白茶绿茶红茶岩茶区别
1、种类,岩茶是青茶,白茶是独立的茶类;
2、产地,岩茶产自武夷山,白茶主产于福建;
3、树种,岩茶有两种茶树,白茶有三种茶树;
4、工艺,岩茶工艺繁复复杂,白茶工艺简洁;
5、口感,岩茶要求香、清、甘、活,白茶要求鲜爽、清甜、醇厚。
白茶绿茶区别图片大全
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶绿茶区别图解
红茶、绿茶、白茶各为不同的茶类,红茶属全发酵茶,茶性温和,冲泡水温90℃,绿茶属不发酵茶,茶性偏寒,冲泡水温80℃,而白茶属于轻微发酵,茶性偏凉,冲泡水温100℃,红茶有红汤红叶,鲜醇甜爽的特点,绿茶绿叶绿汤,嫩香鲜爽,而白茶暗绿黄汤,越陈越香。
绿茶:不发酵 讲究新鲜
绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类,抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿,茶汤绿,冲泡后的叶底也是绿色的。
绿茶加工工艺:杀青、揉捻、干燥
冲泡方法:
准备一壶开水、一只玻璃杯、3g新鲜绿茶,将烧开的沸水注入玻璃杯,清洁后倒掉,将3g绿茶投入玻璃杯,沿着杯壁注入玻璃杯1/3的水,温度为85℃,轻微摇晃杯身,然后再次注入剩余的水,七分满即可,注水后静候3分钟,待茶叶浸润后,即可饮用绿茶。
适合人群:
适合工作忙碌、用电脑较多的青年人;体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用;注意:绿茶营养丰富,但对肠胃刺激较大,所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者不宜饮。
白茶:越陈越香
白茶是制作最为简单的一种茶类,经两三天纯天然酝酿而成,不经任何微发酵,不促进也不抑制茶多酚的氧化。
白茶加工工艺:采摘、萎凋、干燥
冲泡方法:
准备一只盖碗,5g白茶,一壶开水,将茶具用开水清洗干净,然后将5g白茶投入盖碗中,接着将沸水冲入盖碗,茶水比例为1:20,水温为100℃,第一泡为洗茶不饮用,然后再次高冲注水七分满,盖上盖子,闷泡20s左右出汤,将茶汤倒入茶杯,即可饮用。
适合人群:
睡眠不佳者、糖尿病人群、神经紧张、压力大者。
红茶:全发酵,茶汤红亮
咱们国家红茶的分类,遍及依照制造工艺的差异,分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大品类。
红茶加工工艺:萎凋、揉捻、发酵、干燥
冲泡方法:
先烧开一壶水,准备一只白瓷盖碗、公道杯、茶杯,用开水将茶具烫洗一次并倒掉废水,将5g红茶投入盖碗中(茶水比例为1:20),之后提起水壶沿着碗壁环绕注水(水温为95℃),注入盖碗七分满,然后浸泡5s时间,最后将茶汤滤出饮用,一般可冲泡5次。
适合人群:
最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉者饮用者,红茶是调饮的最佳选择。
白茶红茶绿茶乌龙茶的区别图片
有很多,包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。
绿茶是指未经发酵的茶叶,具有清香、清爽的口感,常见的有龙井、碧螺春等。
红茶是指经过完全发酵的茶叶,具有浓郁的香气和醇厚的口感,常见的有红茶、红茶、祁门红茶等。
白茶是指未经发酵或轻微发酵的茶叶,具有淡雅的香气和清淡的口感,常见的有白毫银针、白牡丹等。
黄茶是指经过微发酵和微氧化的茶叶,具有独特的花香和鲜爽的口感,常见的有君山银针、黄山毛峰等。
乌龙茶是指介于绿茶和红茶之间的茶叶,具有花香和果香的复合香气,口感丰富,常见的有铁观音、大红袍等。
除了以上几种常见的茶饮品种外,还有很多特色茶饮,如花茶、果茶、奶茶等,可以根据个人口味和喜好选择。
茶饮不仅可以满足口渴,还有许多益处,如提神醒脑、消除疲劳、促进新陈代谢等。
所以喝茶是一种健康又美味的选择。
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