红糖能做红茶菌的菌种吗
菌种有很多种,这里以常见的em菌种为例,方法如下:准备材料:凉开水10千克,EM菌种500克,红糖500克,尿素60克,磷酸二氢钾20克,维生素C5克,em菌种
（1）培养液的制作：A、按比例把茶叶，洁净水，白糖称取；B、茶叶用白纱布包好；C、水放铝锅或钢精锅烧开杀菌；D、把茶叶包放入开水2--3分钟，捞出来；E、放入白糖使溶化；F、把茶叶水离火冷却到35度以下即可。
（2） 接种培养：在消毒过的大口玻璃瓶里或者瓷缸里培养，把母液加入适量冲洗内壁后到掉，再把好的母菌液，菌膜加入培养瓶，把凉凉的培养液加入培养瓶，用纱布封口防虫，及灰尘。把培养瓶放阳光没有直射的地方培养，温度高发酵快，温度低发酵慢，一般在30度至35度一个星期左右，菌液表面结成乳白色新鲜菌膜，培养液即发酵成甜酸的红茶菌液，即可饮用。红茶菌液不要饮完，留下部分菌液亦可继续如上法培养饮液，循环不绝。培养红茶菌的原料比例是红茶：糖：水=0.2：5：200。
红糖发酵em菌是甜的还是咸的
回答1、准备工作：每10g菌种需要使用1kg红糖，10kg无菌水，同时需要对容器进行消毒。2、发酵过程：塑料桶中加入红糖，然后将水烧开，倒入塑料桶中，等到水温下降至35℃左右时，将em菌种加入其中，盖上盖子，密封发酵（发酵过程中，温度控制在30-35℃左右，不宜超过40℃）。
一、em菌加红糖发酵的使用方法
1、准备工作
（1）每10g菌种需要使用1kg红糖，10kg无菌水。
（2）盛放发酵菌液的容器（比如塑料桶）应当经过灭菌消毒处理，一般情况下，将容器用清水清洗干净后，放置在太阳底下晾晒数个小时，将表面水分晒干。
2、发酵过程
（1）往塑料桶中加入红糖，然后将水烧开，倒入塑料桶中，盖上盖子。
（2）当水温下降至35℃左右的时候，将em菌种加入其中，然后盖上盖子，密封发酵。
（3）温度控制在30-35℃左右，发酵5-7天左右（温度不宜超过40℃）。
二、em菌的作用与用途
1、养殖业
em菌可以提高饲料利用效率，改善动物体内外环境，增强动物免疫力、抗病力， 提高繁殖率、成活率，促进动物生长，提高日增重，同时还可以除臭、驱蚊蝇，改善饲养环境，抑制、消除氨气味。
2、种植业
（1）可以加强植物的新陈代谢，促进植物的光合作用，强化叶片保护膜，促进根系生长，提前作物的成熟期。
（2）可以生成抗菌物质，抑制有害微生物繁殖，降低土传病害的发生概率。
（3）可以改良土壤结构，提高土壤肥力，减少肥料的使用量。
3、水产业
（1）可以控制水体环境中的氨、硫化氢等有害物质的含量。
（2）可以增强水产动物的免疫能力，降低发病概率以及死亡率。
（3）可以促进水产动物的生长发育，提高日增重。
（4）可以净化水质，改善水体环境，减少病原菌数量。
红糖和益生菌发酵怎么区别好坏
这种肥料制作起来一点也不难，非常简单，先准备一个塑料桶，然后把1斤红糖和25克发面用的酵母粉用温水全部化开，再加入10斤清水充分混合均匀，放到温度不低于20度和不高于35度的地方，发酵一个星期左右即可，当发酵液有一股酒香味时即算发酵成功。﹝注意：有经验的可以采用密封发酵，坚持每天放气，没有经验的可以采用有氧发酵，避免忘记放气出现瓶子爆裂现象﹞。
红糖加酵母发酵的是什么菌
能,但是只能产生单一的酵母菌，红糖可以给em菌提供其生长繁殖所需要的营养物质，从而让em菌的繁殖速度加快，增加em菌的数量。
如果是em菌发酵的肥料，保质期为1-3个月；如果是发酵的饲料，可以晾干后密封保存6个月，否则需要在一周内用完。
红糖水煮开了怎么样发酵活菌
发酵剂的制备包括以下步聚：培养基的热处理-冷却至接种温度—加入发酵剂-培养—冷却-贮存。(1)培养基的热处理即把培养基加热到90~95°C，并在此温度下保持30~45分钟。热处理能改善培养基的一些特性：破坏噬菌体；消除抑菌物质；蛋白质发生一些分解；排除了溶解氧；杀死原有的微生物。
(2)冷却至接种温度加热后，培养基冷却至接种温度。接种温度根据使用的发酵剂类型而定。常见的接种温度范围：嗜温型发酵剂为20~30°C;嗜热型发酵剂为42~45℃。(3)加入发酵剂要求接种时确保发酵剂的质量稳定，接种量、培养温度和培养时间在所有阶段都必须保持不变。
(4)培养培养时间一般为3~20小时。最重要的一点是温度必须严格控制，不允许污染源与发酵剂接触。(5)冷却当发酵达到预定的酸度时开始冷却，以阻止细菌的生长，保证发酵剂具有较高活力。当发酵剂要在6小时之内使用时，冷却至10~20°C即可。
如果贮存时间超过6小时，冷却至5°C左右。(6)贮存发酵剂的最好办法是冷冻，温度越低，保存时间越长。
本文《红糖发酵醋菌和红茶菌的区别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-202652.html
