拼配红茶区别和用法图解
辅料
红茶5克
水300毫升
白糖20克
步骤1
准备好所需茶、奶、糖、茶杯
步骤2
乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可
步骤3
红茶倒入耐热的器皿中
步骤4
沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好
步骤5
加入300ml左右的开水，静置1分钟左右
步骤6
在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味
步骤7
待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶
步骤8
稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤
拼配红茶和零拼配红茶的区别
红茶拼配是将不同品种、产地、采摘季节、加工工艺等条件不同的红茶混合在一起，以达到改善茶叶品质、增加茶叶陈香、调整茶叶口感等目的的一种技术。
在红茶拼配过程中，需要考虑茶叶的风味、香气、滋味等因素，以及茶叶的含水率、叶片大小、色泽等因素，以制定合理的配方。
同时，还需要注意不同茶叶的混合比例、配合方式、混合时间等因素，以确保拼配后的红茶口感均衡、香气浓郁、滋味纯正。
拼配红茶有几种做法
用料
拼配茶 50克
糖 方糖一小块
开水 750-800克
港式奶茶的做法步骤
步骤 1
首先，拼配茶是网上现成可以买到的，因为港式奶茶对茶叶要求比较高，一般会有三种不同种类的茶叶配成，在家里制作，没有必要那么复杂，所以可以直接在网上买配好的茶粉.
步骤 2
这个就是茶粉，一般50克茶，冲三杯样子，以此类推！
步骤 3
称入50克茶粉，倒入800克开水，注意⚠️这里是开水哦 时间：20分钟； 温度：95度； 小勺.
步骤 4
然后拿奶茶过滤纱布网，把茶过滤出来，如果有兴趣的话，可以茶水来回拉几次，增加顺滑度.
步骤 5
一般黑白淡奶和茶水是1:3的比例，就比如淡奶是50ml，茶水就是150ml，这个我一般看着玻璃杯大概看着兑，没有太刻意，自己浓淡根据个人口味啦. 最后加一块咖啡黄方糖.
英德拼配红茶
英德红茶又称“英德正山小种”，是一种产自中国福建省英德市的红茶。它以茶叶外形整齐、色泽乌润、叶色黑亮、汤色红艳、滋味浓醇而著称。这种红茶具有独特的香气和口感，散发着浓厚的蜜香和果香，口感醇厚顺滑，回甘悠长。英德红茶因其独特的品质和口感而备受喜爱，被誉为“红茶之王”。除了在国内备受推崇外，也深受国际市场的青睐。因此，英德红茶成为了中国茶叶的一张靓丽名片，为中国茶文化的传播贡献着力量。
什么是拼配红茶
凑凑茶不是鲜奶。我说一下我们这里的奶茶做法，首先我们要泡红茶，我们一般用的15克的锡兰红茶加25克的拼配红茶加1500毫升的开水闷泡12分钟，然后过滤掉茶渣备用，我们用的牛乳粉，45克的牛乳粉用开水冲散加5毫升的糖加200毫升的红茶搅拌就可以了。
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