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采摘茶叶过程记录怎么写

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 19:47 点击100次

茶农采茶叶的过程怎么描写

春茶初采,品质鲜美,茶香扑鼻,令人陶醉。

春日暖阳,踏着轻盈的步伐,采摘着茶叶,感受着春的气息。

鲜嫩的春茶,仿佛春天的一抹清香,让人心旷神怡。

采摘春茶,感受自然的美好,品尝大地的馈赠,感恩生命的恩赐。

采摘春茶,如同采撷生命的精华,感受大自然的生命力和美好。

春茶初采,清香扑鼻,如同春天的芬芳,让人沉醉其中。

在茶园中采摘春茶,如同与大自然亲密接触,感受到生命的力量。

采摘春茶,品味生命的滋味,感受自然的魅力,领略春的美丽。

春茶初采,嫩绿的茶芽,仿佛一抹希望的绿色,让人心生感慨。

春茶初采,是大自然的赏赐,是生命的奇迹,是人与自然的和谐共存。

采摘茶叶要怎么发朋友圈

以下是一些摘茶叶的朋友圈说说,供您参考:

1. 今天去山上摘茶叶了,清晨的山间空气格外清新,手摘的茶叶香气扑鼻,感觉这就是大自然的馈赠。

2. 摘茶叶虽然很辛苦,但看到一片片嫩绿的茶叶在阳光下闪闪发光,还是觉得非常有成就感。

3. 摘茶叶的过程中,我不仅学会了如何识别优质的茶叶,还结交了不少志同道合的朋友,真是难得的经历。

4. 摘茶叶不仅是一种农耕文化,更是一种生活态度。感谢这片土地给予我们的馈赠,也希望我们能够更好地保护和传承这份礼物。

5. 在茶园里摘茶叶的时候,我突然发现自己居然可以静下心来,享受这份宁静和自然的美好,这真是一种无价的财富。

摘茶叶是一项需要耐心和细心的工作,同时也是一种与大自然亲密接触的体验。在摘茶叶的过程中,我们不仅能够感受到大自然的馈赠和美好,还能够了解更多关于茶叶的知识和文化。希望我们能够珍惜这份礼物,保护好我们的生态环境。

采摘茶叶到制作茶叶成品过程

同种类的茶叶,在采摘鲜叶之后,马上进行制作加工为好。在清晨露在时候或雨天的时候,采摘后静置摊凉再行制作。因为鲜叶一旦离开了茶树,一直在发生着变化。如果要大量生产的话是不太可能的事。一般普通采摘后要经过的时间在五小时到六小时之间,但如处理加工得当且没无大害。

然而经过十个小时以上时间的,那么香气会受到一定的影响,也会加大制造过程发生处理上的困难。如果鲜叶在采摘后经过的时间在十四至十五小时以上的,没有适宜的摊开放凉,会导致积压发热,可能会发生异臭,大大的影响制成茶的品质。所以鲜叶采摘后放置的时间与放置方法,要注意处理方法。

新鲜茶叶加工工序怎么写

茶叶生产许可证办理方法

实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶,及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶,共9类产品。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。

茶叶的申证单元为1个。生产许可证上应注明产品品种,即绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶中的1类或几类;茶叶分装企业应单独注明。茶叶生产许可证有效期为3年。其产品类别编号:1401。

二、基本生产流程及关键控制环节

(一)基本生产流程。

(二)容易出现的质量安全问题。

1.鲜叶、鲜花等原料因被有害有毒物质污染,造成茶叶产品农药残留量及重金属含量超标。

2.茶叶加工过程中,各工序的工艺参数控制不当,影响茶叶卫生质量和茶叶品质。

3.茶叶在加工、运输、储藏的过程中,易受设备、用具、场所和人员行为的污染,影响茶叶品质和卫生质量。

(三)关键控制环节。

原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储。

三、必备的生产资源

(一)生产场所。

1.生产场所应离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上,离开经常喷施农药的农田100米以上,远离排放“三废”的工业企业。

2.厂房面积应不少于设备占地面积的8倍。地面应硬实、平整、光洁(至少应为水泥地面),墙面无污垢。加工和包装场地至少在每年茶季前清洗1次。

3.应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。原料、辅料、半成品和成品应分开放置,不得混放。茶叶仓库应清洁、干燥、无异气味,不得堆放其他物品。

(二)必备的生产设备。

1.绿茶生产必须具备杀青、揉捻、干燥设备(手工、半手工名优茶视生产工艺而定)。

2.红茶生产必须具备揉切(红碎茶)、揉捻(工夫红茶和小种红茶)、拣梗和干燥设备。

3.乌龙茶生产必须具备做青(摇青)、杀青、揉捻(包揉)、干燥设备。

4.黄茶生产必须具备杀青和干燥设备。

5.白茶生产必须具备干燥设备。

6.黑茶生产必须具备杀青、揉捻和干燥设备。

7.花茶加工必须具备筛分和干燥设备。

8.袋泡茶加工必须具备自动包装设备。

9.紧压茶加工必须具备筛分、锅炉、压制、干燥设备。

10.精制加工(毛茶加工至成品茶或花茶坯)必须具备筛分、风选、拣梗、干燥设备。

11.分装企业必须具备称量、干燥、包装设备。

四、产品相关标准

GB9679《茶叶卫生标准》;GB/T9833.1《紧压茶花砖茶》;GB/T9833.2《紧压茶 黑砖茶》;GB/T9833.3《紧压茶 茯砖茶》;GB/T9833.4《紧压茶 康砖茶》;GB/T9833.5《紧压茶沱茶》;GB/T9833.6《紧压茶 紧茶》;GB/T9833.7《紧压茶 金尖茶》;GB/T9833.8《紧压茶 米砖茶》;GB/T9833.9《紧压茶 青砖茶》;GB/T13738.1《第一套红碎茶》;GB/T13738.2《第二套红碎茶》;GB/T13738.4《第四套红碎茶》;GB/T14456《绿茶》;GB18650《原产地域产品龙井茶》;GB18665《蒙山茶》;GB18745《武夷岩茶》;GB18957《原产地域产品 洞庭(山)碧螺春茶》;GB19460《原产地域产品黄山毛峰茶》;GB 19598《原产地域产品 安溪铁观音》;SB/T10167《祁门工夫红茶》;相关地方标准;备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求

(一)鲜叶、鲜花等原料应无劣变、无异味,无其他植物叶、花和杂物。

(二)毛茶和茶坯必须符合该种茶叶产品正常品质特征,无异味、无异嗅、无霉变;不着色,无任何添加剂,无其他夹杂物;符合相关茶叶标准要求。

(三)茶叶包装材料和容器应干燥、清洁、无毒、无害、无异味,不影响茶叶品质。符合SB/T10035《茶叶销售包装通用技术条件》的规定。

六、必备的出厂检验设备

(一)感官品质检验:应有独立的审评场所,其基本设施和环境条件应符合GB/T18797-2002《茶叶感官审评室基本条件》相关规定。审评用具(干评台;湿评台;评茶盘;审评杯碗;汤匙;叶底盘;称茶器;计时器等),应符合SB/T10157-1993《茶叶感官审评方法》相关规定。

(二)水分检验:应有分析天平(1mg)、鼓风电热恒温干燥箱、干燥器等,或水分测定仪。

(三)净含量检验:电子秤或天平。

(四)粉末、碎茶:应有碎末茶测定装置(执行的产品标准无此项目的不要求)。

(五)茶梗、非茶类夹杂物:应有符合相应要求的电子秤或天平(执行的产品标准无此项目要求的不要求)。

七、检验项目

茶叶的发证检验、监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。对各类各品种的主导产品带“*”号标记的出厂检验项目,企业应当每年检验2次。

采摘茶叶的步骤介绍

1.要选择适合的采摘期,一般采摘茶叶在上午九点到下午四点,并且天气最好晴朗,这事关到空气中的湿度和水分影响刚采下的茶叶的质量。

2.在采摘茶叶的时候需要注意的事项。采摘的茶叶不应过老或者过嫩,这样泡出来的茶叶会影响口味。

3.掐采。又称为折采,这一方法并不提倡。

4.提手采。是有机绿茶的主要采法,这种方法是适中标准的采法。

5.双手采。这个方法是提高采茶功效的比较先进的采摘方法,比单手采摘效率高,但是效率高的话也需要茶树是理想的树冠,采摘面比较平整,发芽也整齐,才能达到事半功倍的效果。

采摘茶叶文案干净简短

摘茶是一种山野之乐,是对大自然最原始的表达。摘茶不仅仅是摘取美丽的茶叶,而是走进大自然,感受大自然的温柔,欣赏大自然的美丽,体会自然的平静,去感受每一次接触的滋润,每一种味道的滋润,每一句话的滋润。摘茶不仅仅能够放松自己的心情,还能够让人体会到大自然的恩寵,欣赏大自然的美丽,懂得大自然的安静,去体会每一次接触的滋润,每一种味道的滋润,每一句话的滋润。每一次摘茶,都会让人体会到美妙的时光,让心灵受到治愈,让精神得到释放。

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