大红袍茶叶需要多少度的水温
水温需要在98度之上，而且尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度左右，在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对于岩茶而言，高冲低斟显得非常重要，冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来，斟茶时低斟，避免茶香飘逸。
大红袍采摘是一芽几叶
大红袍不是红茶！大红袍其实是半发酵的乌龙茶！
很多人因为大红袍有个“红”字就以为它是红茶，但大红袍的制作工艺属于乌龙茶。此外，大红袍的原料采摘时间和标准也与红茶不同，大红袍以立夏前后的较成熟的新梢芽叶为佳，红茶以明清前后的芽叶为佳。
大红袍的茶叶原料的采摘标准也和红茶不同，大红袍采摘要避免雨天或者露水天，而且只采摘较为成熟的芽叶，新叶不能太嫩，也不能太老，否则茶叶品质不佳。而红茶的原料需要鲜嫩适中的茶芽，以一芽两叶为主。
正宗大红袍茶叶多少钱一斤
大红袍属于乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶、绿茶、青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。 生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气，山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧，醇厚的品质。传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。
大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具 ，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。从元明以来为历代皇室贡品。
由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音类似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
大红袍属于什么茶 茶叶多少钱一斤
大红袍茶叶多少钱一斤：
市场上销售的大红袍基本上是由母树大红袍剪枝嫁接而成的。目前，茶叶市场上销售的大红袍基本是大红袍的后代，但是并不影响大红袍的但质量和口感。虽然茶叶品质受茶树和制茶工艺的影响，但这并不能说市场上流通的大红袍就是赝品。由母树大红袍剪枝嫁接而成的大红袍茶树也可以说大红袍的正统血脉，按照武夷山当地人的制茶工艺制作出的武夷山大红袍的价格都在2000元以上。
大红袍一年采几次茶
大红袍每年基本上采3次,即春茶、夏茶、秋茶(俗称“三春”)。鲜叶的采摘标准,以新梢芽叶生育均臻完熟,形成驻芽后采1芽3～4叶,对夹叶也采,俗称开面采,一般掌握中开面采为宜。
采摘鲜叶太嫩则叶片纤维素少,角质层未成熟,制作后茶叶品质差,香低味淡并有青涩气味。太老的鲜叶制作后也难达到质量要求。
大红袍茶叶如何挑选
矮身筒、大口沿的中小容量的壶型。
喝大红袍茶时，在选择紫砂壶上，一般以矮身筒、大口沿的中小容量壶为宜，比如仿古壶、虚扁壶、莲子壶、水平壶等等。不选择紫泥、段泥壶，泥质较疏松，可以选用红泥壶。
除了紫砂壶之外，适合冲泡大红袍的茶具还有盖碗、瓷器壶。先用开水冲洗茶具，温杯烫壶，快速投入茶叶，一般为茶壶容量的二分之一。注入沸水快速洗茶，倒掉不喝。
再次注入沸水，利用高温让茶叶中的内含物质浸泡出来。一般浸泡10秒后即可出汤，将泡好的茶汤先倒入公道杯，再依次巡回注入并列的品茗杯之中。
大红袍茶叶采摘过程
1、选晴天上午露水干后采收，不能在雨天和有露水时采收，否则使椒颜色暗淡，品质低劣甚至变黑发霉。
2、在采收的全过程都要注意轻拿轻放，避免碰破油胞。
3、采收后必须及时晾晒，不能堆放太久。
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