开心果和无花果的区别
不是。开心果又叫阿月浑子，是阿月浑子树的果实，无花果是无花果树的果实，两者是不同的树木的果实。无花果别名又叫阿驲、阿驿、映日果、优昙钵、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果。
原味原色开心果的区别
首先，在买开心果的时候，我们可以仔细观察一下开心果的开口。开心果的开口分自然开口和加工开口，自然开口无疑比加工开口的要好得多了。如果看到开口边缘出现不整齐的情况时，就说明这是非自然开口的开心果，最好还是不要买了。
开心果果仁一般是绿色的比黄色的新鲜，如果颜色太黄就说明储藏时间很久了，不宜再食用。最后，我们在买开心果的时候也一定要记得观察一下果壳。
正常的开心果，果壳是奶黄色，如果呈现很白很白的颜色，说明是有用双氧水漂过的，不建议购买。此外，开心果的果实个头应该比较大，越饱满的越好。有些果实很小，吃起来根本没有味道了，在买时要特别注意，如果这样的占有很多个，就不能买了。
好的开心果和不好的区别
开心果如果是苦的，就千万也不要吃了。因为说明开心果已经坏了，至少是变质了。这个东西吃就去会有致癌毒素，黄曲霉素的。
不光是开心果还有花生也是一样，如果吃的时候发现花生也变质了。就一定也不要吃。这个黄曲霉素看着不起眼，但是它确实致癌的头等因素。黄曲霉素一般存留在受潮或者变质的果实中。要格外注意。
开心果的鉴别方法
不漂白的开心果呈淡黄色或黄褐色，而漂白过的开心果为白色。外观上，漂白的开心果与未漂白的开心果只是颜色的差别。营养成分上，漂白会破坏开心果中的营养物质，不仅有营养方面的损失，在食品安全性方面也可能会产生问题。
开心果又名阿月浑子，为漆树科（Anacardiaceae）黄连木属（Pistacia）的多年生落叶果树。野生种起源于中亚和西亚山区，西亚栽培最早，有3500年栽培历史，中亚栽培历史有2000年，欧州栽培最早的是意大利，有1500年历史。1854年开心果被引种到美国的加利福尼亚，1970年开始在美国大量栽培。现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。我国在唐代由波斯（伊朗）引入，栽培历史有1300年左右。其果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品，近年来已成为世界第五大坚果作物。能适应严酷的生长条件， 具有耐旱、抗热、抗盐 碱地等特性，可供干旱地区和丘陵山坡大面积种植。
开心果和松子什么区别
松子和开心果均为日常饮食中常见的坚果，具有丰富的营养价值，适量食用对人体有益。由于松子和开心果的营养成分有所差异，不能直接判断哪种更有营养，一般根据自身喜好选择食用即可。
松子中含有一定的磷、锰、钙、铁、钾，以及维生素E，和丰富的不饱和脂肪酸，能为身体提供营养，在一定程度上可以促进儿童大脑发育。同时松子含有丰富的油脂，可刺激胃肠蠕动，促进排便，适合大部分人食用。而开心果富含优质蛋白质、磷、锰、硒、碘等营养成分，亚油酸和亚麻酸的含量也比较丰富。与松子相比，开心果的热量较低，想要控制体重的人群可优先选择。
但无论是松子和开心果，适量进食对人体都有好处，根据自身喜好及实际情况选择食用即可。但两者相对而言都属于热量较高的食物，每周摄入种类应控制在50-70克，平均到每天10克，相当于一掌心的量。如果长期大量食用松子和开心果，可能会导致油脂、蛋白质摄入过多，堆积在身体内造成营养过剩，加重肥胖率，增加高血压的风险，同时容易造成消化不良。
土耳其开心果有什么区别
第一伊朗，第二美国，第三土耳其。
一般开心果的进口多以美国和伊朗为主，伊朗是开心果生产大国，也是开心果的原产地之一，美国开心果不仅产量大，更是出口开心果的大国，不仅会出口到香港，还会出口到欧洲、加拿大等国家。土耳其是第三大出口国。
本文《红茶与开心果的区别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-198485.html
