滇红和晒红茶的区别
一、类别不同
普洱熟茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一。而普洱熟茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。
二、滋味、香气不同
普洱熟茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。

三、加工工艺不同
以普洱熟茶和工夫红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→萎凋——杀青——揉捻——晒干——渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件。
工夫红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。
其中,云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类,其加工工艺为:云南大叶种茶树鲜叶→——萎凋——杀青→揉捻→晒干。

四、产品外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红。而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。
红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。
另外,普洱茶是云南特有的地理标志产品,其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种,也可用中小叶种,如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“祁红”。

其次,普洱熟茶和红茶冲泡次数上也是有区别:普洱茶因为原料是大树大叶,所以更耐泡15泡以上。一般的红茶是5泡,好的滇红比如黑金野生滇红可以泡10泡以上。
普洱熟茶和红茶泡法不一样:泡滇红,最好用普通的瓷制盖碗,其次是滇红泡茶器,再不行有个飘逸杯也可以。而泡普洱熟茶,最好用紫砂壶,紫砂壶的特点是收口,加上紫砂本身有很好的保温效果,所以不适合泡滇红这种需要快速散热的茶。

普洱熟茶和红茶在茶性上也是有区别的,普洱熟茶是温热的,而滇红是温和的,但是都适合长期饮用。这两种茶因为都发酵过,所以对胃都没有负担。因此,肠胃不好的朋友在这两种茶的选择上,不管是选择哪一种都是有暖胃的效果的,只要根据自己的喜好选择即可
滇红茶和红茶的功效区别
金骏眉是武夷红茶的典范,是由福建武夷山正山小种传承人江元勋及其团队于2005年,通过创新研制而成,是在正山小种中的顶基础之上研发的高级品种,主产于福建省武夷山市桐木关。
而滇红是云南红茶的统称,主产于凤庆、临沧、保山、勐海和双江等滇西、滇南地区。滇红属于大叶种红茶,包括滇红工夫和滇红碎茶。
云南晒红茶跟滇红茶的区别
1
产地不同:闽红产于福建,滇红产于云南。
2
原料不同:闽红以福建大叶种茶树的品种为主,而滇红则以云南小叶种茶树的品种为主。
3
外形不同:闽红茶叶色泽红褐色,茶汤橙红明亮。 滇红茶叶颜色呈金黄色,茶汤红色深稠,带有明显的金花。
4
香气不同:闽红茶香气清新芳香,滇红则具有浓郁的鲜花香。
滇红茶和祁红茶的区别是什么
祁红滋味醇和回甘,滇红滋味浓醇回甘。祁红产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。品质特点为外形细紧,苗锋良好,色泽乌黑油润,汤色红亮,香气浓郁带糖香,滋味醇和回甘,叶底红匀细软。滇红产于云南。其品质特点:色泽棕褐,外形肥壮显露金毫,汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮。“滇红”茶多酚含量高,茶味浓而耐泡,经3次冲泡还有茶味。
滇红茶和红茶有什么区别
一、茶类不同
普洱茶,属于黑茶类,普洱茶为后发酵茶,所以越陈越好;而滇红,属于红茶类,滇红为全发酵茶,所以新茶好。
二、工艺区别
工艺上,云南滇红茶是先发酵茶,而普洱茶是后发酵茶。普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶,经渥堆(发酵)、干燥、分筛、拣剔、拼配成成品茶;滇红先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。制作工艺上,滇红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而滇红茶则没有。
三、外形不同
普洱茶有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。
云南滇红茶主要是散茶为主,滇红主要有工夫滇红和红碎茶。工夫滇红外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。
四、滋味不同
普洱茶滋味醇厚,独具陈香;而滇红滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。
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