茶叶摘回来怎么弄
不是所有的新鲜茶叶采摘后要经过淘洗再炒制，根据茶叶的种类不同，所制作的方法也不同，分别是：
1、绿茶：绿茶的工艺流程为杀青→揉捻→干燥。
2、红茶：红茶的工艺流程为萎凋→揉捻→发酵→干燥。
3、乌龙：乌龙的工艺流程为茶萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥。
4、黄茶：黄茶的工艺流程为杀青→揉捻→闷黄→干燥。
5、黑茶：黑茶的工艺流程为杀青→揉捻→渥堆→干燥。
6、白茶：白茶的工艺流程为萎凋→干燥
茶叶怎么捡出来的
工具叫茶刀或者茶针。
茶刀，中国茶具之一。茶刀可以是，木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、银铜、铁、等材料。
茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、茶刀也是其中一种，品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。
茶叶怎样采摘
采摘茶叶时需注意各茶类对于茶叶的需求，有的对茶叶有要求，有的对时节有要求；采摘茶叶时是要求用手采的，并且在采摘茶叶时需得保持芽叶的完整、新鲜、匀净，不能夹带鳞片、鱼叶、茶果、老枝叶。
摘茶叶怎么摘的
取茶不要用手抓 容易变质
将手伸入茶中取茶，不仅破坏了茶叶本身的清雅，又可能白白糟蹋了茶叶，让其更快变质。 茶叶最怕潮湿或异味侵入。
我们的手每天接触很多地方，难免会携带一些细菌和微生物，而且手上还容易出汗或者沾染水分。
如果用手抓茶叶的话，就会改变茶叶的干燥环境，并可能沾染上细菌或微生物，而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床。在这种环境下，茶叶的那股清香不但会渐渐远去，茶叶也可能因此而加快变质。
在茶道中，讲究用专用茶勺来取茶，不锈钢的、木质的和竹质的都可以。
只不过，用完的茶勺一定要放在干燥的环境中，如盛放餐具的柜子。
如果有条件，最好把茶勺放在消毒柜中。当然，也可以直接把茶叶倒进杯中，所倒量依据个人喜好而定。
需要提醒的是，一旦茶叶倒多了，一定不要再倒回茶叶袋或茶叶盒中了，因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质，变得潮湿了，这样也会加速茶叶变质。
茶叶在几月份采摘
不同茶叶的采摘时间不一样。大体可以分为以下四个时间段：
1、三月下旬到五月中旬
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。代表是：六安瓜片、乌龙茶。
2、五月初到七月初
夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。代表是：普洱茶。
3、八月中旬
秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。代表是：铁观音、粤梅香。
4、十月下旬
冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。代表是：冻顶乌龙。
茶叶怎么上山采摘
开茶叶店不一定非要上山收茶。虽然上山收茶可以保证茶叶的质量和新鲜度，但是现代化的物流配送和市场销售渠道已经越来越成熟，你可以通过与茶叶供应商合作，采购优质的茶叶产品。
另外，你还可以考虑开设网上茶叶店，这样就不需要亲自上山收茶，只需要与供应商合作，将茶叶从产地直接运输到消费者手中即可。总之，开茶叶店的方式有很多，你可以根据自己的实际情况选择适合自己的经营方式。
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