烤的红茶跟晒的红茶区别
材料：
红茶包
牛奶
糖
蜂蜜（可选）
烤奶（可选）
步骤：
准备红茶包：将红茶包放入茶壶或茶杯中。
加入牛奶：将适量的牛奶倒入茶壶或茶杯中，根据个人口味可以适量调整。
加入糖和蜂蜜（可选）：根据个人口味，可以加入适量的糖和蜂蜜来调整甜度。
加入烤奶（可选）：如果喜欢烤奶的味道，可以加入适量的烤奶。
搅拌均匀：轻轻摇晃茶壶或茶杯，使茶叶充分溶解，使茶汤更加均匀。
静置片刻：等待几分钟，让茶汤充分融合。
品尝：取出茶杯，品尝烤奶红茶的口感和香气。
这是一种常见的烤奶红茶泡法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。
红茶烤红跟晒红什么区别
滇红茶的烤红和晒红制作工艺略有不同，主要体现在干燥工序上。晒红是将发酵完成的茶箐置于露天阳光下晒干，而烤红则是用传统提香机进行烘干。
口感上，晒红的香气清新淡雅，口感柔和，清爽甜香；烤红的香气则更为馥郁高扬，口感浓郁，高香高甜，但新茶会有一些燥感。
制作工艺上，晒红对天气要求较高，必须是大晴天，否则茶叶容易被捂到，导致香气不纯净、有闷堵感。此外，晒红更利于长期存放和茶香、滋味的留存。
红茶晒红和烘烤的区别
古树茶晒红，其实是晒青红茶，又名普洱晒红，是把从古茶树上采摘的鲜叶，经过萎凋、揉捻等工艺制成的古树红茶。可以说古树晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点，既能完成后期转化，长期保存，也拥有苦涩不显、口感香甜丝滑、滋味悠长的特点。
古树晒红是晒青红茶，即在阳光下晾晒的古树红茶，因此古树晒红又名普洱晒红。虽然古树晒红是用普洱茶制作的，但却并非普洱茶，而是一种创新型的红茶，甚至于与云南的红茶都有很大的区别，所以古树晒红的风味甚是独特。古树晒红是把从古茶树上采摘的鲜叶，经过萎凋、揉捻、发酵、晾晒等工艺制成，所以古树晒红保留了茶叶中的活性物质，可以完成后期转化，长期保存，像普洱茶一样越陈越香。古树晒红最大的特点是苦涩不显、口感香甜丝滑、滋味悠长、回甘强烈，别具一番特色与风味，可以说古树晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点，能给予人馥郁浓醇之感。
红茶晒红和高杆红的区别
晒红是云南传统红茶，其历史至少在百年以上，其工艺最开始是晒青与白茶工艺的融合衍变，而诞生的一个新茶类，其在现代红茶传入云南之后，汲取了滇红的某些工艺特点，又汲取了普洱茶后期陈化技术，从而形成了如今晒红的工艺特点。
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