:01 点击53次

普洱茶与红茶功效区别

  本人认为普洱好喝,由于普洱茶汤色褐红明亮,红茶汤色红艳明亮,二者在汤色上区别细小,不常喝茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实,普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品,二者有本质的区别。

一、类别不同

普洱茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。

二、滋味、香气不同

普洱茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。

三、加工工艺不同

以普洱散茶和工夫红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;工夫红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。

其中,云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类,其加工工艺为:云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。

四、产品外形不同

普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。

红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。

另外,普洱茶是云南特有的地理标志产品,其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种,也可用中小叶种,如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”。

普洱茶是红茶吗的功效与作用

不是。

红茶属于全发酵茶,是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多,产地较广,主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外,印度、斯里兰卡的红茶也很有名。

 

普洱茶不属于红茶,近年来,学界逐渐达成一种共识,把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

普洱茶红茶的功效与作用及禁忌症

红茶,绿茶普洱茶三种茶都适合长期饮用。

红茶和绿茶普洱茶都具有保健的功效,对身体健康都是很好的,没有绝对的哪一个更好。只不过,三者之间需要根据我们的体质进行选择喝哪一天茶,其中红茶较为温和,因而适合多数人饮用,而绿茶茶性较寒,所以体质偏弱的人群就不要喝绿茶,选择红茶较好。

茶叶的功效与季节变化有密切关系,不同的季节饮不同品种的茶,对人体更有益。故饮茶之道是四季有别。比如春天喝点红茶,夏天喝点绿茶或生普洱茶,秋天喝点红茶,冬天喝点熟普洱茶。或者上午喝点红茶,下午喝生普洱或绿茶,晚上喝点熟普洱茶轮着喝挺不错的。

普洱熟茶与红茶的功效区别在哪

熟茶和红茶的区别还是很明显的,因为原料,工艺,口感,外形都不一样。

1.熟茶和红茶产地的区别普洱熟茶当然是云南主产了红茶全国大部分地区都有,比如福建,广东,云南,四川都有。

2.熟茶和红茶工艺的区别熟茶:熟茶是人工发酵茶,毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥红茶:红茶为全发酵茶,经萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥3.熟茶和红茶外形上的区别红茶是金黄的(也有黑色的),熟茶其实是深褐色。4.汤色的区别熟茶的汤色是深深的酒红或者褐色,滇红是金黄色,小种红茶是红色。5.味道上的区别因为原料工艺都不一样,所以熟茶的味道更厚重。6.冲泡次数上的区别:普洱茶因为原料是大树大叶,所以更耐泡15泡以上。一般的红茶是5泡,好的滇红比如黑金野生滇红可以泡10泡以上。7.泡法的区别泡滇红,最好用普通的瓷制盖碗,其次是滇红泡茶器,再不行有个飘逸杯也可以。泡熟茶,最好用紫砂壶,紫砂壶的特点是收口,紫砂本身有很好的保温效果。

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