柠檬汁和橙汁的区别
不可以的，一般专业烘焙中都是浓缩的柠檬汁，家庭制作可以选用新鲜柠檬汁的。一般来说，蛋糕都会用到鸡蛋来制作，但是一些伙伴对于鸡蛋的气味比较敏感，那么柠檬汁的加入就可以去除、掩盖不愉快的“蛋腥味”。
橙汁和桔汁区别大吗
一、类别不同
1、橘子：橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实，品种有八布桔、金钱桔、甜桔等。
2、橙子：橙子指芸香科柑桔亚科柑桔族柑桔亚族以下的一群植物果实，品种有锦橙、脐橙、甜橙等。
二、功效不同
1、橘子：橘子可以说全身是宝，肉、皮和叶皆可入药，具有润肺、止咳、化痰和止渴的功效。但橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症。
2、橙子：橙子味甘、酸，性凉，具有清火、宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血、解毒等症。
扩展资料:
橙子的营养价值：
1、橙子中所富含的维生素对于增强机体抵抗力、提高毛细血管弹性以及降低血液中的胆固醇有着明显的作用。所以说患有高脂血症、高血压、动脉硬化等病症的患者可以经常吃一些橙子，对身体是非常有益的。
2、橙子中富含纤维素和果胶物质，它们能够刺激肠道蠕动，对于清肠通便以及排出体内的有害物质有着明显的作用。
3、橙子中含量丰富的维生素C和维生素P，能增强毛细血管的弹性，防止微血管出血，降低血液中胆固醇的含量。预防胆结石和心脏病。橙子中的维生素C可抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，减少胆结石的发生。
参考资料:橘子、橙子、柚子 营养差了十万八千里-人民网
橙汁和柠檬汁有什么区别
1、加工方式不一样。
纯鲜榨柠檬汁指纯鲜榨果汁在加工过程中，不加糖、水、防腐剂和任何调味剂，保留水果的原汁原味，完全保留了水果的天然营养成分，因而营养丰富。柠檬浓缩汁，从柠檬鲜果中直接提炼加工浓缩而成的。
2、两者的用途不一样。
浓缩的柠檬汁可作为纯天然食品酸味剂及调味增味剂，直接添加于糖果、糕点、饼干、冷饮等食品中加强风味，尤其是高档果汁类饮品、日化用品常用的原料。是生产柠檬饮料、柠檬酒、柠檬醋、柠檬果汁粉的主要原料。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。
北冰洋橙汁桔汁有啥区别
北冰洋汽水最大的特点在于它用的是真正的橘汁或者橙汁，北冰洋用的是四川甜橙。
北冰洋桔汁、橙汁汽水从瓶子上看，顶端能看到漂浮的果肉，上浮下沉现象是北冰洋汽水的特点之一，上浮下沉的物质来源于北冰洋汽水添加的天然原料：红桔果汁和甜橙果汁，原汁原味。
鲜榨橙汁好还是西瓜汁好
这是因为西瓜瓜瓤中甜度分布不均，越是中间甜度越高，而越外则甜度降低，现在市场的西瓜大部分都是生摘外运催熟，因此西瓜瓜瓤中间糖度是11度，而边糖则大部分8-7度，因此切开西瓜后，我们味蕾首先是接触西瓜甜度最高的部分，因此味蕾传递给大脑的信息是甜的，因此这就是我们为什么说吃西瓜会很甜的原因。
而西瓜甜的部分其实就是瓜瓤的液泡壁，假若我们把西瓜榨成汁，其就会破坏液泡，并且西瓜甜度也都会随之散开，因而我们喝西瓜汁就会发现没有比刚切开的西瓜没有那么甜。此外，鲜榨果汁会破坏水果富含的纤维素，水果营养物质也大大流失
橘子汁和橙汁味道的区别
我感觉还是橙汁好喝一些，平时大家是不是橙子比桔子更好吃一些呢，所以，橙汁好喝一些，它有淡淡的清香味，还可以喝到里面的橙子粒，特别好喝。橘子汁也不错，口味有一些酸。其实如果是鲜榨的，两个饮品都挺好，富含维生素C，营养丰富。只是个人口味而已。
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