红茶白霜与发霉的区别
外形：白毛一般是均匀分布在茶叶表面的，茶叶在制作的过程中，白毫会脱落一部分，集结成团，形成看上去像虫卵一样的白球，而霉菌是丝状成片分布的，通常分布在茶叶受潮的部分。
气味：如果茶叶发霉了，说明陈化的程度比较重了，这样的茶叶，闻起来会有比较重的陈味和霉味，有些甚至一打开包装，就会往外面冒烟，如果茶叶是新鲜的，是白毫，那闻起来就会比较清新。
触感：红茶成品都是经过严格的干燥了的，如果发霉变质，大多是受潮引起的，这样的茶叶捏起来是软软的，严重的会有腐化了的感觉
汤色：红茶一旦发霉，冲泡起来会颜色暗黄，且非常浑浊，喝起来就会有“叮喉、麻、挂喉”的感觉，如果是茶毫，就不会有这样的感觉，茶毫多的茶叶，口感非常的鲜爽。
红茶发霉的样子
红茶发霉不能喝。
茶叶经过采收，加工，包袋后势必会携带一些霉菌，若存放环境含水量超过12%，温度在26°C-28°C之间，这些霉菌就会生长繁殖，发霉，同时产生一些对人体有害的毒素，霉变茶叶中最常见的细菌为青霉菌，其次为青霉菌，这些细菌中含有青霉酸，环氯素，黄天精等多种不同结构的霉菌毒素，这些毒素对人体危害很大。茶叶如果因放置不当受潮发霉了，可以在锅里垫一层白纸或白布，用文火将茶叶干焙几分钟，或是放在炉台上烘干，但要被蒸汽熏潮。烘烤约2分钟左右将茶叶翻搅一次，烘干后关火，待茶凉后再放入铁罐中密封保存。
红茶霉变的图片
红茶的外观会滋生霉菌；虽然红茶有更深的光泽，但干净的红茶通常颜色更深，而发霉的红茶会表现出发霉的特征，如黑霉、绿霉、灰霉和白霉。然而，如果红茶在湿漉漉的除夕夜存放时间过长，茶的外观自然是白色的，那么它可以被实时擦掉或者在干旱的地方晾干，经过许多天恢复的霉变头发会自然消失。这种表面霉菌不会影响红茶的味道，但会减缓其老化，但如果外部霉菌真的是一种变态。
红茶发霉的正确处理方法
一般最常用的方法就是高温消毒了，建议消毒前先利用清水把内部脏污洗干净，再利用煮沸开水消毒。
1、杯子发霉之后是可以直接使用淘米水进行浸泡的，可以先将淘米水倒在杯子里面浸泡两个小时到三个小时，然后再用杯刷擦拭杯子的内部，或者大家也可以直接用牙膏涂抹在杯子发霉的地方，然后再用刷子进行刷洗。
2、另外大家也可以直接使用盐进行浸泡，去除的方式还是非常多的，当然杯子发霉之后肯定是需要进行清洗的。发霉的杯子对人体还是有一定的伤害的，而清洗干净之后杯子还是可以正常使用的。
红茶发霉了是什么样子的
鉴别主要方法还是以品尝为准，如果发霉有苦涩的霉菌味道，失去茶的本来香味。上边的毛毛如果是霉的话，其毛特别细小，抖落易飘飞起来，和茶茸有明显区别。看来你的这个茶味道纯正，不是变霉。
红茶发霉后为什么是香的
红茶喝着有霉味，多半是发霉了，不能再喝。
只要储存得当，红茶一般不会发霉。
红茶是发酵茶，在一定条件下可以保存很久。随着长期储存，会产生一种独特的变味。这种陈味包括发酵味、醇香味、木质味等。很少接触这种气味的人会被误认为是霉味。细心的品茶爱好者可以通过对比，嗅出他们的不同之处。
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