杏皮茶和杏皮水的区别
好喝，酸酸甜甜巨开胃解腻。杏皮茶就是用敦煌的李广杏的杏皮，也就是杏干熬制的杏皮茶，又叫杏皮水。看着黑乎乎的味道甜一些，看着橙红色的味道要酸一些。
一杯酸杏皮茶，微凉，微酸，略有些甜，有些酸梅汤的味道和感觉，一杯喝下，热气从每个毛孔冒出，身体顿时清凉了不少，胃舒服了，酒意也散了。
杏皮茶的好处和功效与作用
材料:杏干皮、冰糖、水。
制作方法:
1.将杏皮切成小块，不要剁碎，用冷水泡一会儿，把水倒掉。这是为了洗尘。
2.倒入清水。清水的量要大，和杏皮的比例是3: 1或者多一点。
3.开小火边煮边搅拌，直到开锅，颜色逐渐变化，变得浑浊粘稠。当锅里的杏皮变软糯时，关火。这个过程是40分钟。
4.拿一个容器，用纱布和橡皮筋捂住嘴。之所以用纱布代替漏网，是因为纱布网比较细，过滤出来的水比较干净，可以阻挡细小的纤维。将煮好的杏皮水分几次过滤到容器中。
5.倒水后，将水倒入煮好的杏皮中，水量是上次的一半。
6.用中火煮沸，边煮边用勺子搅打杏子皮。然后，关火，再次过滤。
7.过滤后的杏皮水是橘黄色的，很好看。让它自然冷却。这时候可以加入适量的冰糖。
8.搅拌均匀后就可以喝了。喝之前先放冰箱半小时。味道更好。
杏皮茶的功效和作用及禁忌
答案是；杏皮茶在饭后一个小时左右喝最好。
杏皮水是杏皮茶的俗称。是甘肃敦煌当地招牌饮料，用当地的李广杏为原料，用杏皮熬制而成，冰镇后口感酸甜，解渴。和北京酸梅汤味道有异曲同工之秒。
杏皮茶的功效与作用有哪些
杏皮茶是一种具有浓郁杏子香味的茶，可以帮助消化，改善食欲。以下是一份简易的杏皮茶制作方法：
所需材料：
1. 杏皮 - 2-3个（去核）
2. 热水 - 500毫升
步骤：
1. 准备杏皮：将新鲜的杏皮洗净，去核。如果买不到杏皮，也可以用杏肉或杏干代替。
2. 泡茶：将杏皮放入茶壶或茶杯中，加入热水。将茶壶或茶杯盖好，静置约10分钟，让杏皮的香味充分释放出来。
3. 饮用：时间到后，打开茶壶或茶杯，即可倒出杏皮茶，慢慢品味其浓郁的杏子香味。
杏皮茶可以根据个人口味，加入适量的蜂蜜或冰糖，增加风味。杏皮茶不仅口感好，而且具有一定的药用价值，可以帮助消化，改善食欲。在炎热的夏天，饮用杏皮茶还可以清热解暑。
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