祁野红茶和祁门红茶的区别
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
祁门红茶和正山小种和滇红的区别
一是产地不一样,祁门红茶产于安徽祁门,滇红产于云南凤庆、临沧等地;
二是品种不一样,祁门红茶茶树为祁门种,而滇红茶选用的是云南大叶种;
正山红茶和滇红的区别
滇红和正山小种的区别:
一、产地不同
1.正山小种主产于福建武夷山桐木关,周边崇安、建阳、光泽三地的交界处也有高地茶园生产。
2.滇红产地多集中在云南凤庆、勐海、临沧、双江、德宏等20多个地县的高山峡谷内。
二、茶树品种不同
正山小种:武夷山桐木村的小叶种茶树。滇红:云南境内优良的大叶种茶树。
三、品质特征不同
滇红特点:成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。
正山小种特点:其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。小种最甜,香,汤水也挺厚实。
祁红与祁门红茶的区别
金骏眉和祁红主要有以下四点区别:
1、产地不同
祁门红茶和金骏眉两者从产地来说,有所区别,祁门红茶是在安徽气门中所诞生的一款红茶,而金骏眉是属于我国历史最悠久,也是红茶的始祖正山小种的分支红茶,采自福建武夷山地区。
2、外观不同
观察祁门红茶和金骏眉两者的外观,区别真不是一点点的大,祁门红茶的外形是属于条纹紧致,色泽乌润,还会露出金色毫毛的一款红茶,而金骏眉从外观来看,夹杂着金黄黑这三种颜色,金色多为茶叶中嫩芽的绒毛。
3、茶香不同
冲泡之后的祁门红茶和金骏眉,这两者的茶香味道有区别,祁门红茶冲泡之后,会有独特的兰花香味,非常的清新,也因为祁门红茶如此独特的茶香味道,所以将这种香味成为祁门香,而金骏眉的香气则是属于一种成熟的花果蜜香味道,悠长醇厚持久。
4、汤色不用
从汤色方面来看,祁门红茶和金骏眉两者的色泽有所不同,祁门红茶的茶汤是属于比较艳丽的红色,明亮独特,区别于祁门红茶的金骏眉,茶汤为金黄色居多,清澈又赏心悦目。
正山小种与祁门红茶的区别
正山小种“甜香”
正山小种属于小叶种红茶,具有“甜香”和“三种香味”。
“甜香”是指正山小种有天然花香,香不强烈,细而含蓄。没喝过正山小种,新茶客可以喝正山小种入门。
“三种香味”是指正山小种香气鲜活高冲,分为蜜香、桂圆香、花果香等。茶汤甘甜爽口,是非常直接的甜,而且茶汤有种特别的花果香,层次感非常好,回甘持久。
没喝过正山小种,基本属于不入门的茶客。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人,他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。
于是出现了放弃烟熏工艺的升级版,许多人从正山小种中喝出了桂圆味。不过,如果喝出薯香味就请注意了,正山小种和假小种的一个大区别,就是其中没有薯香味。
祁红“味正”
祁红属于槠叶种红茶,说到祁红,不得不说“祁门香”。祁门香是一种淡花果香,持续而长。与那些大老远就能闻到香味的茶不同,祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来,很多红茶又没有这股香味。
祁红的茶味非常正宗。香气鲜活柔和,口感醇厚,饮后兰花香耐回味,无薯香。它给人的好感不像小种和滇红来得那么快,刚开始会觉得平淡无奇慢品后,会品出茶韵。
祁门工夫红茶和滇红的区别
1、产地不同
祁红产自安徽祁门,为中国十大名茶之一,滇红产自云南,为工夫红茶的后起之秀;
2、品种不同
祁红采摘祁门当地槠叶种的1芽1叶、1芽2叶,滇红采摘云南大叶种的1芽2叶、1芽3叶;
3、口感不同
滇红比祁红的口感更浓烈,香味更浓郁。
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