滇红茶跟其他茶的区别在哪
一、工艺不同:滇红茶为全发酵茶,没有杀青工艺,而普洱茶是后发酵茶,有生熟之分,后期均可转化。
二、主产地不同:滇红茶主产地云南凤庆,而普洱茶的定义则相对较广,产地云南的、大叶茶种、哂青工艺、后期转化四个定义。
三、口感不同:滇红茶主要喝它的香甜味,而普洱茶则相对广泛,可以五味俱全,也可以十分淳正。
滇红茶什么人不适合饮用
桂花滇红属于红茶类,这样的茶性相对温和,口味醇厚,香气浓郁,适合女性、怕冷人群饮用,其次对于困顿人群、精神欠佳、加班人群饮用,可以提高精神注意力,如长期加班熬夜人群也可以适度饮用,最后,对于老年人群、经常用脑人群亦适合饮用桂花滇红。
滇红茶的三大缺点
优点是金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长,耐泡度高。缺点是沸水冲泡出汤满容易酸,蜜甜度一般。
滇红属红茶类,创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
滇红茶的特点及功效
滇红茶的特点在于其浓醇的口感和饱满的香气。根据芽叶比例的不同,滇红的饮用口感有很大的不同。
以一芽一叶为原料的滇红茶,如金螺、金针、金芽等,具有茶香浓郁、味道甘甜的特点,但相对而言,其耐泡度不高。
而采用一芽二叶或一芽三叶为原料的滇红茶,其香气则相对清淡,但耐泡度较高。
滇红茶好不好怎么区分
滇红茶好坏鉴别方法
1、外形
条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2、色泽
色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
3、茶香
香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
滇红茶怎么看好坏,有什么方法
4、汤色
汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5、滋味
滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6、叶底
叶底明亮的,质量就好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
辨别滇红茶好坏的方法
辨别滇红的好坏,可以从干燥度、条形及茶香综合判断。
品质好的滇红茶干燥度好,容易被折断或捏碎,品质差的滇红茶质地较软。茶形上品质好的滇红茶条索紧结,身骨重实,品质差的滇红茶条索较为松散,色泽暗沉无光;茶香方面,品质好的滇红茶香气甜醇无异味,品质差的滇红茶则会出现复杂的异味。
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