老枞水仙和老枞红茶的区别在哪
老枞水仙，茶树的冠径在50年之上水仙茶！因冠径大，其茶树绝大部分铺满了青苔、因此生产加工制做后的茶叶茶友们都说老枞有一股“丛味”是一种“青苔”味。备受老茶人喜爱！老枞具体表现在有青苔味、粽子叶香、木制味等！老枞水仙是闽北乌龙的意味着,老枞水仙荼叶叶质柔软，健康养生成分丰富多彩,汤色味极淳厚且厚实，滋补汤丝滑又兼具备阵年茶之味。老枞水仙为水仙茶中绝品？
老枞红茶产自正山小种起源地、福建武夷山保护区桐木关一带！其与众不同的地形地貌优点，漫山遍野满地野茶，古代人栽种，有近百年老历史时间。一般 茶友们们称作老枞红茶，质量好、生产量低、销售市场上十分火爆。老枞关键生长发育在海拨800-1500米上下的大山上，再加桐木关一带湿地公园气侯和纯天然自然环境的导致它的高质量。老枞红茶条型粗，比武夷岩茶更长细，并不好看，很多人并不接纳它的外观设计，但它含有与众不同的粽子叶香及其竹叶香，滋补汤醇正浓稠，甜感佳，回甜好，喉间含有清爽感，属武夷红茶中的上品。
老枞水仙和百年老枞的区别
所谓老丛水仙，胜在“老”字上。换言之，只有树龄够老，才可称之为老丛水仙。
通常，树龄不低于60年的水仙茶树，才能唤作老丛水仙。
条索的粗大是老丛水仙，但不是独有的特点。要想准确判断老丛水仙，还是要从香气和口感入手。老丛水仙，最典型的香气，是丛香。
丛香，是上了年纪的水仙茶拥有的特殊香气，随着树龄的增长，这种丛香会越来越明显。
百年老枞属生长在武夷山国家级自然保护区海拔1500----1800米高山的原生态野茶。该品种的茶树已有100年的树龄，从茶干到茶茎都布满绿色的青苔，一幅历经沧桑的样子，百年原生老枞外形细小而紧秀，色泽为金、黄、黑相间。
老枞水仙和老枞有啥区别
老枞水仙当然也是属于红茶。 老枞水仙的加工过程也是非常复杂，不仅仅要采用五十多年以上树龄的水仙茶叶为基础材料，更要经过晒青、揉捻、烘焙等过程。烘焙过程中需要掌握好火候，温度不宜过高，通常是用低温烘焙，目的是为了保持原材料中的淡淡兰香、枝香和岩香。三种香气交融，更是让人迷恋。 这个问题，我们再来看俺老枞水仙的一些基本特征，方便各位朋友辨别老枞水仙茶。老枞水仙茶叶的外在形状多为条索形，比较细长，叶子裹在一起形成一根绳索状。比较好的老枞水仙茶通常叶子通常裹得比较紧实，而且叶子颜色通常为乌绿色，并且带着宝色。摸上去叶片温润，并不是特别干燥，而且叶子底部仔细看你会发现底部有明显的红色条纹。叶子叶脉也是均匀地浮在叶子表面，而不是隐藏在叶肉里面。轻轻地闻茶叶，你会闻到一股老枞味和兰香，香气扑鼻。 大家已经了解 了吧？想要更加了解老枞水仙茶还需要各位茶友慢慢品味茶中的味道和乐趣。品茶如品生活。涩中带着甘甜，甘甜过后你会觉得心中充满了满足感和充实感。
老枞水仙和老枞哪个好
1、老枞水仙条索更显粗壮
更长时间的积累，使得老枞水仙在春季发芽时，叶片较高枞更为粗大，反应在精茶条索上也是如此
这样富有内涵的岩茶，制茶师傅往往想将其作为重点培养对象
焙火时文火慢炖至中高火，经过多次焙火翻动，造成条索断碎偏多
不过仔细在茶干中寻找，还是能在当中找到一根完整的条索进行对比观察。
2、老枞水仙枞味更显厚重，沉稳
不同山场和工艺制作出来的岩茶枞味略有不同
具体来说有青苔味、糙米味、木质香味等，不过这并不是用来区分高枞和老枞的特征
不管哪种特色的枞味，在冲泡中老枞的枞香味都显得无比的厚重，深沉
每一泡之间枞香味都能准时出现在你的口腔和鼻腔中，而且枞香和花香转换灵活。
盖碗上，汤水中，杯底，叶底这种厚重的枞香从不会缺位
而高枞的内功修炼还是差了些许，导致香气较为单一，枞香飘忽不定，时强时弱。
3、老枞水仙茶汤醇厚度更高，也更柔和
正所谓最醇不过水仙， 作为岩茶水仙的高级代表
老枞水仙会将汤水的醇厚、柔和度发挥到极致
正常的冲泡中，老枞头几泡的汤水胶质感明显，看着茶汤倒入杯中都能感觉到明显的流动阻力
细品一口，整个舌头有像被热果冻包围的感觉，甚至觉得咽下肚子的是糊而不是水，同时回甘也非常迅速。
这方面岩茶高枞水仙就像一个刚刚晋级的年轻教授，经验等各方面和老教授都难以比肩。
4、老枞水仙耐泡度更好
半个多世纪积累的丰富内质，可不是数碗沸水就能将其释放殆尽
无论正岩、半岩或高山茶区的老枞水仙，标准的盖碗冲泡手法，至少8-10泡以上才会略显水味。
同等条件下，这比岩茶高枞水仙要多2泡左右。
5、老枞水仙的叶底纤维性更强
由于岩茶老枞水仙树龄大，纤维性比高枞强，叶底打开后可见其更多更粗的叶脉纤维。
（二）
综合看来，判别岩茶高枞水仙和老枞水仙
重在枞味的厚重稳定度，和汤水的稠厚柔和度的对比
而不是枞味味道的一些差别
同时还可以借助条索，叶底，耐泡度辅助判断。
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