养生壶蒸茶和煮茶的区别
1、茶水比不同
煮老白茶时，由于芽叶直接与沸水接触，能释放更多的内质，所以，无需投放太多的茶叶量。
一般来说，400ml的水配3g左右茶叶即可，超量会导致茶汤太浓，影响口感。
蒸茶时，想要得到更醇厚的汤感，需要投放更多的茶叶量。同样400ml的水，需要投放5g左右的茶叶量，才能得到最佳饮用体验。
2、汤感不同
其实蒸茶、煮茶的道理和烹饪是一样的。
蒸出来的食物与煮出来的食物在口感上是有所不同的。
蒸出来的老白茶，口感更清甜、爽口一些，而煮出来的茶则更醇厚甜润一些。
3、内质释放程度不同
煮老白茶时，由于茶水一体，能够有效地将芽叶内含物质如氨基酸、果胶、黄酮等更好地释放出来，完美释放老白茶的口感和营养。
而蒸茶对于内质的释放会稍微弱一些。因为毕竟是茶水分离，只靠水蒸气的力量，肯定不如沸水煮的更彻底，一般蒸上两三分钟，汤色才微微有变化。所以，如果想更好激发老白茶的内含物质，就需要耗费数倍于煮茶的时间。
养生壶煮茶和普通煮茶区别
煮茶器，顾名思义就是用于烹煮茶叶的器具。而养生壶，是用于养生保健的烹饮容器。可以说，养生壶属于煮茶器的一种。
目前，市场上的煮茶器主要有这几类，除了养生壶，再就是银壶、铁壶等金属壶，还有陶壶、紫砂壶、瓷壶等不同材质的茶壶，以及养生杯等。
不仅可以当做煮茶器来用，养生壶的功能更加丰富，包括烧水、煮蛋、煲汤、煮粥、煮咖啡、养生药膳等。故而，养生壶的使用，并不局限于煮茶，大家可以根据自己的需要来选择。建议有煮茶需要的茶友，最好做到专壶专用，一旦用养生壶煮茶喝了，就不要再拿壶来煮其他的食物，这会容易串味，从而在之后煮茶时带来不好的体验。
一款安全、健康的养生壶，壶体一般采用高硼硅玻璃作为材料，并且是全玻璃结构，壶体一体成型，绝对不能有金属和硅胶。因为金属、硅胶遇到沸水后，会发生化学变化，析出重金属离子及其它有害物质，长期使用这种养生壶，会严重危害人体健康。
养生壶绿茶模式跟红茶模式的区别
红茶的煮法：
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3、慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4、将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5、静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
养生壶煮红茶的方法和时间
就是红茶功能。用养生壶煮红茶时，将10~15g红茶投入养生壶中，倒入适量山泉水，选择养生壶上的红茶功能，将茶水煮沸即可。
养生壶花茶和红茶功能区别
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶品种以祁门红茶最为著名.
花茶又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。
区别是红茶的特点是红叶红汤，是经过发酵后形成的品质特征，干叶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯清雅香之气。是以绿茶中的烘青，红茶等作原料，用茶叶和香花进行拼和窨制而成，使茶叶吸收花香而制成。
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