马黛茶有梗和无梗的区别
在阿根廷,有梗马黛茶相对于无梗马黛茶,价格便宜很多,这也是为了保证全民都有饮用上马黛茶,无梗马黛茶采用100%马黛树叶子研制而成,因为大部份营养在叶子中,同时原料是单一马黛树的叶子,所以味道更柔顺,更营养健康。
在当地一般用它来宴请重要的客人(在阿根廷,主人会用不同种类的马黛茶招待不同的客人)。
马黛茶与中国茶区别
不是茶。
马黛茶是一种非茶之茶,就像老婆饼里没有老婆,情人梅里没有情人,夫妻肺片里没有夫妻,马黛茶里没有茶,有的是马黛树的叶子。
马黛树并非山茶科,而是和苦丁茶一样,属于冬青科的木本植物。
种植的马黛树一般3-6米,野生的能长到20多米高,树叶椭圆翠绿,花小小的白白的。
马黛茶制作方法和茶叶类似,烤制干燥鲜叶,去除水分,三斤鲜叶干成一斤脆叶,脆叶研成碎叶,装进干净的小容器里,倒入热水或冷水就可以饮用了。
和茶一样,做马黛茶的工艺不同,风味也不同,比如用明火烤制干燥的传统做法,会让它带有标志性的烟熏味。
马黛茶和普通的茶有区别吗
马黛茶就是冬青茶。马黛树和冬青做成茶叶没有区别。
马黛茶是冬青科大叶冬青近似的一种多年生木本植物。马黛树一般株高3-6米,野生的可达20米,树叶翠绿,呈椭圆形,枝叶间开雪白小花,生长于南美洲。
马黛茶和中国茶有什么区别
马黛茶茶叶和茶粉只是形态不同,冲泡出来的口感不同,没有谁比谁更高级一说
马黛茶应呈现为淡黄绿色。厚叶和薄叶、梗茎和粉末的配比,应该与其品牌和产品设定的风味协调。例如有梗马黛茶,就应该存在“梗”和“粉末”。
闻:马黛茶既有青草的新鲜气味,又有轻微烘烤过的干燥气息,飘溢着沁人的自然芬芳。
品:冲泡好的马黛茶,应该具有温和的苦味,回味略甘,口感清香而不失浓郁。
按马黛茶的成品形态划分,马黛茶可分为有梗(Con Palo)和无梗(Sin Palo)两种。两者只是形态不同,冲泡出来的口感不同,没有谁比谁更高级一说。
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