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小青柑普洱茶和小青柑红茶的区别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 09:57 点击70次

普洱茶和小青柑的区别

个人觉得小青柑好

普洱茶与小青柑为两个不同的茶叶品种,各有特色,普洱茶主产于云南,是采用云南大叶种晒青毛茶制成,分生茶与熟茶两种,生茶较强烈,微苦涩,熟茶性温和,香甜醇厚,其茶多呈饼状,而小青柑是普洱茶与新会柑的结合产物,既有柑果清香,又富含熟茶的醇厚,且冲泡方便,耐泡度高。

小青柑普洱生茶和熟茶的区别

小青柑熟茶有生晒和烘焙之分,两者的区别如下:

 

- 生晒:将已装入普洱茶的小青柑,放置在太阳底下直至晒干。生晒的优点是能够最大程度地保留柑皮的内含物质,使后期茶和柑之间有良好的融合转化。但此种工艺对自然条件要求高,小青柑的全生晒达到完全晒干需要十几天到三十几天不等,而青柑多是于夏末秋初采摘,此时的太阳光线已不似夏季强烈,且时常伴有雨水,全生晒难以实现。在生晒过程中,若没有充足的光照,一是青柑会留下涩味,后期难以去除;二则柑中残留水分,致使发霉,影响口感。

- 烘焙:不需要光照,全程机器烘干。这种方式可以避免水分残留、霉变,有效去除苦涩味,且产量可大大提高。但长时间的烘焙,会消耗掉内含物质、有利于茶与柑充分融合的催化因子,不利于后期转化,茶味与柑味分离。

 

因此,为了弥补上述两种工艺的缺陷,出现了半生晒的工艺,即先将装好茶叶的小青柑烘焙一次,令其干燥,避免霉变,去除苦涩味;再将干燥后的小青柑放置在阳光下,使柑、茶二者同时转化,充分相融;最后进行低温烘焙,主要目的是将香气提高至顶峰,且保证其相对干燥。

小青柑与普洱茶的区别图片

小青柑普洱茶什么味道 口感清冽,回味面绵长,一入口稍有苦味,苦过回甘,别有一番风味。 一打开包装,就是一股清甜的香味扑鼻而来,很好闻,里面是两个金蛋蛋,很精致的感觉,之前一直不懂青柠为何物,原来是金桔,里面加了普洱,难怪那么香甜的气味。

小青柑普洱茶要选哪种小青柑

小青柑主要看里面用的熟茶料怎么样,个头大小可以根据自己用的泡茶用具进行选择,尽量选用1泡能放一个的大小比较好。

大红柑和小青柑普洱茶的区别

红柑精油气味甜甜,轻快,带柑橘类特有的刺鼻味。

外观 红柑和桔来自同样的植物品种,但红柑在果类的园艺发展上,属于较低的等级。红柑的收获期较早,约在十一月,色泽偏橘,桔的颜色则较黄一点。这两种水果气味相仿,但红柑的味道较淡,或说较细腻。原产于中国,其精油的最大产地是美国,其次是西西里。不同的是,红柑无籽,桔则带籽。

小青柑普洱茶是红茶吗

小青柑普洱茶属于普洱茶,不属于红茶。普洱茶是一种经过特定微生物处理后的大叶茶,具有独特的陈化和发酵过程。红茶则是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等加工工艺制成的茶叶。两者制作方法不同,口感和品质也有明显的差别。

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