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自主采摘茶叶机器怎么操作

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 18:22 点击76次

全自动摘茶叶机器怎么用

采芽茶叶有以下几个方法; 1、指摘:用拇指和食指之于前端,拈新生之细芽,指端用时着力。

2、直摘:又称搔摘,用左手执树枝,右手食指靠近茶芽,拇指夹住茶芽,食指力强,拇指力弱,由食指向上着力,茶叶即折断落入掌中,此法甚为普通。

3、折摘:或称双手摘,用拇指及食指第一节夹住嫩枝,向上或向下一折,嫩枝即在被折处断落,此法可行双手摘。

4、切摘:用指甲切取之,仅行子徒长芽之采摘。

5、横摘:与直摘法相反,掌心向下,拇指朝内,靠近茶芽后,用食指压住,着力于拇指,向下采摘之。

6、取摘:为粗放之采摘,采摘末期或修剪前行之,为使右手便于采摘,先将左手插入茶芽之间隙,由右手拇指及食指夹茶芽取之。

7、扶摘:为最粗劣之采摘法,一手拉住茶枝,一手由枝下用力向上拉之,或由枝上拉下,不管老枝嫩茶,尽入手掌中。

8、留芽摘:亦称老嫩分摘法,俟茶芽伸展至三四叶时,采其第三,第四两叶,余俟芽长后再采。

采摘40斤茶叶机器

安吉白茶采茶工一天可以采摘的茶叶数量,受多种因素的影响,包括气候、茶树的生长状况和采摘工的技艺水平等。

一般来说,正常情况下,熟练的采茶工可以采摘约30-40斤的茶叶,而一般的采茶工则可采摘20-30斤左右。当然,这一数字还受到其他因素的影响。例如,采摘时间越长,身体疲劳程度就越高,影响产量的同时也影响工作效率。此外,茶叶的生产方式也受到影响。如果是使用机器采茶,那么一天可以采摘更多的茶叶。根据工种的不同,安吉白茶采茶工的采摘数量也有所不同。总的来说,大多数安吉白茶的采茶工在一天内的采摘范围在20-40斤之间。

采摘茶叶机器专用视频

拍摄茶视频所需的设备包括:相机或智能手机:用于捕捉清晰的图像和视频。

镜头:变焦镜头或微距镜头,用于近距离拍摄茶叶和冲泡过程。

三脚架:稳定相机或手机,防止晃动。

打光设备:自然光、环形灯或柔光箱,用于优化照明。

收音设备:外置麦克风或领夹式麦克风,用于录制清晰的音频。

剪辑软件:用于编辑和处理拍摄的素材,添加音乐和音效。

人工采摘茶叶好还是机器好

人工炒茶和机器炒茶在炒制方式、效率及产品质量等方面存在一些区别。

首先,人工炒茶是传统的手工制茶方式,炒制过程需要经验丰富的制茶师傅亲自操作,炒制时间长,但是可以根据茶叶状态进行调整。而机器炒茶则是通过机器自动完成炒制的过程,节省了时间和人力成本,但是无法根据茶叶状态进行灵活的调整。

其次,由于人工炒茶更加注重细节和手感的掌握,所以在保留茶叶原有香气和口感的同时,也能够对茶叶进行微调,使其更具个性和品质。而机器则只能根据预设程序进行操作,虽然可以精准控制温度和时间等参数,但是无法进行人类感性的调整。

最后,在产品质量方面,尽管机器炒制可保证生产过程的规范化和标准化,但是它的产品质量难以与人工炒制相媲美。因为茶叶的品质和口感是受多种因素影响的,如土壤、气候、茶树品种、采摘技巧等等,这些因素都会影响茶叶的口感和香气,只有通过熟练的制茶师傅的手工操作,才能最大程度地发挥茶叶的品质和价值。

茶叶采摘机操作方法

茶叶采摘好坏,不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益,而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短,所以,在茶叶生产过程中,茶叶采摘具有特别重要的意义。

1、采摘方法 茶叶采摘,其方法主要有两种,即手工采茶和机械采茶。

⑴手工采茶这是传统的茶树采摘方法。

采茶时,要实行提手采,分朵采,切忌一把捋。

这种采摘方法,它的最大优点是标准划一,容易掌握。

缺点是费工,成本高,难以做到及时采摘。

但目前细嫩名优茶的采摘,由于采摘标准要求高,还不能实行机械采茶,仍用手工采茶。

⑵机械采茶目前多采用双人抬往返切割式采茶机采茶。

如果操作熟练,肥水管理跟上,机械采茶对茶树生长发育和茶叶产量、质量并无影响,而且还能减少采茶劳动力,降低生产成本,提高经济效益。

因此,近年来,机械采茶愈来愈受到茶农的青睐,机采茶园的面积一年比一年扩大。

2、采摘标准 茶叶采摘标准,主要是根据茶类对新梢嫩度与品质的要求和产量因素进行确定的,最终是力求取得最高的经济效益。

中国茶类丰富多彩,品质特征各具一格。

因此,对茶叶采摘标准的要求,差异很大,归纳起来,大致可分为四种情况。

⑴细嫩采采用这种采摘标准采制的茶叶,主要用来制作高级名茶。

如高级西湖龙井、洞庭碧螺春君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等,对鲜叶嫩度要求很高,一般是采摘茶芽和一芽一叶,以及一芽二叶初展的新梢。

前人称采“麦颗”、“旗枪”、“莲心”茶,指的就是这个意思。

这种采摘标准,花工夫,产量不多,季节性强,大多在春茶前期采摘。

⑵适中采采用这种采摘标准采制的茶叶,主要用来制作大宗茶类。

如内销和外销的眉茶、珠茶、工夫红茶、红碎茶等,要求鲜叶嫩度适中,一般以采一芽二叶为主,兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。

这种采摘标准,茶叶品质较好,产量也较高,经济效益也不差,是中国目前采用最普遍的采摘标准。

⑶成熟采采用这种采摘标准采割的茶叶,主要用来制作边销茶。

它为了适应边疆兄弟民族的特殊需要,茯砖茶原料采摘标准需等到新梢快顶芽停止生长,下部基本成熟时,采去一芽四、五叶和对夹三、四叶。

南路边茶为适应藏族同胞熬煮掺和酥油的特殊饮茶习惯,要求滋味醇和,回味甘润,所以,采摘标准需待新梢成熟,下部老化时才用刀割去新枝基部一、二片成叶以上全部枝梢。

这种采摘方法,采摘批次少,化工并不多。

茶树投产后,前期产量较高,但由于对茶树生长有较大影响,容易衰老,经济有效年限不很长。

⑷特种采这种采摘标准采制的茶叶,主要用来制造一些传统的特种茶。

如乌龙茶,它要求有独特的滋味和香气。

采摘标准是俟新梢长到顶芽停止生长,顶叶尚未“开面”时采下三、四叶比较适宜,俗称“开面采”或“三叶半采”。

如采摘鲜叶太嫩,制成的乌龙茶,色泽红褐灰暗,香低味涩;采摘鲜叶太老,外形显得粗大,色泽干枯,滋味淡薄。

据鲜叶内含成份分析表明,采摘三叶中开面梢最适宜制乌龙茶。

这种采摘标准,全年采摘批次不多,产量一般。

3、采摘技术 茶叶采摘技术内容很多,主要内容有以下三个方面。

⑴留叶数量茶树叶片的主要生理作用是进行光合作用和水分蒸腾。

茶叶采摘是目的,但留叶是为了更多的采摘,决不可偏废。

若采得过多,留得太少,减少了茶树的叶面积,使光合效率降低,影响了有机物质的积累,继而影响茶叶产量和品质。

反之,采得过少,留得过多,不仅消耗水分和养料,而且叶面积过大,树冠郁闭,分枝少,发芽密度稀,同样产量不高,经济效益低下,达不到种茶目的。

但茶树留叶数量应以茶树不同的生育年龄而异。

一般说来,幼年期茶树,以培养树冠为目的,应以养为主,以采为辅,采必须服从养。

而当茶树进入成年期后,即进入投产后的茶树,应以采为主,适度留养。

留叶数量以能增强或维持茶树正常的旺盛生长,能获得最高的产量和最优的品质,又能延长茶树的经济年限为最理想。

留叶多少,一般以叶面积指数来衡量,它是指茶树叶片总面积与土地面积之比。

高产、高效、优质茶园的叶面积指数通常为3—4。

在生产实践中,留叶数量一般以“不露骨”为宜,即以树冠叶片互相密接,看不到枝干为适宜。

如实行机械采茶,那么,可根据当年茶树留叶数量,实行提早封园,采取在秋季集中留养一批不采,以加强茶树生长势的方法,加以实现。

⑵留叶方法茶树年龄不同,采摘时留叶的方法也不同。

幼年茶树,主干明显,分枝稀疏,树冠尚未定型。

所以,采摘目的是促进分枝和培养树冠。

一般可在第二次定型修剪后,春茶实行季末打顶采,夏、秋茶实行各留二叶采。

第三次定型修剪后,骨干枝已基本形成,可实行春、夏茶各留二叶采,秋茶留一叶采。

以后,再花一年时间,实行春茶留二叶,夏茶留一叶,秋茶留鱼叶采。

从此以后,茶树广阔的树冠已经形成,即可进入成年茶树的投产采摘了。

幼年茶树新梢的打顶采摘法 成年茶树,树冠已基本定型,茶叶产量高,品质优,能相对稳定25年左右。

在这一时期内,应尽可能地多采质量好的芽叶,延长高产、稳产时期。

因此,应以留鱼叶采为主,在适当季节(如夏、秋茶时)辅以留一叶或二叶采摘法,也有采用在茶季结束前留一批叶片在茶树上的。

茶叶采摘标准与留叶方法 衰老茶树,生机开始衰退,育芽能力减弱,骨干枝出现衰亡,并出现自然更新现象。

对这类茶树,应灵活掌握。

在衰老前期,可采用春、夏茶留鱼叶采,秋茶酌情集中留养。

衰老中期以后,则需对衰老茶树进行程度不同的改造,诸如深修剪、重修剪、台刈等。

对这种茶树,在改造期间,应参照幼年茶树采摘,养好茶蓬,待树冠形成后,再过渡到成年茶树的采摘与留叶方式进行。

⑶采摘周期适时采摘,对增加产量,提高品质,保养树势,直至提高经济效益,都有着十分重要的意义。

“早采三天是个宝,迟采三天是根草”,说的就是这个意思。

在人工手采的情况下,一般春茶蓬面有10—15%新梢达到采摘标时,就可开采。

夏、秋茶由于新梢萌发不很整齐,茶季较长,一般有10%左右新梢达到采摘标准就可开采。

茶树经开采后,春茶应每隔3—5天采摘一次,夏、秋茶5—8天采摘一次。

在长江中下游地区,一般到10月上旬开始,就应封园停采。

其他茶区,可参照推迟或提前封园。

在实行机械采摘时,当春茶有80%的新梢符合采摘标准,夏茶有60%的新梢符合采摘标准,秋茶有40%新梢符合采摘标准时就要进行机采。

为提高机采茶园经济效益,特别是春茶前期,在机采前先进行人工采茶,以便制作名优茶。

这样,机采批次,春茶为1次,夏茶1—2次,秋茶为2—3次。

为促进机采茶树的旺盛生长势,对机采茶园应比人工手采茶园提前20天左右停采封园。

⑷集叶贮运不论是手工采摘,还是机械采摘,对采下的鲜叶,必须及时集中,装入通透性好的竹筐或编织袋,并防止挤压,尽快送入茶厂付制。

集叶贮运时,应做到机采叶和手采叶分开,不同茶树品种的原料分开,晴天叶和雨天叶分开,正常叶和劣变叶分开,成年茶树叶和衰老茶树叶分开,上午采的叶和下午采的叶分开。

这样做,有利于茶叶制作,有利于提高茶叶品质。

茶叶全自动采摘机器

由人工,也有机器的

茅岩莓茶加工方法好多,不同的生产加工工艺,所生产的品质与质量也有好大的差别.如

(1).直接太阳晒干法:民间通常采用茎叶全株砍采,直接切成一寸左右的茶段,利用自然太阳晒干,这样加工生产的茅岩莓茶,全叶片状,表面无白色结晶体析出,直接用开水泡,色为淡绿色,味淡不醇,无回味,功能效果的较差,需要清煮很长时间才能发挥效果.

(2).水煮杀青晒干法:同样采用茎叶全株砍采,切成一寸长的茶段,用沸水煮捞杀青后,晒干即为成品,这种加工方法生产的茅岩莓茶,半片状,色淡黄绿,有少许白色结晶析出,味带苦涩,这种方法最为方便,但经过水煮捞后,营养物质被大量流失,功能效果差.

(3).炒青摊晒法:选用茅岩莓茶的枝叶为原料,用热锅杀炒青,炒至5成干再手工搓揉,然后在太阳底下摊开晒至全干,这种方法加工的茅岩莓茶,这种传统工艺掌握的难度较大,炒锅的时间和温度以及手法和晒干方法都决定了茶的品质。好的品质为:黑白相间,白色结晶析出较多,且均匀,入口微苦,回味甘甜。

(4).炒青渥沤生产法:茅岩莓茶的这种加工法有点象红茶的常规生产,选材是茅岩莓茶的嫩枝叶,揉成条状后,进入渥沤间发酵一至二天,再散块入炒锅炒干至成品.这种方法加工的茅岩莓茶,茶形条片状,黑白相间,经过渥沤有效成份丢失也最多,味淡甜,有回甘,且带一定的馊涩味,酸味较重,功能效果交较差。(5).物理生物工程:采用专用杀青锅在特定的温度,时间与环境下杀青,同时采用生物物理工程进行蛋白酶化转移技术进行有效转化.然后用炒干机二至三次分段炒至全干至成品,这种方法生产的茅岩莓茶,保持了茅岩莓茶的原汁原味,批量生产成本大大降低,茶味好,色淡黄绿,略带少量茅岩莓茶结晶析出白点,茶味醇正甘甜,但这种方法缺少手工搓揉,营养物质不容易被渗泡出来.

(6).现代精加工工艺:是典型地企业化生产方式,既继承了传统手工制作的优点,保留了传统工艺的入口微苦,回味甘甜的特点,利用现代化GMP无菌车间进行隔离生产,采用目前流行的破壁工艺、专业烘烤、分离配对、紫外线杀菌等一系列茅岩莓国家质量生产规范。用这种方法生产的茶,充分地发挥了茅岩莓的药理性,避免了珍贵原料的浪费,成分用量也得以标准化,食用起来也更安全。

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