四大红茶的区别及其功效
如下:
1、祁门红茶
祁门红茶产自安徽省祁门县,是世界上著名的红茶,更是一款最给中国长脸的红茶之一。
祁门红茶是工夫红茶的一种,条索弯曲细嫩,茶毫显露,有着独特的“祁门香”,滋味鲜醇带甜,受到了很多人的喜爱。
2、大吉岭红茶
大吉岭红茶产自印度,其茶种为中印杂交品种,其前身为我国福建的正山小种红茶。
大吉岭红茶香气馥郁,有着独特的葡萄酒香和花果香,因此被称为“红茶中的香槟”。
3、阿萨姆红茶
大家对“阿萨姆”应该并不陌生,商店里随处可见瓶装饮料“阿萨姆奶茶”,红茶就是其主要成分。
4、锡兰高地红茶
锡兰高地红茶又叫“乌沃茶”(UVA音译),是锡兰红茶中知名度最广的,它产自斯里兰卡中央高地,具有高山茶的品质特征,干茶乌润,香气高,口感醇厚,带有苦涩感,但回甘明显。
这种红茶最突出的特点是它的滋味与其他红茶不同,醇厚强劲,略显霸气,因此很容易被喝茶人记住。
红茶的各类区别和功效作用
红茶
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有:祁红、滇红、英红。
红茶----红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
近年来,国外有资料报道,常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。日本昭和大学的岛村忠藤教授经研究发现:有关专家认为,为防止流感病毒从口中进入,只要平时用红茶漱口或多喝红茶,便可有效杀死病毒,防止流感侵害人体。
研究表明,由于红茶中含有一种类黄酮化合物,其作用类似于氧化剂,能防止中风和心脏病。荷兰科学家曾对红茶是否有预防中风作用作过观察。研究人员对552名年龄在50-60岁的男子进行了试验,将受试者分为两组。一组平均每天饮红茶不到2.5杯,另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明,从红茶中摄取类黄酮越多者,中风的危险性越小。并且每天饮红茶达5杯的人,其中风发病危险较不饮红茶者降低了69%。美国一项最新研究显示:每天喝一杯红茶的比不喝的人患心脏病的风险低40%以上。
澳大利亚科学家认为,喝红茶能有效地减少人们患皮肤癌的机会。科研人员在实验室用白鼠作试验证明:当暴露在过量的紫外线当中时,喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54%,并且还发现,饮红茶比那些饮用绿茶的老鼠皮肤癌的发病率要低得多。这也是首次证实了在预防皮肤癌方面,红茶比绿茶有更强的防癌效果。
中国红茶的功效
常喝红茶的十大好处:提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗衰老、养胃、抗癌、舒张血管。
喝红茶的好处蛮多,喝多了也有一定的副作用。有人说有十大好处,有人说几大好处,也有人说好处多多。
有人说,喝红茶可以温中祛寒。红茶性温热,对四肢手脚冰凉、体内寒气较多的人,适当喝红茶有很好的温中驱寒的好处。可以开胃健脾,对胃肠道功能较弱、消化不良的人,适当常喝红茶有很好的开胃健脾的好处。
有人说,过多喝红茶对于阴虚火旺的人,可能会进一步加重体内阴虚火旺的情况,导致五心烦热、失眠的情况发生的几率更高。
红茶的功效大揭秘
抗衰老、提神醒脑、养胃护胃
红茶中含有一定量的咖啡因,可以提高神经中枢的兴奋性,有助于集中注意力、改善记忆力,提高学习以及工作的效率,同时也可以起到消肿利尿的作用,加快新陈代谢
红茶的分类与功效
红茶包括:日照红茶、信阳红茶、正山小种、金骏眉、九曲红梅、祁门工夫茶、宁红工夫茶、宜红工夫茶、政和工夫茶、遵义红、川红工夫茶、日月潭红茶、滇红工夫茶、昌宁工夫茶、英德红茶、湖红工夫茶、泉城红茶、浮梁工夫茶、苏红工夫茶、越红工夫茶等。
红茶属于全发酵茶,其口感丰富,醇厚饱满,入口温顺,且经久耐泡,唇齿生香,回甘生津持久,杯底挂香。
红茶的口感特点:冲泡之后其香气鲜纯清高,蜜果香浓郁,汤色红橙或红亮,清澈明亮,口感醇厚鲜爽。
红茶的种类和特点:小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。
红茶的功效一样吗
红茶可以代表一种喜庆,一种祥瑞,红红火火的寓意。
红茶是经过发酵烘制而成的。红茶品性温和,味道醇厚。
红茶功效:红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化作用.而钾对心脏保健有益,能防止中 风和心脏病。一般绿茶中所含的茶多酚具有收敛性.对胃黏膜有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶却不一样,它经发酵烘制而成后。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。对胃黏膜的刺激作用大为减弱。不仅如此,这些茶多酚的氧化产物还能够促进胃肠消化。
因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜.对治疗胃溃疡有一定效果。红茶要趁热饮用,这样口感好,又能暖胃如果凉饮.不仅会伤胃,还可能因为放置时间过长而降低营养含量 红茶本身味道厚重,故冲泡时不必取茶太多。
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