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哪里可以采摘毛尖茶叶茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 20:14 点击70次

哪里盛产毛尖茶叶

毛尖茶是河南省信阳市的特产。信阳毛尖曾荣获世界绿茶大会中国区绿茶金奖,是中国十大名茶之一。信阳毛尖产自信阳八县两区,信阳浉河区为核心产区。这里平均温度较低,雨量很充沛,光照适宜。用100度开水冲泡,空气和水质很少被污染,这些都是适宜茶树生产的好环境。因此信阳毛尖茶味纯正浓郁,没有杂味。

现摘毛尖茶叶芽尖

1、信阳毛尖春茶采摘时间要比西湖龙井、碧螺春等绿茶晚大概两周时间,所以信阳毛尖多在三月末四月开始采摘,即是清明节前后,采摘期大概25天!

 

2、信阳毛尖夏茶是到夏天采摘的,就是6,7,8月份,这个时期非常温度高,信阳毛尖茶芽生长特别快!

 

3、信阳毛尖秋茶是在秋天采摘的,10月左右吧!直到白露前采摘的茶称为信阳毛尖秋茶!

刚采摘的毛尖茶叶怎么加工

1、筛选

因为毛尖茶树采摘下来的茶叶之间是存在差别的,在品质上有所不同,而且不同时间段不同天气采摘的茶叶原料也不同,因此在制作成茶品之前要将茶叶进行筛分。

2、晾放

将筛选好的鲜叶原料,平摊放置在通风透气的室内,在茶叶下方要垫上专门用来放置茶叶的竹制品。室内的温度不要太高,避光,室内环境不能潮湿,不可有异味。而且在晾放的过程中要隔一个小时左右翻一遍,这样能够让茶叶均匀风干,一般一次的话时间在四个小时左右。

3、烘制

将晾放的毛尖茶叶收起放入炒茶专用的铁锅中进行翻炒,让茶叶的含水量降低,一般炒制的时间为15分钟左右。茶初制好的茶叶选用优质无烟木炭,烧着后用薄灰铺盖控制火温进行初次烘制,火的温度控制在100度左右,一般隔个五分钟左右翻一遍茶叶,初烘的时间在20分钟左右,然后倒出来在晾放四个小时,然后进行复烘。复烘时间为30分钟左右。

4、除杂复烘

经过上面的红茶茶叶渐渐成型,含水量降低,将毛尖茶叶中的杂质,以及不好的茶叶挑拣出来。然后继续进行烘制,没十分钟翻一次,30分钟左右,茶叶成型,茶叶含水量变的很低,茶香渐浓。然后就出锅晾放风干一小段时间后,放入密封桶中保存,这样宁武毛尖茶叶就制作好了。

哪里的毛尖茶叶最好喝又便宜

信阳毛尖是一种优质的绿茶,其质量和口感因品牌而异。对于喜欢喝好茶但不想花太多钱的人们来说,品牌“南霖堂”推出的信阳毛尖值得尝试。这个品牌的信阳毛尖产自原产地信阳市,采用传统工艺精制而成,口感清新、香醇、滋味丰富。而且价格也非常实惠,不到100元即可买到500克的茶叶。因此,南霖堂品牌的信阳毛尖是一种既好喝又经济实惠的选择,适合日常品茗和送礼。

采摘下来毛尖茶叶怎么保存最好

毛尖的储存方法如下:

1. 木炭保存法:取一公斤的木炭装入小布袋里,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的毛尖分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋每月更换一次。

2. 暖水瓶保存法:将干燥的毛尖装进新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口,并且用胶布封住,这种方法适合家庭保管毛尖。

3. 冷藏法:将干燥的毛尖装入铁或木制的茶罐中,用胶布封好,放入冰箱里,长期冷藏都可以,但温度要保持在5℃。

4. 石灰保存法:用密封带把生石灰分袋装好,食品专用塑胶袋包装密封好毛尖,然后把密封好的茶叶放到坛罐里,再把生石灰袋放置在周围,封好坛罐口,能使毛尖久存而不变质。

5. 瓦坛保存法:将毛尖用牛皮纸包好,然后分层放在坛子的四周,在坛子内放一袋防潮的茶叶,最后用棉花垫在瓦坛底部。

6. 冰箱保存法:如果想要长时间保存毛尖,冰箱保存是一个不错的选择。将毛尖装在密封的容器中,放在冰箱里保存即可。

无论采用哪种方法保存毛尖,都需要特别注意:时刻留意保存的环境,确保通风、干燥、无异味。放冰箱冷藏的,也要经常留意温度,避免和食物一起存放。

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