白茶夏茶采摘时间
白茶的采摘时间因茶叶品种和产区的不同而有所差异,但一般主要集中在春季、夏季和秋季。以下是具体的采摘时间:
春季采摘:春茶的采摘时间一般在每年的3月中旬到4月中旬,也有说法是四月清明前后至五月上旬产春茶。这个时间段气温适中,雨量充沛,使得茶树的生长十分旺盛,芽叶肥壮,色泽翠绿,叶质柔软,茸毛多且白毫显露,是一年中品质最好的时期。其中,福鼎地区主要在清明前后采摘;白毫银针也在此时段内采摘,尤其是春分时节(大约每年公历3月20号左右)为最佳采摘期,其上市时间通常在四月中下旬。到了清明节后到谷雨前,则是采摘白牡丹的时间。
夏季采摘:夏茶的采摘时间一般在每年的5月中旬到6月中旬或六月上旬至七月上旬。由于夏季气温较高,茶树新梢生长迅速,容易老化,因此需要及时采摘以保证茶叶的品质。然而请注意,因为夏季茶叶的生长速度过快,可能导致茶叶的口感和质量稍逊于春秋两季的茶叶,所以有些地方的茶农为了保证茶叶质量并不会大量制作夏茶。另外,政和地区则主要在芒种前后采摘夏茶。
秋季采摘:秋茶的采摘时间则在每年的9月中旬到10月中旬或者七月下旬-八月下旬。虽然经过了一个夏天的炎热天气,但是进入秋天以后气候逐渐转凉而且干燥少雨使得秋茶具有独特的香气和口感特点——香高味醇、汤色清澈明亮等特征明显区别于其他季节所产的同类产品;同时由于昼夜温差大也使得茶树能够更好地积累营养物质从而提高产品品质与档次感等方面表现突出优势!多数茶企在春季采摘后对茶树进行整饬,这样产出的秋茶品质并不亚于春茶。
茶叶的采摘时间表
采摘时间是。
1 绿茶:一般在2月、3月、4月采摘。
2 白茶:一般在4月、5月、8月、9月、10月采摘。
3 黄茶:一般在3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月采摘。
4 青茶:一般在4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月采摘。
5 红茶:一般在3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月采摘。
6 黑茶:一般在5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月采摘。
茶叶大面积采摘时间
1.从季节上来看,春季采摘最为合适
由于春天雨水充沛,气温温和,加上茶树经过一个冬季的休眠,根部积累了丰富的养分,使得春季茶树生长特别旺盛,春梢芽叶肥厚,色泽翠绿,叶质柔软,幼嫩芽叶毫毛多,与茶叶品质形成的有关的有效成分,如氨基酸、可溶性果胶、维生素C和芳香油含量富集,不仅使茶叶滋味醇厚鲜美,香气浓郁,而且保健作用更佳。因此,春茶,特别是早期春茶往往是一年中茶叶品质最好和采摘最合适的时期。
2.从一天的时间来看
一天中最好的采茶时间是在上午7点后、1点前。如果茶园里有树能挡阳光的话,下午1点后至4点前也可以。
总的来说,采茶的时间会因为茶叶的出产地域和品种而各不相同。我国大部分茶区,季节分界明显,一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶。
一般6-7月份采制的茶为夏茶,因夏季气温高,有利于茶多酚的合成与积累,茶叶苦涩味较重,适于做成品红茶。
茶叶采摘时间只有半个月
不同茶叶的采摘时间不一样,大体可分为一下几个阶段:
1、三月下旬到五月中旬:
春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。代表是:六安瓜片、乌龙茶。
2、五月初到七月初:
夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。代表是:普洱茶、枫树茶。
3、八月中旬:
秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。代表是:铁观音、粤梅香。
4、十月下旬:
冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈。代表是:冻顶乌龙。
安吉白茶春茶采摘时间表
3、4月份。
安吉白茶不仅品质优异,营养积累也最为厚实。安吉白茶只采摘春茶一季,一般是在3、4月份。茶树经过前一年秋冬天的休养生息,因秋冬生物体内均处于敛藏状态,能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态,在保持茶树有获得充分养分的同时,消耗很少,这样让安吉白茶体内的养分更为充沛。
春茶青白茶采摘时间一样吗
4月初至五月上旬
四月清明前后至五月上旬产春茶,这个时间段的白茶,品质最佳,叶质柔软,芽心肥壮,茸毛洁白,茶身沉重,汤水浓厚、爽口。
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