如何区分红茶和普洱茶的区别
红茶和普洱茶的区别是：
1、产地不同，红茶在江苏，湖南以及安徽等地区都有分布，其中安徽省的祁门红茶最出名，而普洱茶的主要产地是云南。
2、茶叶外形不同，红茶在市面上一般是散茶为多，还有包装类的，而普洱茶主要以紧压茶或者茶饼为主。
3、制作工艺不同，普洱茶属于人工发酵茶，制作过程为毛茶，渥堆发酵后，翻堆再进行干燥，而红茶属于全发酵茶主要是经过萎调，揉捻，发酵再到干燥等几步工艺制作而成。
红茶和熟普洱的味道区别
鉴别红茶和普洱茶的区别可以从以下几点区别!
1、类别不同：普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。
2、滋味、香气不同：普洱茶滋味醇厚，独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。
红茶是不是生普洱
普洱不是红茶，是黑茶。
普洱和红茶从工艺上的区别：
1、普洱茶采摘后一般为日晒萎凋（一般叫晒青也有的叫杀青），而红茶一般是热风萎凋（烘干）。
2、二者都是全发酵茶，但红茶是“内源性酶促发酵”，就是通过来是自身细胞多酚氧化酶，酶促单分子形态存在的表儿茶素，经氧化聚合，成寡聚或高聚茶多酚。普洱茶的熟茶，是外来微生物发酵，就是先把杀青后的茶叶制成毛茶、再经潮水渥堆的水热氧化和微生物发酵。当然，熟茶的发酵过程有个度的掌握，发酵不完全就压制成型的话，可以存放起来继续发酵。而普洱生茶，是没经过渥堆发酵直接制作出的成品，存放的时间再长，再怎么氧化和分解，都不可能出现普洱熟茶渥堆发酵时的那种结果。
普洱和红茶从茶叶本质上区别：
1、普洱茶必须只能用云南的大叶种茶叶。也就是说，其他地方的茶，即使用普洱茶的工艺而制作，也不是学术上的普洱茶，商业上那是假普洱。
2、红茶的种类多一些，目前用大叶种做的红茶，好像只有云南的滇红，其特点是大叶种的一、二级芽尖制作，比起其他红茶的茶多酚含量要高，茶味浓而耐泡。
陈年普洱是红茶吗
红茶的最佳品饮期是一到三年，在这期间香气、滋味最佳，最适合品饮。
红茶本身就是全发酵茶，不会因为后期存放而在发生转化，还会出现陈味，以及香气、甜醇度的散失。
陈年红茶若是没有变质，可以试着喝，但是品质肯定是有了缺陷，试过之后会发现香气散失，口感也不如当年。
若是红茶变质，就千万不要喝了。
红茶存放不当或者存放过久，容易带有腐味、霉味、杂味，闻起来十分不舒服。而且存放过久的茶叶，内含物质被氧化，冲泡之后的茶汤，滋味较为寡淡，有明显的水味。
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