红茶大金针和大金芽区别
金针好。
金针原料多出自凤庆七号、凤庆九号、云抗十号等树种,芽头肥硕粗壮,大小均匀。金芽则多采用云南群体种,芽头细小一些,大小均匀度不如金针。松针和金丝则没有特殊的品种要求,一般是根据商家自家的特色来选择树种原料,而云南最不缺就是原料。
凤牌滇红大金针和中茶的区别
滇红毛峰好喝!
滇红毛峰茶香气很是淳朴,而且是单纯的茶韵,有别的的臭味,完全不象其他的荼叶那样含有异味,或是其他刺激性的异味,冲泡以后也是有深厚的密糖甘甜,闻着很舒服。
不仅香气美丽动人它的口感也是一级棒,通道时它的味道醇正醇厚,细细品味品位,明显的感受到当中掺杂的百果香,香中带甜;款多入喉,口感很是细腻爽滑,完全没有想象荼叶的苦涩味,而且饮后,唇齿之间间还萦绕着茶韵,嘴巴也是有回甜感,饮后让人神爽。
凤庆金丝红茶与凤庆金芽的区别
区别多着呢,一般的奶茶用的原料都比较差,多数是老叶子发酵的红茶。原料价格便宜 口感一般般,至于您说的金黄色的红茶 多数是嫩叶发酵的。原料价格很高。
滇红种类很多的,有什么不明白的可以问我,我是凤庆 滇红制茶的师傅。
凤牌滇红金针和金芽哪个档次高
1、树种差异
滇红金芽原料多出自凤庆七号、凤庆九号、云抗十号等树种,芽头肥硕粗壮,大小均匀。
蜜香金芽则多采用云南群体种,芽头细小一些,大小均匀度不如金针。
2、外形差异
滇红金芽的形状,如其名,似针,金豪披身,笔直无曲折。松针因为原料为一芽一叶,茶叶更为长条,黑色与金色相间,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,呈直条状。
蜜香金芽干茶更为细小,如烟丝,黑金相间,呈曲折状,身披金黄茶毫。金丝细长,呈丝状,身披金毫。
古树红茶与滇红大金针的区别
两种各具特色
古树红茶和滇红的区别
1、从原料和树龄来区分
古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄,普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的,树龄在几年到几十年不等,偶尔能见过百年的;而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成。
2.工艺及后期转化的区别
古树红茶工艺:自然阴处萎凋,手工揉捻(这样更能掌握揉捻度),温水给水发酵,日光晒干。
传统滇红工艺:萎凋(分自然阴处摊晾委凋和委凋槽热风快速委凋),揉捻(多数是机械揉捻,极少数人工揉捻),发酵,烘干。
晒青红茶和烘青红茶最大的不同就是后期转化价值。烘青红茶由于高温迅速干燥,及时彻底终止发酵,相对晒青红茶发酵度更高,含水率也更低,一般来说保质期在三年以内。
古树红茶是日光晒青,没有及时杀死内源酶,后续仍然有发酵空间,并且含水率通常和晒青普洱生毛茶一样,在百分之十左右,所以保质期大大增加,大概能超过传统滇红的一倍,也就是六年左右,甚至更长。
3、外形和口感均不同
普通的滇红条索较紧稍细,而古树红茶以条索紧条状为主,茶叶比较肥硕,茶毫比较明显。入口之后,普通红茶茶汤偏薄,回甘生津较为缓慢;而古树红茶茶味厚重,香气浓郁,喉咙舒适度好,回甘生津特别明显。
4、耐泡程度和叶底有区别
普通滇红虽然比其他红茶更耐泡,不过冲泡到第8、9泡的时候,已经基本没什么茶味了;而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。
古树红茶的叶底摸上去手感柔软,不刺皮肤,没有声音,光滑不粗糙,韧性较好,叶背茸毛比较稀少,叶底冷嗅依旧带香气。
从上文来看,古树红茶虽然属于滇红茶,但是它们之间的区别还是很大的,至于说古树红茶与滇红哪个好,则需要看你的口味了!
滇红茶金芽和金针有什么区别
一、原料不同:滇红大金针为芽头制成,而滇红金螺为一芽一叶初展。
二、外形不同:滇红大金针条形挺直,肥壮饱满,而滇红金螺卷曲呈螺,重实。
三、滋味不同:滇红大金针甜滑持久,麦芽糖香郁,而滇红金螺滋味醇厚细腻,味浓强。
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