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不同种类红茶的区别与功效

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 08:06 点击82次

四大红茶的区别及其功效

四大红茶分为:

1、祁门红茶,外形条索细匀,内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香;,上品茶更蕴含着兰花香,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚。

2、阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香;3、大吉岭红茶,外形条索紧细,香高味浓;4、锡兰高地红茶,常制为碎形茶,呈赤褐色。

红茶的分类与功效

红茶包括:日照红茶、信阳红茶、正山小种金骏眉、九曲红梅、祁门工夫茶、宁红工夫茶、宜红工夫茶、政和工夫茶、遵义红、川红工夫茶、日月潭红茶、滇红工夫茶、昌宁工夫茶、英德红茶、湖红工夫茶、泉城红茶、浮梁工夫茶、苏红工夫茶、越红工夫茶等。

红茶属于全发酵茶,其口感丰富,醇厚饱满,入口温顺,且经久耐泡,唇齿生香,回甘生津持久,杯底挂香。

红茶的口感特点:冲泡之后其香气鲜纯清高,蜜果香浓郁,汤色红橙或红亮,清澈明亮,口感醇厚鲜爽。

红茶的种类和特点:小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。

红茶的各类区别和功效作用

喝红茶有抗氧化和抗衰老的作用:因为红茶当中含有丰富的微量元素,比如锌、硒、锰,这些微量元素能够起到抗氧化、抗衰老的作用,这就是红茶的益处

红茶的特性及功效

红茶既不属于热性,也不属于寒性,而属于温性。

红茶是全发酵的茶,全发酵的茶对胃黏膜的刺激很弱,空腹的时候也可以喝红茶,有一定的护胃、养胃作用。另外茶有利尿的作用,喝了茶之后促进水液代谢,造成尿量的增多。

热性的茶长期大量饮用,容易引起上火。而温性的红茶一般是不会上火的,体质虚寒的人可以多喝红茶,红茶号称“养胃茶”,有散寒祛湿养胃的好处。

红茶适合大多数人饮用,既可以清饮,也可以混饮,在茶叶冲泡时加一些牛奶、蜂蜜,做成奶茶的口感会更上一层楼。血糖不是很高的人群也可以在泡红茶时加糖,以中和茶叶的涩感。

红茶好与不好的区别

1、观外形

可以通过抓的触感来辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等;但是不要抓太大把的红茶,避免手心的汗渗入茶中而受潮。

下面我们从外形来判断:

品质优的红茶:外形呈条索状,比较重、结实,完整无缺、干净、大小均匀,色泽一致,并带有金色的毫毛,那就品质优的红茶。

品质劣的红茶:品质差的红茶则以松、散、粗、轻、粉末或碎叶.并掺杂了其他的物质(杂草、老枝、茶果等)都视为劣质红茶多为劣品。

2、品滋味

品质优的红茶:以甘甜、醇厚为主味。

品质劣的红茶:味道苦涩、浓且涩、刺鼻伴有异味等都是品质劣的红茶。

3、闻香气

可以拿红茶来闻,闻其香味,是否有除了天然的香味外,还有有没其他的异味(如:馊味、霉味等);来断定红茶的优劣。

4、看汤色

品质优的红茶:冲泡后,汤色清澈见底、红艳明亮。

品质劣的红茶:汤色浑浊,并伴有许多细小的粉质物,闻其味道香味不明显,并伴有异味。

所以从图中我们就可以很直观的看出来左边要比右边的好~

5、看叶底

品质优的红茶:泡开的茶叶展开完整,无缺口,质感柔润、细嫩并伴有甘甜、香醇的气味;都是优质的`红茶。

品质劣的红茶:叶底花杂带有老梗、乌暗且不展开

三种红茶有什么区别

1.正山小种正山小种绝对可以算是红茶的鼻祖了,主要产于福建省。这种茶在冲泡过后颜色非常艳丽,仔细品尝后可以感觉到醇厚的松烟香气,还会带有一些桂圆的味道。有些人喜欢在正山小种里面加入牛奶,既不减少茶香味,还会使茶色变得更加漂亮。

2.祁门工夫祁门红茶是我国非常著名的红茶品种之一,主要产于祁门一带,距今已经有几百年的历史了。这种红茶的特点就在于味道香醇,外表好看,色泽鲜艳,所以深受众多茶友的喜爱。祁门工夫红茶冲泡过后会带有一些蜜糖香味,品质较好的祁门工夫红茶会带有一些兰花香味,这也是区分红茶品质的方法之一。

3.湖红工夫 这种茶的主要产地在湖南安化一带,特点就在于味道醇厚浓郁,这也是它的特点之一。湖红工夫茶叶的外形比较厚实,叶子颜色稍暗一些,曾经有古人评价湖红功夫茶醇香播太清,可见这种茶自古就深受大家的喜爱。湖红工夫红茶还曾经和祁红、建红并称红茶界的三足鼎立。

4.宜红工夫宜红工夫主要产地在武陵山和大巴山,它的特点就在于外表精细如同金毫一般,味道醇香浓郁,泡出来的汤色较为红亮,在我国众多红茶品种当中属于高品质的一种。可见我们国家的红茶种类很多,不懂茶的人很难分辨清楚。

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