东方美人与红茶口感区别

东方美人和红茶的区别

正宗名字为“白毫乌龙”，因茶心有肥厚晶莹的绒毛而得名。茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱。因为它是半发酵茶叶中发酵度较重的，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳，风味独特。

东方美人茶制作方法

从茶叶的采摘开始，要经过繁复的制作过程才能制作出顶级的东方美人茶，以下是东方美人茶的制作过程。

（1）茶树维护：在小满前一个月需进行茶枝的修剪、适当的施肥，如此小暑后才能生长出健康的嫩芽。采摘：愈嫩的嫩芽愈适合制作东方美人茶，但3日以下的嫩芽太小采收不易，因此茶农一般采收3至6天的茶芽。虽然如此，一位茶农一天采收的茶菁大约只能制作1.5斤的东方美人茶。

（2）凋萎：放于日光下进行凋萎，让茶叶软化变红。

如何制作东方美人茶

（3）放置发效与浪茶：放于笳苈让茶叶进行发酵，约1个小时浪茶一次，让茶叶加速发酵，此时茶叶即开始散发出浓蜜香。

（4）炒茶：将发酵完成的茶放入炒茶机中，以300度高温让茶叶停止发酵，炒后也能茶叶更方便进行揉捻。

（5）揉捻：用茶巾将炒过的茶叶紧包成团，放置约一小时后进行揉捻。揉捻可用手工或揉捻机，目的是为了让茶叶成型。

如何制作东方美人茶

（6）干燥：完成揉捻后进行茶叶的干燥工作，约1小时完成。

（7）包装：需密封以避免空气中的水份进入已干燥的茶叶。

东方美人茶储存方法

东方美人茶是半发酵茶，属乌龙茶类，又可称为青茶。它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，在储存东方美人茶时要像储存绿茶一样：防晒、防潮、防气味。不过，东方美人茶既然经过了发酵的过程，则它又比绿茶耐贮存。

东方美人茶具有吸湿、吸收异味的特性。所以在储存方面一定要注意，一旦受到潮湿或是异味的影响，茶叶的品质也将大打折扣了。因此一定要用正确的方法去储存。

1、避免东方美人茶与化学物质接触，或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。

2、存茶的地方必须要清洁卫生，防潮、避光，远离污染源。

3、可用瓷罐或锡罐保存。

东方美人茶品质佳，内含营养物质丰富，饮用可以抗衰老、美白、养颜、减肥，是不错的保健茶品。

东方美人野生红茶口感

东方美人，属于乌龙茶。很多人将其归为红茶，这是一种误解。它汤色橙红、味道浓郁，确实有些酷似红茶的地方。但东方美人特有的丰富花果香、蜜糖香，才是其显著的乌龙茶特征。比起其他乌龙茶，东方美人的确具有重萎凋、重发酵的工艺特征。这也难怪，很多人错把它当做红茶了。高端档次

东方美人茶和蜜香红茶区别

蜜香红茶有五种

1.蜜香，是红茶中较常见的一种香气。红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为主的复杂化学反应，产生茶黄素、茶红素等新的成分，茶叶本身的香气物质、聚合产生的香气物质被激发出来。使茶汤在口中的感觉就像有蜜糖般的甜香味道，并且闻起来会比喝起来更甜。

2.薯香

薯香，有点类似于烤红薯的香味，更接近于红薯在锅内蒸时熬出薯糖的香味。红茶中的薯香形成，主要是在烘焙的过程中，过高的温度使茶叶里部分的茶多糖和氨基酸被破坏，这时候红茶的甜香随之升高，从而出现了焦糖香或类似烤红薯的香气。坦洋工夫红茶中的薯香就是它的品种香的特征；大叶种和小叶种的滇红也会带有薯香，只是因为工艺的不同，薯香的轻重程度会有一定的区别。

3.花香

说到花香型的红茶，正山小种独特的兰花香，就是花香型红茶中的代表，好的正山小种，除了有蜜糖香外，还蕴含着馥郁的兰花香，一度这种香气被称为正山小种的标志性香气。花香按茶叶种类的不同，又分为青花香和甜花香两种。属青花香的有兰花香、金银花香等；属甜花香有桂花香、玫瑰花香等。一般鲜叶嫩度为一芽二叶的，且制作合理，都会有一些花香的特点。

4.果香

果香，在大多数红茶中并不突出，也容易被人忽略，但是在正山小种中，果香就表现明显，且和其他蜜香、花香等产生复合作用，形成一种非常特别的“似花、似果、似蜜”的独特香味，以至于正山小种出口海外的时候，竟找不出一个词能准确的描述这种香气，而老外较真的性格也挺有意思，愣是专门为此造了一个新词“小种香”来描述正山小种的这种香气。果香在其他红茶中也少量存在，是由茶叶中芳香族醇类物质聚合产生的，和茶叶的嫩度成正比，因此一般红茶中表现不明显。

5.松烟香

松烟香，在红茶中是比较独特的一种香型，也是比较经典的香型，是正山小种红茶独特的香型味道，由于受到市场喜爱，至今仍有很多人学习模仿这种香型。正山小种的松烟香是在烘干过程中形成的，利用松木柴火，经烟道输送，茶坯在烘干的过程中不断地吸附松香，使“香”与“茶”在干燥的过程中融合在一起，从而产生独特的松烟香味，常被人说这是正山小种的品种香。可以根据松烟香的纯度高低来辨别正山小种红茶的好坏。

东方美人红茶和别的红茶的区别

东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显着，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。

东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名东方美人茶了。台湾现有桃园县、新竹县、苗栗县及台北县坪林、石碇两大东方美人茶产区，包装上的名称各地不同。

产于新竹县北埔乡，名膨风茶或椪风茶；产于新竹县峨眉乡，名东方美人茶；产于苗栗县头屋乡、三湾乡，则沿用旧称番庄乌龙；石碇地区则以石碇美人茶或文山椪风茶做为对外推广的名称；坪林产区自古则称为红茶，当然这边指的还是东方美人茶。

东方美人茶和红茶

是真的。

东方树叶饮料不含糖，东方树叶是农夫山泉公司最新出品的一款茶饮料，用农夫山泉泡制，主打0卡路里。1610年中国茶叶乘着东印度公司的商船漂洋过海，饮茶之风迅速传遍欧洲大陆。

因一时不知如何命名，且其来自神秘的东方，故被称为“神奇的东方树叶”。农夫山泉邀请Pearlfisher（英国设计公司）为其新产品“东方树叶”设计了包装形象。 这个系列产品将包含红茶（Black tea）、绿茶（Green tea）、茉莉花茶（Jasmine tea）以及乌龙茶（Oolong tea）等四个口味。

中国有巨大的茶饮料消费市场，但目前大多数同类产品都有雷同的包装形象。Pearlfisher被要求设计一个全新的、有创造性的包装形象以帮助农夫山泉茶饮料脱颖而出。

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