安徽石台茶叶哪里最好
基本上皖南每个山都有一款茶,下面先来简单说说下面先介绍安徽比较有名的10大名茶,基本前六名都是大众比较认可的,排名不分先后,只分个人喜欢不。
一;黄山毛峰 最早知名的安徽茶,也是绿茶的经典代表;口感清香清爽,产于安徽省黄山歙县(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片),不过现在黄山毛峰的产区有很多,像祁门,黟县,休宁等等都有,不同的产区有不同的味道。
二,太平猴魁,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县新明一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。淡淡兰花香是她的特色。以前于猴坑猴岗颜家最为有名。
三;六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、属于绿茶中的片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。以产于蝙蝠洞最为有名
四:祁门红茶,世界三大高香红茶之一,特有的祁门香,群芳之最,红茶皇后。是欧洲贵族最喜欢的下午茶之一。
五、霍山黄芽,是安徽唯一的黄茶,黄茶中的精品,汤色金黄,口感醇厚,产于安徽大别山霍山,以大化坪黄芽最为有名。不过因为汤色不好看,礼品茶市场不受欢迎
六、岳西翠兰 产于安庆,也是属于绿茶,和黄山毛峰茶形,茶色都是差不多,不过茶叶的品种是不一样,最近这几年的无论是产区面积还是知名度都是大大有所提高。
七、黄山松萝茶 传统的黄山绿茶,也是最早的屯溪绿茶。产于黄山休宁,现在也是茶叶进出口示范基地。屯溪绿茶是绿茶中的鼻祖,而且松萝茶也是绿茶中唯一可以入药的茶。
八、 黄山贡菊,又称贡菊”、徽州贡菊,徽菊。其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。黄山贡菊产自主产区在黄山歙县金竹村一带,其既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品
九、涌溪火青属珠茶,生产历史已有五百余载,曾为历朝之贡茶。产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。涌溪火青外形独特美观,颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。冲泡形似兰花舒展,汤色杏黄明亮,清香馥郁,味浓甘爽,并有特殊清香。
十、 牯牛降野茶,富硒茶,霄坑毛峰,,霄坑毛峰原产地安徽省池州市霄坑村,霄坑村位于佛国胜地九华山后山,深山峡谷,花香茶浓。其中以霄坑五队最为有名
安徽池州石台仙寓山茶叶
找是石台本地人,我们石台最好喝的茶叶主要产自原珂田乡,而珂田茶质最好的应是仙寓山,但最被人认可的只有双坑龙门里那一块,叫仙姑庙,面积不大,由于山高云雾重,生长期较慢,每年山下的春茶快下市了,山上才开园。
过去石台人要买到正宗的龙门里茶叶,都是提前上山,住在山民家里等,待茶叶制作出来才收货下山。此茶甘甜且清香,喝过回味无穷,尤其用当地的泉水泡制最好!近些年来,随着制茶设备和工艺的提高,整个仙寓山范围内的茶叶都称为仙寓山野茶了,包装上印的统一品牌。也却有很纯的仙偶山也野茶,但不是真正的亲朋好友是难分辩的。但总的一句话,产自仙寓山的茶叶都应该是不错的!
池州野茶免费采摘在哪里
源溪位于安徽皖南地区池州市,一个默默无闻的高山小农村,这里的山里人世世代代的日出而作,日落而息,很多上上一代的老人一辈子都没有出过这个美丽小村庄。源溪村不叫四面环山应该说是群峦迭起,长年云雾缭绕,空气湿润,村口的水口林更是古树林立,这里老山树林成荫,茶林成片,山里的人每年一季的重要收入之一就是采春茶。我们从上个世纪90年代开始制作绿茶,而且工艺保留至今,唯一的亮点是柴火烘焙。山上的茶树林少说也有个百年树林了,茶叶长在树林里,恰好的开春时节,恰好的百花齐放,茶叶生长在这里是如此美妙的一件事情,纯手工的采茶,80年代的工艺,一个有故事的茶叶
安徽池州摘茶叶的布袋教程
红茶手工技艺”系传统技艺,有一千多年历史,流传于葛公镇双蓬、葛源、梅树、同春、红旗岭、仙寓山等村地。葛公镇位于东至县东部,与祁门县、石台县的山脉相连。据《东至县志》记载:“葛公、洪方茶叶久负盛名,特别是红茶的色、香、味俱佳,是祁红的发源地。”葛公红茶制作工艺精良,红茶品质等级档次高,一直是东至县重点产茶乡镇。历史上“同春茶号”极为出名。1958年公社化建队时,即以“同春茶号”之“同春”二字作为大队名,沿用至今。
“红茶手工技艺”制作的红茶,按季节分有春茶和夏茶;按制作工艺分有毛茶和精茶;按干湿温度分有干茶和“大红袍”湿坯。制作工艺极为精细,从鲜叶采摘分级,到萎凋、揉捻、发酵、干燥等操作,都是具有鲜明的地方特色。
鲜叶分级便于加工取料,日光萎凋或摊凉萎凋,叶片发软后进行揉捻。原始初制布袋萎凋叶,用脚踩揉,同时将布袋旋转扭紧(俗称“打皮球”),叶片成条形,渥堆发酵,茶坯九成红时,上篾笼打毛火,再用文火促干,提香气。后将分级毛茶装半袋摔打后,用孔径大小相同的竹筛套级,拼配打堆,分级装箱。整个工艺流程十分精细复杂。由茶师“口传身教”,时代传承,制成的红茶成品外形乌润有光泽,香味甜浓,畅销国内外。
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